Салат з крабовими паличками та капустою напевнознайомий багатьом. Це чудовий варіант і для святкового столу, і для того, щоб урізноманітнити щоденний раціон. За допомогою всього кількох інгредієнтів вдається урізноманітнити звичайний салат із капусти. Готувати його нескладно та швидко. Тож і цей рецепт, і його варіації багато хто із задоволенням може взяти на озброєння.
Інгредієнти для салату
Для того, щоб приготувати цей салат з крабовими паличками та капустою, вам знадобляться компоненти, які завжди знайдуться у будинку будь-якої досвідченої господині.
Потрібно матиме під рукою:
- 400 г капусти;
- 200 грамів крабових паличок;
- 100 г кукурудзи;
- 3 варені курячі яйця;
- 1 яблуко (не дуже велике, вагою приблизно 150 грамів);
- 150 грамів майонезу;
- сіль за смаком.
Процес приготування
Для салату з крабовими паличками та капустою потрібнонашаткувати тонкою соломкою один з основних інгредієнтів – капусту. Радиться її трохи пом'яти руками, щоб вона виділила сік. Для насиченості страву можна посолити. Так вийде лише смачніше.
Крабові палички (їх за бажання можна замінитина крабове м'ясо) нарізаємо тонкою соломкою і додаємо до капусти. Особливий смак салату з крабовими паличками та капустою додасть консервована кукурудза у зернах. Зверніть увагу на те, що вона повинна бути обов'язково солодкою.
Варені яйця чистимо від лушпиння і натираємо на тертці.Додаємо в салат разом з яблуком, також позбавленим шкірки і пропущеним на великій тертці. Так і виходить дуже смачний салат із крабовими паличками, капустою, кукурудзою.
Заправляти його рекомендується майонезом Насамкінець можна і посолити. Перед подачею на стіл добре перемішуємо і перекладаємо в гарне і глибоке блюдо.
Пекінська капуста замість білокачанної
У процесі приготування раціон можнаурізноманітнити, замінивши білокачанну пекінську капусту. Пекінська капуста набагато корисніша, а завдяки ніжній текстурі сам салат з пекінською капустою та крабовими паличками стає легким та повітряним. Їм зможуть насолодитися навіть ті, хто уважно стежить за здоровим харчуванням та своєю вагою, не дозволяючи собі нічого зайвого.
Поєднання крабових паличок з пекінською капустоюподарує вам і незвичайне естетичне задоволення, а також неповторний та незабутній смак. Він буде доречним і за святковим, і за повсякденним столом. Урізноманітнити його можна, додавши незвичайні інгредієнти – ананас, кукурудзу, помідори чи огірки. Тут можна виявити свою кулінарну фантазію та вдосталь поекспериментувати.
Цікаво, що такий салат можна готувати цілий рік, навіть у морозні місяці підживлюватися безцінним букетом вітамінів.
Обов'язковими компонентами такого салату вважаються:
- один качан пекінської капусти;
- одна упаковка крабових паличок;
- три курячих яйця;
- майонез;
- петрушка;
- Зелена цибуля;
- сіль за смаком.
Готуємо салат із пекінської капусти
Салат із пекінської капусти, крабових паличок, кукурудзи почати готувати потрібно з того, що попередньо зварити яйця.
Невеликий секрет від досвідчених кулінарів:щоб яйця швидко і легко чистилися від шкаралупи, в воду, що закипіла, потрібно додати столову ложку солі. А одразу після того, як яйця зварені, їх потрібно опустити у холодну, навіть крижану воду. Так яйця одразу чиститимуться дуже легко.
Тепер переходимо до приготування салату.Нарізаємо пекінську капусту та зелень. Яйця та крабові палички можна різати довільно, так як вам більше подобається. Солимо на смак і заправляємо майонезом. Наш салат готовий.
Варіант із морською капустою
Багато хто переконаний, що ще корисніше і пекінської, і білокачанної капусти – морська. Тому рецепт салату на її основі також існує і користується заслуженою популярністю.
Рецепт салату з морською капустою та крабовими.паличками настільки простий, що обов'язково має бути в арсеналі кожної господині. Він відноситься до тих салатів, які можна приготувати, якщо гості прийшли раптово, а нагодувати та здивувати їх щиро хочеться.
