Застосування насіння льону - користь для здоров'я

Застосування насіння льону набуло широкогопоширення ще в давні часи, коли воно вже використовувалося не тільки для отримання тканини, але і при приготуванні їжі. Доведено, що навіть в бронзовому столітті люди вміли виготовляти з насіння масло холодного віджиму.

У багатьох країнах світу лляне насіння використовуєтьсядля випічки хлібобулочних виробів, а також при виготовленні інших страв. У Росії застосування це не так розвинене, як у європейських країнах, а й у нас стали придивлятися до корисних властивостях льняного насіння. В наші дні проводяться численні дослідження, що стосуються впливу цього продукту на здоров'я людини. У США і Канаді він рекомендується для щоденного вживання. Насіння льону має унікальний склад, тому воно стало так поширене у всьому світі.

Насіння льону дуже корисні, оскільки містятьжирні кислоти рослинного походження: Омега-3, 6 і 9. Відомо, що організм людини не може сам для себе виробляти такі кислоти, тому дуже важливо, щоб ці матеріали надходили ззовні в достатній кількості. Крім цього, до складу насіння льону входять такі мікроелементи, як калій, кальцій, хром, залізо, йод і багато інших.

Для нормальної працездатності організму необхідна клітковина, яка очищає його, нормалізує роботу кишково-шлункового тракту.

Насіння білого льону містять від 35 до 43% харчових волокон. Причому сім відсотків з них - це клітковина.

Приймати в їжу насіння льону можна якдобавки або ж окремо. Можна додавати їх в пюре, салати, соуси, каші і т.д. Також можливо змішування насіння з сиром, йогуртом або молоком. При цьому виходить корисний і дуже смачний продукт.

Застосування насіння льону в різноманітних стравахніяк не позначається на технології їх приготування. Харчова цінність при цьому збільшується, а значить, і якість помітно зростає. Використовуючи перемелені насіння, можна здійснити приготування відвару, подібного киселю. Для його виготовлення потрібно залити холодною водою одну столову ложку насіння і кип'ятити їх протягом п'ятнадцяти хвилин.

Застосування насіння льону в медицині

Даний продукт широко використовується для лікуванняонкології, так як в його склад входять лингала, що сповільнюють ріст пухлинних клітин на всіх стадіях. Лляні насіння допомагають протистояти багатьом недугам, серед них такі:

- Тромбоз.

- Цукровий діабет. Завдяки входить до складу лляного насіння жирної кислоти Омега-3 інтенсивність дії інсуліну помітно збільшується. Поряд з цим, значно знижується вміст в крові холестерину.

- Всілякі збої в роботі щитовидної залози.

- Будь-які хвороби печінки. Функціонування даного органу стає більш інтенсивним.

- Підвищений артеріальний тиск.

- Порушення стану шкіри і волосся.

- Слабкість в організмі загального характеру.

- Присутність паразитів в організмі.

При всіх перерахованих і подібних ускладненнях застосування насіння льону значно полегшить загальний стан людини, а також посприяє якнайшвидшому одужанню.