Осінь в самому розпалі.Так і хочеться закинути всі справи, одягнутися тепліше, взяти кошик або відро і відправитися в ліс на грибне полювання. Чи можна знайти заняття більш цікаве, ніж йти між дерев, вдихати свіже повітря, насолоджуватися запахом опалого листя і вишукувати між ними підберезники, пізні сироїжки і опеньки? Осінь - пора для грибників. Однак не варто забувати, що і влітку можна насолодитися цим захоплюючим заняттям. Уже в липні можна почати пошуки лісових дарів, а Серпень потішить грибним достатком. Лисички, сироїжки, грузді чекають тих, хто хоче взяти їх в свій кошик. Ця стаття про те, як зрізати гриби, і чи варто це робити взагалі. Ви самі зможете вирішити. Також в статті ви знайдете поради, як правильно вести себе в лісі.
Актуальне питання
Більшість людей бере з собою в ліс не тількивідра, а й ножики. Але є і ті, які задаються цілком доречним питанням, чи потрібно зрізати гриби ножем або можна просто викручувати їх. На цей рахунок існують різні думки. Яким способом скористатися, вирішувати вам - ми ж розглянемо переваги і недоліки того, і іншого методів. Також не буде зайвим дізнатися, як правильно зрізати гриби.
Перша перевага зрізання в тому, що частинаніжки залишається в землі, а значить, грибниця буде в цілості й схоронності. Саме тому досвідчені любителі "тихого полювання" з року в рік приходять в одні і ті ж місця. Вони впевнені, що знайдуть там сімейство улюблених грибів. Ніж стане в нагоді і в тому випадку, якщо ніжки червиві або потрібно очистити їх від землі і бруду.
Скористатися ним також доведеться, якщо ніжка гриба щільно притиснута до землі, а значить, викрутити немає можливості.
Як правильно зрізати гриби?
Багато починаючі збирачі цікавляться, якправильно зрізати гриби. Відповідь проста: у самого заснування біля землі. Але якщо ніжка червива, то краще обрізати в тому місці, де немає слідів хробаків. Якщо шкідники НЕ виливаючи капелюшок, можна взяти в кошик тільки її. Як зрізати гриби? Звичайно ж, акуратно, щоб не завдати шкоди ножем грибниці. Ні в якому разі їх не можна просто висмикувати.
Зрізати або викручувати?
Повернемося до міркувань про те, гриби зрізати або викручувати, і розглянемо плюси останнього дії.
- Викручувати необхідно в тому випадку, якщо ви хочете забрати гриб весь цілком. Однак як згадувалося вище, цим дією можна поранити грибницю. Тому вирішувати вам, як слід вчинити.
- Прихильники теорії викручування призводять в своюкористь ще й той аргумент, що при зрізанні залишки гриба, які залишилися в землі, можуть стати сприятливим середовищем для розмноження черв'яків і комах, що не приносить користі природі.
- Гриби, які мають повну ніжку, краще викрутити. До них відноситься, наприклад, боровик.
Поговоримо про лисички
Лисички можна зустріти в лісі в серпні.Стосовно них навіть ніхто і не питає, чи потрібно зрізати гриби ножем. Відповідь однозначна, не варто. Як правило, їх навіть і викручувати не треба - лисички виймаються відразу з грибницею. А вже потім, удома на кухні, їх слід очистити від грунту, піску і бруду. Ці гриби є літніми улюбленцями.
Як вести себе в лісі? деякі правила
Дуже часто на лісовій галявині можна побачитисумну картину: червиві гриби валяються на траві, вона зім'ята, грибниця сохне. Відразу видно, тут були навіть не початківці любителі, а просто безкультурні люди, яких зовсім не цікавить, як правильно зрізати гриби. Вони навіть галявину не можуть після себе залишити в порядку. Але ж існують правила поведінки в лісі, які просто необхідно дотримуватися. Незалежно від того, яке прийняте вами рішення - гриби зрізати або викручувати, необхідно бязательно посипати землею і мохом грибницю. І злегка, зовсім небагато, натиснути на неї підошвою черевика. Легко, чи не так? Здійснюючи цю просту дію, ви не завдасте шкоди грибниці, а в наступному році ви зможете знайти на цьому місці багатий грибний "урожай".
Тепер ви можете сміливо йти в ліс і не боятисязробити щось не так. Розкажіть ці прості правила тим, хто тільки-тільки починає захоплюватися цим захоплюючим справою - "тихим полюванням". Приємних і результативних прогулянок! Нехай ваші відра будуть наповнені красивими і добірними грибами до верху! Освоюйте це мистецтво і обходьте стороною неїстівні екземпляри!
