Вже стало традицією додавати дрібно нарізануковбасу в олів'є або окрошку. Але ось з сосисками страви готуються нечасто. Але ж цей інгредієнт здатний надати їм особливий, пікантний присмак. У нашій статті розповімо про те, як приготувати салат з сосискою. А оскільки смаки у всіх людей різні, уявімо на вибір відразу шість рецептів цього цікавого страви. Смачного!
Німецький картопляний салат
У німців існує кілька способівприготування картопляного салату. І один з них - з сосисками, які в Німеччині є дуже популярними. Спробуйте приготувати це смачне і оригінальне блюдо в домашніх умовах.
Німецький салат з картоплею готується в такій послідовності:
- Відварну картоплю (1 кг) нарізається невеликими шматочками або кружальцями.
- Лук (2 шт.) Подрібнюється кубиками і пасерують на рослинній олії (100 мл).
- У сковороду наливається бульйон (200 мл) ідодається столова ложка винного оцту. Коли рідина практично повністю випарується, в сковороду викладається картопля і нудиться на невеликому вогні кілька хвилин. Він повинен увібрати в себе весь соус.
- В цей час 6 відварених сосисок нарізаються кружечками, і готується заправка для німецького салату.
- Оливкова олія (5 ст.ложок) з'єднується з видавленою через прес часточкою часнику, винним оцтом (3 ст. ложки), гірчицею (1 ст. ложка) і подрібненими пір'ям зеленого лука. За смаком додається сіль і перець.
- Картопля з'єднується з сосисками і заправкою, салат перемішується і подається до столу.
Салат зі смаженими сосисками
В якості одного з інгредієнтів при приготуванні цього салату використовується зелений горошок (консервований). За бажанням його можна замінити кукурудзою. Від цього салат з сосискою стане не менш смачним.
Покроково блюдо готується в такій послідовності:
- Сосиски (2-3 шт.) Очищаються від зовнішньої оболонки, нарізаються кружечками і обсмажують на сковороді.
- Солодкий перець нарізають тонкими смужками.
- Відварені яйця подрібнюються кубиками.
- У салат додається половина банки зеленого горошку або кукурудзи.
- Всі інгредієнти перемішуються і заправляються майонезом.
Яєчний салат з сиром і сосисками
Таке блюдо можна подати в якості основного абояк закуску на шматочку свіжого батона, тосту або хрустких грінок. Цікавий і дуже смачний салат з сосискою відмінно підійде і для святкового столу.
Покроково блюдо готується в такій послідовності:
- Сосиски (5 шт.) Варять в киплячій воді протягом 5 хвилин, після чого остуджують, очищають від зовнішньої оболонки і нарізають кружечками.
- Зварені круто яйця (4 шт.) Очищають і досить дрібно нарізають.
- Невелику цибулину подрібнюють в блендері.
- Натертий на дрібній тертці сир (50 г) перемішується з цибулею, гірчицею (1/2 ч. Ложки), лимонним соком (1 ст. Ложка) і майонезом.
- До соусу додають сосиски, яйця і дрібно нарізаний стебло селери.
Салат ще раз перемішується, а перед подачею до столу добре охолоджується в холодильнику протягом 15 хвилин.
Салат з сосискою і помідором
В якості заправки для представленого нижче страви також використовується майонез. Але за бажанням цей інгредієнт можна замінити сметаною.
Простий салат з сосисками готується в наступній послідовності:
- В першу чергу потрібно зварити картоплю і добре остудити його.
- Сосиски (2 шт.) Відварити в киплячій воді протягом 5 хвилин, остудити і очистити.
- Картопля, невелику цибулину і помідор нарізати досить дрібними кубиками.
- Сосиски нарізати кружечками.
- З'єднати підготовлені інгредієнти в одному посуді, перемішати з майонезом.
- За смаком додати сіль і перець.
Салат вийде ще смачніше, якщо додати в ньогодрібно нарізану зелень кропу або петрушки. Для більш святкового варіанту в таке блюдо додається дрібно натертий сир, оливки або мариновані гриби. Салат подається до столу в невеликій салатниці або на тостах. Заправляти його майонезом або сметаною слід безпосередньо перед подачею до столу.
Смачні салати з огірком і сосискою: рецепти приготування
Пропонуємо відразу два варіанти приготуваннясмачної страви. Перший салат з сосискою робиться на основі маринованих огірків, а другий рецепт передбачає використання свіжих овочів. І перший, і другий варіант приготування не повинні викликати у господинь ніяких складнощів:
- У салаті з маринованими огірками в якостізаправки використовується рослинне масло і лимонний сік. Завдяки цьому блюдо виходить досить легким. Для приготування салату сосиски (600 г) нарізаються дрібними кубиками. Аналогічним способом подрібнюються мариновані огірки і цибуля-порей або ріпчаста (по 100 г). Всі інгредієнти перемішуються і заливаються заправкою. За бажанням додається перець і сіль.
- Наступний салат з сосискою і огірком заправляєтьсямайонезом. При необхідності його можна замінити сметаною. Крім сосисок (3 шт.) І огірка, нарізаних кубиками, в салат додаються 3 яйця. У самому кінці приготування блюдо солиться і перчить за смаком.
