Сьогодні напій «Блю Кюрасао» ставати всебільше і більше затребуваним. Подібна популярність цього лікеру пояснюється його м'яким смаком, приємним запахом і яскравим кольором. Звичайно ж, в чистому вигляді лікер «Блю Кюрасао» вживають рідко. Але він є основним компонентом таких відомих коктейлів, як «Блакитна лагуна» і «Блакитна Маргарита».
Лікер «Блю Кюрасао» і його компоненти
Цінителі цього напою досить частоцікавляться, з чого і як його готують. Звичайно ж, основа лікеру - це винний спирт і сушені скоринки так званих плодів кюрасао, або гірких апельсинів. Туди ж додають ряд прянощів, які забезпечують м'який смак і унікальний аромат - це можуть бути мускатний горіх, квітки гвоздики або кориця. Насправді існує безліч різновидів цього напою, наприклад: «Абрикосовий бренді» і «М'ятний крем». Проте саме лікер «Блю Кюрасао» є незамінним елементом правильно складеної коктейльної карти.
Лікер «Блю Кюрасао»: короткий екскурс в історію
На сьогоднішній день батьківщиною цього напоювважається острів Кюрасао, який знаходиться в Карибському морі і входить до складу Голландіскіх островів. Саме там і ростуть гіркі апельсини - невід'ємний компонент лікеру.
А ось на світовому ринку напій з'явився не такдавно - вперше він був випущений в 1920-х роках фірмою Де Кайпер. До речі, лікери саме цього виробника користуються попитом на ринку, ними рясніють полиці барів, ресторанів і нічних клубів.
Лікер «Блю Кюрасао» і найпопулярніші коктейлі
Як уже згадувалося, цей напій не п'ють вчистому вигляді або з льодом, але на це є причини. Справа в тому, що після вживання концентрованого лікеру вся слизова оболонка рота забарвлюється в рівномірний, яскраво-блакитний колір.
Але солодкий, приємний смак, яскравий колір, аромат ісполучуваність з іншими спиртними напоями роблять цей лікер практично незамінним інгредієнтом коктейлів. Практично кожен блакитний коктейль містить в собі «Блю Кюрасао». Нижче будуть розглянуті найсмачніші і популярні напої, що містять цей лікер.
Коктейль «Блакитна Маргарита».Цей напій готується швидко і просто. Саме його так люблять дами завдяки приємному смаку і низької калорійності. Для приготування вам знадобляться 20 мл лікеру «Блакитний Кюрасао», по 40 мл текіли і лимонного соку, трохи солі, гурток лайма чи лимона. Лікер, текілу і сік змішати в шейкері з льодом і вилити в келих (попередньо на келиху необхідно зробити ободок з солі). Прикрасьте напій часточкою лимона.
Коктейль «Блакитна лагуна».Ще один популярний напій, який володіє бездоганним кольором, м'яким смаком і відмінним тонізуючим ефектом. Змішайте в шейкері 50 мл горілки, 30 мл лікеру «Блю Кюрасао», 150 мл содової і 20 мл лимонного соку. Напій подавати з льодом.
Коктейль «Синій мексиканець».Чудовий напій з відмінним смаком і оригінальним видом. Для його приготування вам необхідно взяти по 25 мл блакитного лікеру і текіли, 10 мл лимонного соку. Цей коктейль готується шарами. На дно склянки вилийте лікер, далі за допомогою спеціальної ложечки - лимонний сік і текілу (тільки в такому порядку). Коктейль необхідно випити залпом.
Коктейль «Дотик».Напій з ніжним смаком і незвичайним видом. Для початку змішайте в блендері 15 мл лимонного соку, 40 мл яєчного лікеру «Адвокат» і по 20 мл горілки і цукрового сиропу. Тепер вилийте отриману суміш в келих-маргаритки, а зверху повільно долийте 10 мл блакитного лікеру.
Насправді коктейлів з використанням лікеру«Блю Кюрасао» набагато більше, всі вони користуються величезною популярністю як у дам, так і у чоловічої частини населення. До речі, при необхідності для приготування напоїв можна використовувати однойменний сироп, який володіє тим же фруктовим смаком і ароматом апельсина, але не містить алкоголь.
