Корисна для здоров'я їжа - це та, яканаповнює організм здоров'ям, вітамінами і в цілому чистою енергією життя. Саме до такої їжі відносяться каші: гречана, рисова, пшоняна, вівсяна і так далі.
Традиційно такі страви готуються в чавунної каструлі або на сковороді. А як приготувати кашу в мультиварці?
Рецепти (для "Редмонда", "Панасоніка" та інших моделей), різновиди каш і опис процесу приготування, а також деякі рекомендації щодо цього - в нашій статті.
Каша рисова на молоці
Таке ніжне, солодке і корисне блюдо буде хорошим сніданком для дітей (перед школою), а також для дорослих (перед роботою). Або для недільного прийому їжі.
Каша просто і швидко готується, а також не вимагає багато уваги, оскільки мультиварка - це велика помічниця господині на кухні.
Необхідно всього 5 хвилин, щоб підготувати компоненти, і 1 годину самого процесу приготування в програмі.
Опис і інгредієнти:
- Попередньо підготувати рисову крупу (180 грам), висипати в чашу.
- Влити молоко (200 мілілітрів) і питну воду (150 мілілітрів), додати сіль (2 грами), цукор (50 грам), масло вершкове (30 грам).
- Готувати близько 50 хвилин в програмі «Молочна каша», потім 15 хвилин наполягати в програмі «Підігрів».
Насичена, густа і ароматна молочна рисова каша готова.
Каша з гарбузом
Страви з цим овочем є корисною їжею, яка має пікантний смак і яскравий зовнішній вигляд.
З гарбуза печуть солодкі десерти, хліб, просто відварюють шматочками, а також готують відмінні каші. Ці страви гарні у вживанні для вегетаріанців і в пісні тижні.
Даний рецепт каші з гарбузом в мультиварці дозволить всього за 2 години приготувати дуже смачну і поживну страву для всієї родини.
Опис процесу і інгредієнти:
- Стиглий гарбуз (0,5 кілограма) очистити від шкірки і нарубати кубиками середньої величини.
- Викласти овоч в чашу, влити 150 мілілітрів води питної та покласти 70 грам вершкового масла.
- Готувати блюдо 25 хвилин в програмі «Випічка».
- Потім до майже готового овочу викласти попередньо підготовлений круглий рис (160 г), молоко (320 мілілітрів), цукор (150 г), сіль (5 г), перемішати.
- Готувати в програмі «Гасіння» або «Молочна каша» близько 60 хвилин.
Перед тим як подавати страву на стіл, рекомендується додати ванільний цукор, горіхи, корицю, сухофрукти.
Рідка каша на молоці
Ще один рецепт каші (пшоняної) в мультиварці на молоці, в якому в якості крупи можна ще застосувати рис, вівсянку, гречку. За консистенцією блюдо буде рідким, м'яким.
Приготування і інгредієнти:
- Попередньо промити пшоно (160 грам), ретельно видаливши сміття і крупинки.
- Промаслити чашу шматочком вершкового масла (25 грам).
- Викласти пшоняну крупу, додати молоко (1 літр), цукор (100 грам), сіль (10 грам), перемішати.
- Готувати блюдо в програмі «Молочна каша» (до 40 хвилин).
Рекомендується після закінчення процесу (і сигналу) залишити в програмі "Підігрів" на 15-20 хвилин. Тоді смак страви буде більш насиченим і ароматним.
Ось такий рецепт пшоняної каші в мультиварці.
Каша з сухофруктами
Можна приготувати для різноманітності блюдо з рису з додаванням солодкого родзинок і кураги. Таке ситне ласощі сподобається дорослим і дітям, особливо на сніданок.
Опис процесу приготування:
- Підготувати 100 г рису круглозернистого, викласти в чашу.
- Помити сухофрукти (50 г) і додати до головного інгредієнта.
- Вилити 0,5 літра молока домашнього, покласти шматочок вершкового масла (40 г).
- Додати цукровий пісок (50 г) і сіль (5 г), перемішати всі компоненти.
- Готувати 60 хвилин в програмі «Молочна каша».
Рисова каша в мультиварці за рецептом приготовлена. Сухофрукти надають страві особливу родзинку і солодкість.
Каша з ягодами
У теплу пору року, коли на дачі або городісвого будинку з'являються перші ягоди, так приємно приготувати для своїх рідних смачний сніданок у вигляді молочної рисової каші з додаванням полуниці (суниці, малини, смородини).
Така їжа буде мати гарний вигляд на столі, а також наповнить організм корисними вітамінами і мікроелементами.
Приготування і інгредієнти:
- Підготувати рисову крупу (200 грам), висипати в чашу мультиварки.
- Додати цукор (50 грам), сіль (5 грам), масло вершкове (20 грам).
- З'єднати в окремій глибокій ємності молоко (0,5 літра) і питну воду (150 мілілітрів), вилити в кашу.
- Перемішати компоненти, готувати 60 хвилин в програмі «Молочна каша».
- Підготувати ягоди полуниці (300 грам) - вимити і розрізати навпіл.
- Коли каша буде готова, розкласти блюдо по тарілках і прикрасити ягідними шматочками.
Рисова каша з медом
Ще один чудовий рецепт каші на молоці в мультиварці - це рис з медом і шматочками бананів. Неймовірно смачні ласощі, яке можна готувати для улюбленої сім'ї круглий рік.
Молоко і мед представляють вдале поєднання смаку. До того ж ці компоненти наповнюють блюдо ароматом, пікантність, корисністю.