На весь процес приготування у вас буде не більше чверті години. Тому ніколи про нього не забувайте.
Отже, щоб реалізувати у себе на кухні рецепт салату з крабовими паличками та капустою, візьміть такі інгредієнти:
- 150 г морської капусти;
- 3 варені курячі яйця;
- 100 г крабових паличок;
- 1 невелику цибулину;
- майонез.
Покроковий рецепт салату
Зварені яйця нарізаємо кубиками і укладаємо вкрасиву та глибоку ємність для салату. Глибокою вона має бути, щоб було зручно перемішувати в ній усі компоненти, а гарною, щоб не соромно було подати гостям на стіл.
Крабові палички нарізаємо максимально дрібно тавідправляємо в ту саму ємність, в якій нещодавно опинилися яйця. Далі нарізаємо цибулю і теж висипаємо в глибокий посуд. Також надаємо з усією морською капустою, призначеною для цього салату.
Зверніть увагу, якщо у вас маринована капуста, то салат не потрібно ні перчити, ні солити, інакше спецій у ньому виявиться занадто багато, це може негативно вплинути на його смакові якості.
Фінальний етап приготування нашого салату - додавання майонезу та ретельне перемішування. Ось і все, салат готовий. Можна ставити страву на стіл і пригощати смачним салатом гостей та близьких.
Так багато людей люблять цей салат, боморська капуста – справді дуже корисний і необхідний людині продукт. Насамперед він нам потрібний, тому що в ньому міститься просто величезна кількість корисних речовин.
Практично у кожній клітці морської капусти єйод. Тому її особливо радять людям, які відчувають нестачу в організмі цієї речовини. Йода в морській капусті стільки, скільки в шкірці волоських горіхів. Але останню не можна їсти, а іншого продукту з такою великою концентрацією йоду ви більше не знайдете.
Більше того, жодна кулінарна обробка невплине на кількість йоду у морській капусті. Зазначимо, що щодня людині потрібно 150 мікрограмів йоду. Таким чином, щоб покрити цей дефіцит, на день необхідно з'їдати лише 60 грамів морської капусти, яку ще називають ламінарією.
Ще один безперечний плюс – наявність важливоговітаміну В12. Він особливо важливий для вегетаріанців і сироїдів, які з його допомогою можуть заповнити речовини, що бракують організму. В12 добре допомагає впоратися з авітамінозом, допомагає ліквідувати порушення в роботі нервової системи, а також нормалізує роботу печінки.
Якщо ви регулярно будете їсти морську капусту, тоу вас зміцняться кровоносні судини, нормалізується робота серця. Кров очиститься від шкідливого та непотрібного вам холестерину. Кобальт та залізо, які містяться в ламінарії, допомагають заповнювати запаси гемоглобіну.
Морська капуста ефективно вирішує проблеми шлунково-кишкового тракту, допомагає впоратися із деякими гінекологічними захворюваннями.
З капустою, яйцями та крабовими паличками
Ще одна варіація цього салату – з крабовими паличками, яйцями та капустою. У закладах громадського харчування його часто можна зустріти під назвою салат "Весняний".
Як і всі попередні салати, згадані у цій статті, приготувати його зовсім нескладно. Знадобляться такі інгредієнти:
- 150 г білокачанної капусти;
- 1 пучок кропу;
- 3 курячих яйця;
- 250 грамів крабових паличок;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 100 г сметани, переважно, щоб вона була жирністю 15 відсотків.
Салат "Весняний"
Для початку ставимо в каструльці на газ варитися три курячі яйця. Поки є час, можна приступати до наступного інгредієнта – крабових паличок. Їх слід нарізати максимально дрібно.
Капусту нашаткувати, а потім змішати в одній мисці з крабовими паличками. Туди ж додаємо консервовану кукурудзу.
Варені яйця остудити до кімнатної температури і нарізати дрібними кубиками. Викладаємо їх у загальну миску, додаємо зелень, сметану. При необхідності солимо стільки, скільки вважаємо за потрібне.
Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, а потім прибираємо салат у холодильник, щоб він охолону. На це потрібно приблизно чверть години. Після цього салат "Весняний" можна подавати до столу.
