Витамины - органические вещества, обладающие високою біологічною активністю. Джерелами вітамінів служать продукти рослинного і тваринного походження. Вони виконують істотну роль в обміні речовин, тому їх недолік або повна відсутність викликають різні порушення в організмі, що призводить до захворювання. Переваг вітамінізованого харчування безліч, в даний час відомо близько 40 вітамінів, з них виділяють групи, що впливають на згортання крові (філлохинон), процеси розмноження (ретинол), клітинне дихання і окислювально-відновні реакції і інші.
Повна відсутність вітамінів в організміназивається авітамінозом. Зазвичай він пов'язаний з неповноцінним харчуванням або з віковими особливостями. Прояв авітамінозу виражається в випаданні волосся, ламкість нігтів, млявості, сонливості, депресивному стані, зниженні імунітету і, як наслідок, частих простудних і вірусних захворюваннях. Також нерідко виявляється авітаміноз на шкірі - у вигляді запалення, шорсткостей або червоних плям. При відсутності вітамінів можуть розвинутися серйозні захворювання, такі як рахіт (вітамін D), цинга (вітамін С), бері-бері (В1) та інші.
Авітаміноз може проявитися в будь-який час року,все залежить від індивідуальних особливостей організму, але все ж найчастіше люди скаржаться на це захворювання в зимово-весняний період, що обумовлено зниженням вітамінного запасу, адже в цей час ми вживаємо мало вітамінізованої їжі. Особливо частішають скарги на авітаміноз навесні, практично кожен побував в цьому стані, коли нічого не хочеться, ні на що немає сил, а знайомі при зустрічі говорять, яке у вас бліде обличчя. Не можна на це закривати очі, адже можуть з'явитися більш серйозні ознаки, які будуть доставляти ще більший дискомфорт.
Хто хоч раз у житті стикався з авітамінозом,той знає, що це дуже неприємний стан. Авітаміноз на шкірі - один з найбільш неприємних моментів: відчуття сухості, шкіру наче стягує, роздратування, лущення, почервоніння - і це тільки частина симптомів. Вугрі, пов'язана з дефіцитом мінералів і вітамінів А, С і Е, а також гіперпігментація (поява коричневих плям на шкірі), підвищення секреції сальних залоз - ось чим ще загрожує авітаміноз на шкірі. І не варто недооцінювати серйозність цих порушень, адже вони, перш за все, позначаються на вашому здоров'ї та на вашій зовнішності. Якщо з'явилися дані симптоми, потрібно терміново пройти курс вітамінотерапії.
Витамин Е борется с повреждениями кожи (Міститься в злаках, в моркві, яйцях, спаржі, капусті брокколі, вершковому маслі). Вітаміни групи В - з висипом вугрів (містяться в молоці, печінці, яйцях, хлібі, горіхах, крупах, в бобових культурах). Вітамін С допоможе впоратися з процесами старіння (міститься в цитрусових, фруктах, в петрушці та кропі, в цибулі, капусті, дуже багато в смородині, шипшині і в перці). Запам'ятайте: шкіра - це самий чутливий орган людини, він реагує на будь-які зміни в організмі. Тому, якщо у вас з'явився авітаміноз на шкірі, не переживайте, все це виліковне, головне, вчасно почати проходження курсу, і ви зможете уникнути багатьох проблем.
Но все таки лучше предупредить болезнь, чем потом її лікувати. Тому лікарі радять вживати в їжу якомога більше фруктів, овочів, зернових і бобових культур. Вони зміцнять ваш імунітет, позитивно вплинуть на шлунково-кишковий тракт і серцево-судинну систему, сповільнять процеси старіння, зроблять шкіру гладкою і пружною, покращує колір обличчя, зміцнять волосся і додадуть їм здоровий блиск. Ваше здоров'я і краса залежать тільки від вашого розсудливого ставлення до самого себе! Бережіть себе і своїх близьких.
