Мамам часто хочеться здивувати дітей чимосьсмачним, а гостей порадувати незвичайним блюдом. Навіщо кудись бігти, витрачати гроші, якщо можна скористатися цікавими і, головне, смачними радами знаючих людей. До того ж можна приготувати такий шедевр, який не потребує багато витрат.
Запіканка, рецепт якої наведено нижче, особливо актуальна у літній період, коли починають з'являтися перші фрукти, які і без того радують око.
Для цього слід взяти 4 яйця, 40 грамкрохмалю, 500 грам сиру і 160 цукру, 2 ложки апельсинового лікеру, 1 столову ложку цедри, трохи ванільного цукру і, звичайно ж, 250 грам полуниці. Для початку вимийте полуницю, розріжте ягоду на чотири частини, в яйцях відокремте білок від жовтка і змішайте з сиром, а також з лимонною цедрою, 80 грамами цукру, пудингом і лікером. Білки збийте з цукром, і додайте отриманий крем в сирну масу, після киньте туди ж і ягоди. Далі отриману суміш викладаємо в заготовлену форму, яку до цього не забудьте змастити жиром. Запікайте в духовці на нижньому рівні при температурі 180 градусів 45 хвилин. Після завершення приготування посипте блюдо цукровою пудрою і подавайте гарячим до столу. Не сумнівайтеся, буде неймовірно смачно.
Наступна запіканка, рецепт, який не менше привабливий, зацікавить виключно ласунів. Мед, вершки, варення - все в одній страві. Що ж це за морквяна запіканка?
Отже, необхідно:4 яйця, кориця - трохи менше половини ч. Л., 3 столових ложки цукрового піску, 1 ст. л. вершкового масла, 500 г моркви, трохи солі. До того ж: 100 мілілітрів сметани, обов'язково густий, для прикраси. Для початку очистіть від шкірки моркву і натріть на тертці. Наберіть в каструлю 100 мілілітрів води і висипте морква, весь вміст тушкуйте 15 хвилин. Далі ви можете скористатися ситом або ж міксером, для того щоб зробити морквяне пюре. Поставте отримане пюре знову на вогонь, при цьому додавши вершкове масло і цукор.
У яйцях відокремте жовтки від білків.Після жовтки можете додати до пюре. Що стосується білків, то до них слід додати трохи солі і збити за допомогою міксера до утворення піни. До морквяного пюре можна додати кориці і потроху всипати збиті білки. Протягом наступних кількох хвилин слід постійно помішувати отриману суміш. Потім помістіть її в форму і відправте в духовку під температуру 180 градусів на півгодини. А поки блюдо буде готуватися, збийте цукор разом зі сметаною, щоб потім прикрасити блюдо. Така запіканка напевно не залишить байдужим нікого.
Не менш смачна запіканка, рецепт якої нижче.Нам знадобиться: 3 моркви, 2 столові ложки манної крупи, 2 ст. молока, яйце, пшеничне борошно і родзинки (без кісточок), 1,5 столові ложки меду натурального, 1 столова ложка вершкового масла.
Отже, збиваємо міксером або ж віночком яйце,додаємо манну крупу, вливаємо мед і молоко. Ми залишаємо на 10 хвилин. Після очищення моркву натираємо на тертці, а після розпарювання родзинок додаємо його до дрібно натертої моркви. Через заповітні 10 хвилин в молоко з медом всипаємо отриману суміш родзинок і моркви, перемішуємо. Все слід викласти в підготовлену форму, яку попередньо змащуємо вершковим маслом. При цьому дно форми обов'язково потрібно присипати борошном. Після ставимо в духовку і чекаємо близько 15 хвилин.
Манна запіканка, рецепт якої наведено нижче, сподобається всім дітям, які не люблять їсти просту манну кашу.
Знадобиться манка і цукор - 100 грам, яйце,ванілін, ложка соку лимона. Яйце слід збити з половиною заготовленого цукру. В іншому посуді змішати манку, цукор, що залишився, додати ванілін. Потім з'єднати в одній ємності заготовки, перемішати і поставити в духовку при температурі 150 градусів на півгодини. Тепер потрібно почекати, поки приготується смачна запіканка. Рецепт для дітей простий і напевно сподобається малюкам.