Опис процесу приготування та інгредієнти:
- Змішати молоко високої жирності (300 мілілітрів) з питною водою (300 мілілітрів).
- Рисову крупу (200 г) помити, викласти в чашу і залити молочною сумішшю.
- Покласти 50 г натурального меду (будь-якого), перемішати.
- Готувати блюдо в програмі «Молочна каша» близько 80 хвилин.
- Прибрати шкірку з бананів (200 г), нарубати середніми шматочками.
- В кінці процесу приготування каші додати 5 г мускатного горіха.
- Подавати на стіл блюдо разом з шматочками банана.
Гречана каша
По праву ця каша вважається королевою серед інших. Компоненти (вітаміни і мікроелементи), які в складі гречки, - це воістину джерело здоров'я і довголіття для кожної людини.
Особливо смачною вона виходить, якщо приготувати в мультиварці: ароматної, розсипчастою, ситної.
Гречана каша прекрасна сама по собі або як гарнір. Її також можна готувати на воді або молоці, додаючи сухофрукти, згущене молоко, овочі.
Рецепт каші в мультиварці на воді:
- Попередньо підготувати 300 грам гречки (промити до прозорості води), викласти в чашу і в програмі «Випічка» обсмажити.
- Додати до крупі 20 грам вершкового масла, перемішати.
- Коли гречка підсохне і набуде золотистого кольору, вилити в чашу 600 мілілітрів питної води.
- Додати сіль (10 грам) і цукор (5 грам), перемішати.
- Готувати 50 хвилин в програмі «Гречка» (або «Молочна каша»).
Блюдо готове. Можна подавати на стіл, прикрасивши родзинками, курагою або іншими добавками.
Вівсяна молочна каша
Корисний сніданок, який подарує заряд бадьорості на весь ранок, - це улюблена вівсянка на молоці. Також в якості добавок до каші рекомендується подавати масло, мед і горіхи.
Опис процесу приготування каші в мультиварці (рецепт з фото):
- Відміряти 100 г вівсяної крупи (НЕ швидкого приготування), висипати в чашу.
- Влити 400 мілілітрів молока (в разі якщо відсоток жирності високий, можна розбавити водою), перемішати.
- Готувати в програмі «Мультіповар» 10 хвилин.
- Після сигналу перемішати, додати мед (40 мілілітрів), вершкове масло (20 г), горіхи (за смаком).
Ця крупа допомагає нормалізувати рівень холестерину, виводить шлаки і токсини.
Вівсяна каша на воді з фруктами
Такий варіант приготування смачного сніданку стане також поживним і вітамінним.
Каша буде корисна для тих, хто вважає за краще дієтичну їжу, а також веде здоровий спосіб життя. Оскільки вівсянка спалює зайві калорії і наповнює організм цілющою енергією.
Приготування і інгредієнти:
- Промаслити дно і стінки чаші вершковим маслом (10 г).
- Висипати пластівці (60 грам).
- Додати вершкового масла (20 грам).
- Залити питною водою (400 мілілітрів), перемішати.
- Готувати 10 хвилин в програмі «Мультіповар».
- Після сигналу відкрити кришку мультиварки і додати цукор (20 грам) і сіль (5 грам), перемішати.
- Подавати вівсяну кашу до столу з шматочками ківі.
Пшенична каша
Крім всіх описаних вище рецептів каш (рисової, пшоняної, гречаної і вівсяної), також є корисною і пшенична крупа.
До речі, в мультиварці вона виходить більш пропареної і смачною, ніж в каструлі на плиті.
Опис процесу і інгредієнти:
- Промити пшеничну крупу (200 г), викласти в чашу.
- Додати сіль (10 г), спеції (3 г).
- Влити 600 мілілітрів питної води, перемішати.
- Готувати 40 хвилин в програмі «Варка експрес».
- Через 15 хвилин після початку процесу приготування додати 50 г вершкового масла.
- Продовжувати готувати (в тому числі дати настоятися в програмі «Підігрів»), щоб крупа повністю могла розваритися і стати м'якою.
Пшенична каша добре поєднується з м'ясними стравами, салатами, соліннями і свіжими овочами.
Каша з сочевиці з овочами
В чудовому пристрої - мультиварці - можнаприготувати кашу з сочевиці. Це бобова рослина, яке насичено рослинним білком, вітамінами, клітковиною, стане відмінним гарніром або самостійною стравою на сніданок або вечерю.
Залежно від виду сочевиці (жовта, зелена, червона, коричнева), може змінюватися час приготування.
Опис процесу:
- Червону сочевицю (200 грам) попередньо помити.
- Очистити від шкірки морква (80 грам) і цибулю (80 грам), нарубати дрібними шматочками і пасерувати на рослинній олії (30 мілілітрів) в чаші.
- Викласти сочевицю і налити питної води (щоб покривала крупу).
- Додати спеції (хмелі-сунелі, каррі і так далі).
- Готувати 15 хвилин в програмі «Гречка».
- В кінці процесу приготування додати сіль (10 грам).
- Приготувати соус зі сметани (20 мілілітрів), товченого часнику (15 грам), червоного перцю, перемішати.
Блюдо подавати разом з соусом і листочками м'яти.
резюме
Рецептів каші в мультиварці - на молоці, на воді - досить багато. Кожен з них по-своєму оригінальний, простий або складний в приготуванні і так далі.
Але в цьому пристрої дуже швидко готувати каші. Страви виходять соковитими, ароматними, м'якими. І завжди порадують домашніх - на сніданок або вечерю.
