Страви з риби повні корисних речовин і вітамінів.Але треба вміти їх правильно приготувати, щоб зберегти всю користь. Тому вибираємо правильну термообробку. Можна запекти скумбрію в духовці. Вона виходить соковитою і ніжною. Є безліч рецептів приготування таких страв. Все залежить від обраних інгредієнтів, які можуть вплинути на смакові якості страви. М'ясо скумбрії жирне, ніжне, і тому як не можна краще підходить для запікання в духовці.
![Запекти скумбрію в духовці](/images/eda-i-napitki/zapech-skumbriyu-v-duhovke-prosto.jpg)
Рецепт - простіше нікуди
Особливо смачною виходить риба, приготованав фользі. Такий спосіб дозволяє їй зберегти всі соки. Як запекти скумбрію в духовці у фользі? Справитися з таким рецептом дуже просто, а фінал вийде просто чудовим. Знадобиться одна скумбрія, одна головка цибулі, стільки ж моркви, кабачок, перець солодкий, 100 г сиру, два помідори, масло рослинне і спеції. Починаємо з підготовки овочів. Очищаємо від шкірки моркву і цибулю. У перцю видаляємо насіння і плодоніжки. Кабачок ріжемо соломкою, а томати кубиками. Ріжемо дрібними кубиками морква, цибуля - півкільцями. Ці інгредієнти підуть на приготування начинки для риби, тому, перед тим як запекти скумбрію в духовці, робимо овочеву начинку. Беремо сотейник або сковорідку з товстим дном і розігріваємо олію. Обсмажуємо в ньому цибулю, поки він не стане прозорим. Потім додаємо моркву, перець і кабачки.
![Як запекти скумбрію в духовці](/images/eda-i-napitki/zapech-skumbriyu-v-duhovke-prosto_2.jpg)
Скумбрія з яблуками
Запекти скумбрію в духовці можна з багатьма інгредієнтами. Візьмемо 500 грам риби, одне кисле яблуко, трохи свіжої петрушки, пару зубчиків часнику і спеції за смаком.
![Як запекти скумбрію в духовці у фользі](/images/eda-i-napitki/zapech-skumbriyu-v-duhovke-prosto_3.jpg)
Підготовлену рибу натираємо перцем і сіллю. Яблуко очищаємо і трьом на тертці. Потім змішуємо його з подрібненим часником, зеленню і сіллю. Беремо третину начинки і закладаємо її всередину риби. Деко змащуємо маслом і кладемо на нього ще третина начинки. Викладаємо на нього рибу, а зверху покриваємо її залишилася начинкою. Запікаємо скумбрію в духовці при 180 градусах. Час приготування становить 30 хвилин. Готову рибку дістаємо і подаємо на стіл. Ось як запекти скумбрію в духовці просто, швидко і смачно. Можна придумати і свій рецепт, використовуючи нові інгредієнти. Головне, щоб вони надали страві смак і аромат.