У яких продуктах міститься вітамін А? Чому він важливий?

Вітамін А є жиророзчинних. Цей елемент сприяє регенерації клітин, підтримці хорошого зору і розподілу жирових клітин. Без нього неможливі правильна робота імунної системи і синтез білків.

Вітамін А міститься в таких продуктах як:

• риб'ячий жир;
• ікра осетрових риб;
• вершкове масло;
• яловича або куряча печінка;
• твердий сир;
• сир;
• курячі та перепелині яйця (переважно - на сніданок);
• вершки і сметана.

Деякі люди помиляються щодо того, вяких продуктах міститься вітамін А, і вважають, що достатня його кількість є в зелених і оранжевих овочах (салат, щавель, сушені сливи, гарбуз, брокколі, морква, петрушка, шпинат, дині, помідори). Але це не так. У вищезазначених продуктах міститься провітамін А - каротин. Ця речовина діє схожим чином, але набагато слабкіше.

До чого призводить дефіцит вітаміну А?

В першу чергу - до пересихання слизовихоболонок шлункового тракту, очей і дихальних шляхів. Через це людина може відчувати дискомфорт або больові відчуття. Тривала нестача вітаміну може призвести до розвитку хвороб. Так, через незадовільний технічний стан слизової сечовивідних шляхів можуть з'явитися камені. Зміна стану слизової дихальних шляхів небезпечно розвитком запалень. Тому важливо знати те, в яких продуктах міститься вітамін А, і регулярно їх вживати.

Також дефіцит А вітаміну може сприятипояві зморшок, лупи і навіть раку шкіри. Брак також призводить до гиперестезии зубної емалі, курячої сліпоти, появі катаракти та інших хвороб очей.

Люди, рідко вживають продукти, в якихвітамін А міститься в достатній кількості, схильні до появи хронічного бронхіту і раку легенів. Брак впливає і на репродуктивну систему: у чоловіка це може виражатися в ослабленні ерекції і передчасної еякуляції, у жінок - у вигляді ерозії шийки матки і раку молочних залоз.

Як визначити нестачу вітаміну А?

Основні симптоми - поява вугрів, погіршеннястану шкіри і волосся, поява безсоння, сухість у роті, різка втрата ваги. Людина, яка не знає в яких продуктах міститься вітамін А і не приймає його, може часто хворіти, відчувати слабкість і підвищену стомлюваність. Шкіра на підошвах і долонях може стати грубою і лускатої. Можливе відчуття сухості в роті, погіршення сутінкового зору і поява відчуття піску в очах.

Чим загрожує надлишок вітаміну?

Деякі люди, які знають в яких продуктахміститься вітамін А, вживають його надмірно. Чим це загрожує? Можуть з'явитися болі в животі, розлади діяльності шлунково-кишкового тракту (запор, діарея, здуття, нудота та ін.). Можливе збільшення селезінки і / або печінки.

Деякі відчувають болю в суглобах і страждають від випадіння волосся. Часто з'являються тріщини в куточках губ. У жінок може відбуватися затримка менструації.

Всі вітаміни і мікроелементи важливі для здоров'я. Правильне харчування дозволяє отримати їх разом з їжею. Але варто розумно підходити до складання раціону і уникати гіпервітамінозу.