Про унікальні властивості дріжджів людстводізналося давно. Залишки цих грибів були знайдені під час розкопок в різних частинах світу разом з уламками жорен і печей. Застосовувати дріжджі як засіб для лікування багатьох захворювань теж стали давно.
Сьогодні існують дріжджі для виробництвапродуктів харчування та пивні дріжджі, які знайшли застосування в медицині, косметології, спортивне харчування. Такі очищені сухі гриби вирощують, зброджуючи пивне сусло з ячмінного солоду і хмелю.
У цих цукрових грибах міститься безлічамінокислот, вісім з яких синтезувати, тобто замінити штучними неможливо. Вони надходять в організм людини тільки з їжі. Крім амінокислот в дріжджах міститься цинк, магній, кальцій, марганець, безліч вітамінів, інших корисних елементів. Саме тому методи лікування пивними дріжджі застосовують при багатьох захворюваннях. Слід зауважити, що, незважаючи на те, що дріжджі входять до складу деяких лікувальних препаратів, вони є не ліками, а дуже корисною, часом незамінною, біологічної добавкою.
Застосовують пивні дріжджі для підвищення імунітету,відновлення після важких травм або захворювань. Незамінні вони при діабеті, алкоголізмі, захворюваннях серця, судин, шлунку, кишечника. Пивні дріжджі прописують людям, що страждають перевтомою і тим, хто довгий час знаходився в несприятливих екологічних умовах. Підлітки і лікарі-дерматологи дуже цінують цукровий гриб за його здатність позбавляти від вугрової висипки, прищів і інших шкірних проблем, пов'язаних з віком.
У чому ж полягає таємниця цієї біологічноїдобавки? Дріжджі дуже добре стабілізують обмін речовин. За рахунок цього зростає імунітет, підвищується здатність організму чинити опір всіх несприятливих факторів, починаючи від незбалансованого харчування, закінчуючи підвищеним радіаційним фоном. Правильний обмін речовин позбавляє шкіру від вугрів, прищів, робить її більш пружною, молодий.
Пивні дріжджі зменшують інтоксикацію, покращуютьтравлення, що дає можливість корисним поживним речовинам, що надходять в організм, повністю засвоюватися. За рахунок цього зміцнюються волосся і нігті, пропадає надлишок або недолік ваги.
Незважаючи на безліч корисних властивостей, цейпродукт має протипоказання. Його не можна приймати людям з хворобами нирок, подагрою. Перед застосуванням дріжджів не забудьте проконсультуватися у фахівців.
Вживати в їжу можна і свіжий гриб, протевін дуже нестійкий, швидко втрачає свої якості. Тому краще купувати спеціальні препарати, в яких міститься цукровий гриб. Купити їх можна в аптеках.
Як застосовувати пивні дріжджі для того, щоб набрати відсутній вага?
Дуже добре допомагає напій з чорного хліба іцукрового гриба. Для цього підсушений в духовці бородинський хліб заливають теплою водою на три години, проціджують, додають ложку сухих дріжджів, нагрівають, охолоджують і додають ще дрібку дріжджів. Через 12 годин напій можна пити. Регулярний прийом дріжджів в таблетках теж допоможе набрати вагу.
Пивні дріжджі для схуднення зазвичай не застосовують. Скинути вагу з ними не вдасться. Однак при дієтах вони допомагають збалансувати кількість необхідних речовин в організмі.
Застосовують гриб і в косметології.Для того, щоб шкіра була матовою, здоровою, дерматологи рекомендують робити маски з половинки лимона, 1 ложки пивних дріжджів і збитого в піну білка. Якщо білок замінити висівками, то веснянки на обличчі стануть майже невидимими.
Пивні дріжджі, змішані з медом і гірчицею, а потім нанесені на шкіру голови, прискорюють ріст волосся, зміцнюють волосяні цибулини, позбавляють від лупи.
