З курки ви можете приготувати величезнукількість смачних і різноманітних страв. Найбільш ніжна частина цієї домашньої птиці - куряча грудка. Запекти ви можете її з овочами, сиром, грибами, в соусі, маринаді і так далі. Процес приготування багато часу не займе. Головне, в результаті вийде ароматне блюдо.
Запечена куряча грудка з грибами
Основні інгредієнти:
- гриби;
- два яйця;
- вершкове масло;
- курячий бульйон;
- сіль;
- куряча грудка;
- панірувальні сухарі;
- спеції.
технологія приготування
Обмийте курячу грудку. Збийте яйця.Умочіть курку в них і обваляйте в паніровці. Візьміть форму для випікання. Наріжте гриби. Покладіть в форму. Потім помістіть на них курячу грудку і залийте бульйоном. Але спочатку візьміть сковороду і поставте на середній вогонь. Розтопити масло. Підрум'яньте трохи по обидва боки філе. Отже, готова наша куряча грудка. Запекти її тепер треба при 350 градусах в духовці протягом близько тридцяти хвилин. Приготувалося чи блюдо, можна перевірити в такий спосіб. При тому, що протикає філе виделкою повинен виділитися прозорий сік.
Далі пропонуємо вашій увазі рецепт під назвою "Соковита куряча грудка". Запекти її найкраще з овочами. Блюдо повинне вийти ароматним і легким.
Рецепт: філе куряче з овочами
Основні інгредієнти:
- дві морквини;
- соєвий соус;
- горішки кеш'ю;
- Зелена цибуля;
- сіль;
- куряче філе;
- болгарський перець;
- оцет бальзамічний;
- цукор;
- рослинна олія;
- кабачки.
технологія приготування
Промити курку. Обсушити.Ножем нарізати скибочки довжиною вісім сантиметрів, завширшки три сантиметри. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Обсмажити нарізане філе до золотистого кольору. Далі помити овочі. Очистити і нарізати моркву, червоний перець і кабачок. Порізати зелена цибулька. Овочі обсмажити приблизно п'ять хвилин. Постійно помішувати. Зменшити вогонь. Додати до овочів грудку і цибулю. Перемішати і далі обсмажити. Приготувати соус. Змішати бальзамічний оцет, соєвий соус і цукор. Взяти глибоку форму, укласти куряче філе і овочі. Соусом залити і поставити на півгодини запікатися в духову шафу. Поки готується, обсмажити горішки кеш'ю на сковороді. Після закінчення часу витягнути блюдо і приготувати до столу. Викласти на тарілку все, полити соусом і посипати горішками. Ось і готові овочі і куряча грудка.
Запекти можна не тільки в духовій шафі, але і на грилі. Отже, готуємо незвичайне блюдо.
курячий кебаб
Основні інгредієнти:
- огірок;
- курячі грудки;
- рослинна олія;
- йогурт;
- сіль;
- часник (одна часточка);
- порошок каррі;
- м'ята;
- кінза;
- перець.
технологія приготування
Курячі грудки (без кісток і шкіри) обмити іобсушити. Нарізати кубиками. Приготувати маринад. Дрібно посікти часник, м'яту і кинзу. Змішати їх в мисці, додати спеції і покласти куряче філе. Залишити маринуватися на одну годину. Взяти тонкі шампури або дерев'яні палички і нанизати на них шматочки курки. Укласти на решітку гриля. Смажити п'ятнадцять хвилин. Не забувати регулярно повертати і поливати маринадом, щоб страва була соковитіше. Поки курочка запікається, приготувати соус. Взяти зелений огірок. Помити і натерти дрібно. Посолити і залишити на двадцять хвилин. Додати потім йогурт і перець мелений. Все ретельно перемішати. Коли страва приготується, взяти тарілку, покласти кебаб і полити соусом.
Ви ознайомилися з різними рецептамиприготування, і тепер не виникне питання про те, де і як смачно запекти курячу грудку. Вибирайте швидше найбільш прийнятний варіант і готуйте це смачне і просте блюдо. Смачного!
