Найближчий «родич» петрушки - селера -часто називають «комори краси і здоров'я». За які заслуги цей коренеплід став фаворитом в харчуванні людей, які ведуть активний спосіб життя? Чим корисний селера привернув увагу дієтологів і медичних світил всього світу? Цей диво-овоч - не тільки цінний продукт з багатим вмістом вітамінів і життєво необхідних мікроелементів, але і цілющий засіб, що допомагає в лікуванні багатьох захворювань.
Калорійність, або Чим корисний селера може здивувати тих, що худнуть людей?
Незважаючи на величезну поживну цінністьселери, ця рослина відноситься до розряду продуктів з «негативною» калорійністю. Тобто енергетичні витрати на його перетравлення значно перевищують надходження калорій в організм. Менше 20 ккал міститься в 100 г цього вишуканого овоча!
На Заході давно оцінили його чудодійну силув боротьбі із зайвою вагою і додають в усі овочеві та м'ясні страви, смузі-коктейлі та овочеві соки, салати і гарніри. Черешкова селера, корисні властивості якого виражаються в противовоспалительном і діуретичну, антиалергічні і заспокійливому дії, а також нормалізує обмінні процеси в організмі і підвищує лібідо, може вживатися як в свіжому вигляді, так і в тушкованому, запеченому, в поєднанні з овочами, яблуками кислих сортів і ананасами. Можна значно знизити калорійність страв з м'яса або риби, додавши до них гарніром з сирого або приготованого пікантного овоча.
Чим корисний селера може ще порадуватилюдський організм? Крім сприятливого впливу на травну і нервову систему, цей багатий джерело вітамінів і антиоксидантів зміцнює серцевий м'яз, успішно бореться з подагрою і ревматизмом, покращує водно-сольовий обмін, нормалізує роботу печінки і нирок, очищає організм від шлаків і токсинів. «Овоч-багатоверстатник» в кількості пари столових ложок містить півтори добових дози вітамінів, при цьому в такій кількості продукту всього близько 3 кілокалорій!
Як впливає вживання селери на чоловіків і жінок?
Чим корисний селера може допомогти чоловікам? Підсилюючи вироблення чоловічого статевого гормону - тестостерону, - ароматна спеція впливає на організм сильної статі як потужний афродизіак.
А ось прекрасній половині людства народнамедицина для профілактики ПМС, запобігання хвороб, поліпшення настрою в критичні дні, а також в період настання клімаксу радить чотири рази на рік по 27 днів проводити лікувальні курси насінням селери. Три грами сировини (0,5 ч. Л) залити 200 мл окропу, але не кип'ятити! Настоювати протягом ночі, потім випивати по 1 ст. л. чотири рази на день до їди.
А що в косметології? ..
Селера надає омолоджуючу дію наорганізм не тільки зсередини, але і зовні. Входить до складу домашніх масок кашка з листя, черешків або коренеплодів чудово відбілює шкіру, насичує її вологою, вітамінами і мінералами; з її допомогою можна заспокоїти епідерміс, а також лікувати запалення, опіки і обмороження.
В підсумку…
Корисні властивості дивно смачного продукту і цілющого ліки - селери - можуть подарувати міцне здоров'я, відмінне самопочуття і прекрасний настрій, варто лише ввести його в свій раціон!
