Кожен покупець знає, як відрізнити домашнєяйце від фермерського або з птахофабрики, що останнім часом стало вже практично не помітним поняттям. Жовток розповість уважному споживачеві все про умови утримання і харчування птиці. Якщо збільшити розмір яйця можна за рахунок додавання всіляких хімічних добавок в раціон харчування несучок, то природний колір жовтка підробити неможливо. Помаранчевий або насичено жовтий колір говорить про те, що кури несучки в домашніх умовах їли природним корм, а не шкідливу хімію для збільшення несучості.
Саме тому покупці шукають постійнихпостачальників яєць, які знесли кури несучки в домашніх умовах. І не бояться страшних історій про сальмонели, розуміючи, що правильне, збалансоване, природне харчування виробляє в живій істоті імунітет, своєчасно вбиває будь-яку хвороботворну бактерію.
Як відомо, попит формує ринок. А попит на домашнє яйце вплинув на збільшення підприємців, які зробили яєчний бізнес одним з основних джерел доходу. Давайте розберемося, чим відрізняється розведення курей в домашніх умовах. По-перше, тут слід визначитися який застосувати метод змісту. Існує два види утримання домашньої птиці: вигульний і безвигульне. Як випливає з назви, безвигульне зміст в домашніх умовах курей, обмежує їх свободу пересування за допомогою клітин. Вигульний або вільний спосіб не має на увазі повне роздолля для птиці, але дозволяє м'язам зберігати тонус і дат можливість куркам нестися в певних місцях - гніздах. Однозначної думки на рахунок утримання курей-несучок не існує, вибір залежить від наявних площ і можливостей господарства.
По-друге, потрібно чітко уявляти собі обсягкормової бази. Задовольнити потреби птиці і збільшити несучість, можна шляхом знаходження збалансованого харчування. З огляду на, що основним завданням для нас є забезпечення природним природним кормом, доведеться подбати про наявність у необхідних кількостях для обраної породи курей зерна і мінеральних добавок.
Кури несучки в домашніх умовах дуже добреїдять зернові суміші з пшениці, ячменю, проса, кукурудзи і т.п. Потреба в мінеральних добавках легко задовольнити жителям приморських регіонів - морський ракушняк містить в собі не тільки кальцій, але і йодовані солі, що забезпечують нормальне функціонування живого організму. Для жителів інших регіонів заміною послужить суміш будівельного піску, крейди та солі. Так само дефіцит мінеральних речовин і потреба в інших необхідних елементах живлення, в домашніх умовах добре заповнює звичайна свіжа зелена трава і бур'яни, наприклад, осот, кропива. Їх потрібно обов'язково додавати в раціон в подрібненому вигляді, можна змішувати з подрібненим зерном. Кісткове борошно має велике значення для формування твердої білої шкаралупи, але при відсутності можливості дістати цей продукт, в домашніх умовах можна замінити його звичайними рибними відходами. Ввівши в раціон щодня годування кашею, звареною на рибному або м'ясному бульйоні з кісток, плавників, кишок і голів будь-якій доступній живності. Або періодичним додаванням в корм деякої кількості солоної тюльки. Часто в домашньому господарстві тримають молочних тварин: корів, кіз, овець. Кури несучки в домашніх умовах охоче п'ють відходи молочного виробництва, сироватку, залишки кисломолочних продуктів, наприклад, сиру, що заповнять потребу птиці в кальції.
По-третє, необхідно мати ринок збуту. Витрати на доставку, оплату торгового місця, зарплату продавцю повинні становити не більше ніж третина від виручених від продажу яєць засобів.
Отже, зіставивши описані тонкощі утримання курей-несучок до своїх можливостей, кожен підприємець може зробити висновки про можливість такого бізнесу в домашніх умовах.
