Сьогодні на продуктових полицях наших супермаркетіввсе частіше можна зустріти найрізноманітніші заморські овочі та фрукти. Але чим вони корисні для нас? Сьогодні ми розповімо про дивовижну тропічну рослину, плоди якої часто називають фруктом пристрасті, або просто – «маракуйя». Корисні властивості рослини та її плодів, хімічний склад, як використовується в кулінарії, медицині та косметології, кому корисна маракуя, а кому слід вживати її з обережністю – про все це ви дізнаєтесь з нашої статті.
Тропічний плід
Для нас такий плід вважається дивиною.А ось про те, які несе в собі пасифлора (або інакше маракуйя) корисні властивості мешканцям субтропіків – Африки, Австралії, Бразилії, Нової Зеландії, Ізраїлю та Гавайських островів, відомо протягом багатьох століть. Вважають, що батьківщиною чудового фрукта є саме Південна Америка. Цей плід став настільки популярним, що сьогодні у світі налічується понад 400 його сортів. Плоди різних видів можуть відрізнятися за величиною, формою, кольором і навіть смаком. Деякі фрукти можна їсти цілком, а ось у інших шкірка отруйна, і в їжу вживається тільки ніжна та соковита м'якоть.
На прилавках нашої країни часто з'являються лишедва види пасифлори, один з них має фіолетовий колір шкірки, а ось інший жовтого кольору. Цікаво, що маракуйя корисні властивості має не лише у своїх плодах: листя та квіти цієї рослини використовуються для приготування цілющих відварів та настоїв. Маракуйя входить до складу косметичних засобів та лікарських препаратів.
Диво дивне
Ця рослина відноситься до ліанових і розростаєтьсядо 10 метрів, обплутуючи все, що потрапить на його шляху. У сільському господарстві вирощують пасифлору так само, як у нас виноград – на високих арках. Рослина багаторічна і живе близько 7 років. Як і будь-який житель тропіків, потребує тепла та сонця. Воно здатне до самозапилення, зелені плоди зовні нагадують великі виноградини. Через 2 місяці після цвітіння починається збирання врожаю. Квітки у рослини великі, дуже красиві та незвичайні, вони по праву займають одне з перших місць серед найкрасивіших на планеті. У період цвітіння навколо них зграйками в'ються колібрі. Фото дивовижних кольорів ви можете побачити нижче. Вони настільки підкорили красою людини, що вона вирішила поселити їх у своєму будинку. Якщо на вашому підвіконні стоїть рослина із хитромудрою назвою «пасифлора», можете бути впевнені – у вас живе кімнатний родич «фрукта пристрасті». При хорошому догляді така рослина може цвісти ціле літо і навіть взимку.
Як маракуйю використовують
Сьогодні не тільки у свіжому вигляді продаєтьсятропічний фрукт, його м'якоть можна зустріти консервованою чи замороженою. Також до складу багатьох смачних десертів та напоїв входить маракуйя. Корисні властивості, звичайно, оптимально зберігаються у свіжих плодах. Фрукт розрізають на дві частини, а соковиту ароматну м'якоть їдять ложечкою. У ній багато дрібних кісточок, вони також корисні та багаті на білок. Стиглий «фрукт пристрасті» має яскравий приємний аромат і кисло-солодкий смак, деякі сорти більш солодкі, а інші, навпаки, з вираженою кислинкою. М'якуш використовують як наповнювач для десертів або для прикраси, додають у багато страв, а із соковитих сортів роблять сік.
Чим багаті плоди
Про те, які маракуйя (фрукт) кориснівластивості, можна судити за змістом у ній тих чи інших речовин, які впливають наш організм. Плоди містять велику кількість мінералів і вітамінів, а ось їхня калорійність дуже низька - всього 70 ккал. Маракую можна їсти тим, хто схильний до повноти, вона не додасть зайвих кілограмів. А вітамінів при цьому отримувати організм зможе у достатній кількості.
У м'якоті міститься в достатку аскорбіновоїкислоти, вітаміну РР, вітамінів групи В, а також Е, А, К та Н. Також багата і мінералами маракуйя, корисні властивості якої описані у статті. У ній є калій, цинк, залізо, мідь. У її складі присутні фтор, хлор, марганець, сірка, магній, кальцій, натрій та фосфор. У стиглих плодах є все необхідне для підтримки організму людини в тонусі, вважається, що фрукт дарує молодість, красу та довголіття.
Кому корисна маракуйя
У плодах багато вітаміну С, а це означає, щоМаракую корисно їсти в холодну пору року. Вона здатна підвищити імунітет та покращити опірність хворобам. Маракуя – відмінний продукт для тих, хто піклується про свої судини та серце. Фрукт допоможе зменшити холестерин, зміцнити судинну систему. Сприятливо впливає і на систему травлення, допоможе м'яко очистити кишечник, має проносну властивість. Лікарі рекомендують включити фрукт до раціону тим, хто страждає від захворювання нирок. Він має сечогінні властивості, покращує обмінні процеси в організмі, виводить шлаки та бореться з мікробами. Вважається, що маракуйя перешкоджає розвитку раку, ефективна при подагрі, бронхіальній астмі, допоможе вгамувати жар. Плоди здатні знімати нервову напругу, депресію, діють як природне заспокійливе.
А ось чи сумісна маракуйя (корисні властивості)та вагітність? Часто в «цікавому положенні» у жінки падає кров'яний тиск, а медикаментів доводиться відмовлятися. Включіть у свій раціон маракуйю – і ви забудете про цю проблему. Плюс до цього, ви отримуватимете всі необхідні поживні речовини, покращиться настрій, зникнуть проблеми зі сном.
Маракуя в косметології
А ось які має маракуйя корисні властивості дляшкіри? Олія з її кісточок часто входить у косметологічну продукцію. Воно багате на олеїнову, ейкозанову, лауринову та маргаролеїнову кислоти. Містить сапоніни, амінокислоти, алкалоїди, вітаміни А і С, пектин та калій. Олію використовують для виробництва кремів, лосьйонів, масок, засобів, що очищають і відновлюють для шкіри. Воно ефективне при псоріазі, опіках та різних екземах. Також входить до складу шампунів, гелів для душу та інших засобів. Маракуя посилює регенерацію шкіри, пом'якшує, живить і усуває свербіж. Подарує шкірі пружність та здоровий колір, збереже молодість. Включайте маракуйю в свій раціон якомога частіше - і незабаром ви помітите, що ваше волосся стало сильним і блискучим, а нігті стали міцнішими і перестали шаруватися.
Протипоказання
Як і будь-який інший продукт, має маракуйякорисні властивості та протипоказання. В основі лежить індивідуальна непереносимість продукту, через що може виникнути алергія. Слід знати, що маракую не можна давати маленьким дітям. Ну і, звичайно, не переїдати цих фруктів, адже все, як відомо, добре в міру.
У матеріалі докладно описаний фрукт маракуйя,корисні властивості. Фото його представлено у статті. Пам'ятайте, що свіжі плоди несуть величезну користь для нашого здоров'я. Дотримуйтесь здорового харчування і частіше включайте їх у свій раціон, це допоможе зберегти здоров'я та молодість на довгі роки.
