Мед - цілющий природний дар, який ззадоволенням вживають і діти, і дорослі. Пасічники пропонують його в двох різних варіантах - стільниковий і відцентровий. Рідкий відцентровий мед займає левову частку ринку, а стільниковий становить лише малу його частину. Він цінується людьми за свої унікальні якості і неповторний аромат, але його вартість досить висока.
Бджоли обробляють кожну клітинку прополісом ізакривають своєю печаткою тільки стільники з повноцінним визріли продуктом, в якому завершилися необхідні біохімічні процеси. Як їсти мед у стільниках, щоб отримати від нього максимальну користь і поправити своє здоров'я?
Унікальний продукт від перевірених виробників
Корисні властивості меду безпосередньо залежать від йогоботанічного походження. У різних природних зонах він відрізняється за своєю бактерицидною активності, змістом ферментів, вітамінів, амінокислот. Вважається, що фальсифікувати стільниковий мед неможливо. На жаль, це не так. Якщо бджіл підгодовувати цукровим сиропом, вміст корисних компонентів в такому продукті буде мінімальним.
Які ще сюрпризи можуть очікувати споживача іяк є мед в сотах, якщо виробники використовують віск неналежної якості? Вощина - це тонкі воскові листи, що вставляються пасічниками в вулик для прискорення побудови сот. Деякі виробники можуть використовувати для цього неякісний матеріал, але тут бджоли самі виявляють підробку. Вони просто не вибудовують на ньому стільники, тим самим рятуючи нас від вживання непридатного продукту.
З стільникового рамки вирізається маленький шматочок,приблизно 2х2 см. Потім його треба неспішно жувати близько 10 хвилин - до тих пір, поки відчувається солодкий смак. Віск після цього випльовується. Деяка його кількість неминуче потрапляє в організм. Цього боятися не треба. Про те, як вживати мед в сотах, писав ще Авіценна. Він рекомендував приймати малу кількість воску всередину для лікування виразки шлунка.
Природний бджолиний віск містить до 10% прополісу- найціннішого кошти від багатьох хвороб. Перебуваючи в роті, віск м'яко видаляє зубний наліт, а прополіс вбиває хвороботворні бактерії і зміцнює імунну систему.
При тривалому жуванні виділяються фітонциди, які надають лікувальний і профілактичний вплив на весь організм.
І солодкість, і ліки
Народною медициною накопичено багаторічний досвідтого, як є мед в сотах для лікування різних недуг. Цілюща дія надає не тільки перероблений бджолами квітковий нектар, але і віск, і прополіс, і частинки пилку, і безліч інших активних компонентів. Саме в стільниковому меді повністю зберігається його структура, а воскові кришечки (забрус) містять унікальну речовину - лізоцим, яке володіє найпотужнішими бактерицидними властивостями. У лікувальних цілях рекомендується жувати саме забрус, так як він складається з чистого бджолиного воску.
Як їсти мед у стільниках, щоб уберегтися від застуди? Для цього треба жувати по 10-15 г. продукту 3-4 рази на день протягом 10-15 хвилин. Дітям для профілактики нежитю і гаймориту можна давати стільниковий мед навесні і восени - по чайній ложці 2-3 рази на день.
