Цей напій цілком можна віднести до легендарних тавсесвітньо відомим. І не лише в Бразилії, де «багато-багато диких мавп»! А й у всьому світі. «Брама» - пиво шановне всіма поціновувачами пінного. Хоча і досить дивним здається, що відбувається воно з цієї країни, яка навряд чи у кого асоціюється з найвідомішими світовими брендами. Звичайно, там своя оригінальна культура, звичаї та традиції – і пиво саме по собі є популярним через те, що на вулиці «варта жахлива спека». І пиво «Брама» - як, втім, і десятки інших менш відомих нам пивних марок - котирується у завсідників пляжів та відвідувачів різноманітних забігайлівок та ресторанчиків.
Смак та аромат
На одностайну думку деяких експертів, весьсекрет смаку в нотці цитрусових. А ось гіркота цедри в пиві «Брама» геть-чисто відсутня, а воно саме має дуже м'який післясмак. І навіть тремтіння у виробництві даного напою використовуються особливого різновиду, відмінного від «європейських» мікроорганізмів. Бразильці використовують і відмінний від звичного нам хміль. Він насичує пиво "Брама" неповторними ароматами квітів. Все це дозволяє говорити про самобутність та автентичність пінного напою, дозволяє йому по праву називатися національним бразильським надбанням.
деякі характеристики
Для цього, щоби всесвітньо оцінили «перлинуБразилії», дизайнерами була вигадана і особлива ємність. Пивна пляшка має дуже оригінальну вигнуту форму, назва напою написана по склу. Такий дизайн говорить про життєве кредо корінних мешканців: «живи легко, і не підкоряйся ударам долі». Ця філософія бразильців зветься ginga, і вона досить відома у всьому світі.
Brahma випускають у ємностях по 0,5 та 0,33 літра.Склад пива: вода, солод ячмінний, мальтозна патока, хміль, цукор. Щільність – 11%, а вміст спирту – не менше ніж 4,6. Характерним є колір. Він помаранчевий, з відтінком червоного. Ця ж палітра, до речі, характерна і для довкілля цієї латиноамериканської республіки.
Пиво "Брама": виробник
Досить довгий час бренд не залишав межрідної країни, хоча сьогодні і є відомим практично повсюдно, входячи в десятку пива, що найбільш розкуповується, по всьому світу - Старому і Новому. Починалося все більш прозаїчно, в Ріо, де мріяв побувати Остап Бендер. Саме тут у XIX столітті наприкінці з'являється Brahma.
Джозеф Віллінджер, швейцарець за походженням,перебирається туди на місце проживання. І незабаром заповзятливий європеєць усвідомлює, що місцевого пивка і не поп'єш як слід, досхочу. Джозеф вирішує виправити становище і починає його варіння, як позиціонується: для себе та для знайомих. «Європейське» пінисте полюбили в окрузі, і швейцарець розширює потужності, відкриваючи броварню. Тут у 1888 році трудяться всього 32 співробітники, а виробництво складає 12 000 добових літрів. Невдовзі успішний бізнес було продано іншому власнику, і новий власник бренду не вдарив обличчям у багнюку. Відкрито нові потужності, а виробництво збільшується до річних 6000000! Весь цей час напій розливається в дубові бочки, тільки 1934 року – починається розлив по пляшках зі скла. Сьогодні напій Brahma належить корпорації Anheuser-Busch InBev та є дуже популярним у всьому світі.
Кілька цікавих фактів
У Бразилії індустрія пивоваріння досить розвиненана сьогоднішній день. Навіть у невеликих містечках у міні-маркетах можна знайти безліч марок місцевого пивка – і крафтового (хоча бразильці використовують термін artesanal), і заводського.
У Бразилії є свій місцевий Oktoberfest.Цей досить масштабний захід триває приблизно місяць, любителі попити пивка перекочовують із міста до іншого. І тут ви також можете скуштувати автентичне пиво «Брама». Ціна його є демократичною та коливається в межах долара за пляшку.
