Начинка в роли в домашніх умовах. простий рецепт

Багато обожнюють роли і суші і вже навчилисяготувати їх самі. Навіть начинка для ролів будинку не викликає труднощів в приготуванні: адже її варіантів безліч. Пропонуємо вам один з найпопулярніших рецептів ролів. Він включає в себе даний крабове м'ясо, авокадо і хрусткий огірок, загорнуті в ложі з рису для суші. Начинка в роли в домашніх умовах для цього рецепта готується нескладно: потрібно лише закупитися всіма необхідними продуктами. До речі, на їх приготування знадобиться всього лише двадцять хвилин, не більше. Ось, що вам потрібно: рис для суші, один авокадо, нарізаний на смужки, 250 грамів крабового м'яса, 1 огірок без насіння, 1 упаковка пресованих листя морських водоростей для суші (норі), смажене насіння кунжуту, соус васабі і соєвий соус.

Процес приготування

Приступаємо до приготування: спочатку готуємо партію рису для суші. Так як при формуванні цього виду суші начинка в роли в домашніх умовах прокочується навиворіт, вам знадобиться бамбуковий килимок, покритий поліетиленовою плівкою. Це потрібно для того, щоб уникнути прилипання рису. Ще потрібна буде мисочка з водою, щоб вмочити пальці.

Обережно складіть лист норі навпіл, якщо листсвіжий, він повинен складати таким чином, щоб в результаті ви отримали дві частини, розміром 10 на 20 сантиметрів. Якщо ж лист норі злегка підсохлий і відмовляється складатися, ви можете потримати його трохи над відкритим полум'ям до розм'якшення або просто скористатися ножицями. Отже, покладіть одну частину на бамбуковий килимок, злегка змочіть пальці в чаші з водою і викладіть трохи рису. Переконавшись, що пальці все ще вологі і до них не прилипає рис, розрівняйте його тонким шаром. Тиснути на рис не потрібно, він повинен лежати кашкоподібна. Далі начинка в роли в домашніх умовах передбачає використання смаженого кунжуту, яким і посипається рис. Потім уздовж нижнього краю норі викладається кілька смужок огірка і смужок авокадо. І завершуємо начинку крабовим м'ясом. Будьте обережні, не додавайте занадто багато начинки, щоб ваш рол можна було загорнути належним чином.

Заворчіваем

Щоб згорнути рол, потрібно помістити великіпальці під бамбуковий килимок і використовувати їх для того, щоб його підняти, іншими пальцями притримуйте начинку. Продовжуйте загортати килимок, стежте за тим, щоб рис залишався всередині нори. Поверніть в циліндр і як слід прокатати по столу, щоб утрамбувати роли. Рецепти, начинка в яких відрізняється від цієї, можуть припускати інше формування.

Як правильно зберігати і різати роли

Якщо ви не збираєтеся з'їсти своє творіннявідразу, загорніть його в харчову плівку і помістіть в холодильник. Щоб нарізати роли, використовуйте довгий гострий ніж, помістіть його на середину ролу, потягніть ніж до себе, дозволяючи лезу пройти наскрізь. Не варто тиснути на ніж, це може видавити начинку, і ваші суші вийдуть некрасивими. Подавати роли потрібно з соєвим соусом і васабі. Начинка в роли в домашніх умовах може відрізнятися в залежності від того, які продукти ви можете купити. Але пам'ятайте, завжди має бути присутня свіжа риба і соєвий соус.