Куры, благодаря своей всеядности и невибагливості, є найпоширенішою живністю в приватних присадибних господарствах. Утримувати цей вид птахи здатні і люди похилого віку, і підлітки. Дуже важливо правильно вибрати породу курей, щоб на виході отримати якомога більшу віддачу від вкладень, щоб вони добре неслися, набирали вагу і поїдали будь корми.
Слід врахувати, що для приватних подвір'їв не надтопідійдуть промислові породи курей-несучок, які вже через рік йдуть на забій. Для власних потреб люди ніколи не стануть застосовувати технології вирощування, що передбачають використання гормонів та антибіотиків, які за рік вичавлюють з організму птиці весь її життєвий ресурс. Приватним власникам потрібні такі породи, які хоч і дадуть за одиницю часу меншу кількість яєць, але зате проживуть три - чотири роки і все своє життя радуватимуть господарів екологічно чистими продуктами.
До таких відносяться м'ясо-яєчні породи курей-несучок: Загорська лососева, Кучинська ювілейна, московська чорна, Адлерська срібляста.
Адлерская порода має так званеколумбійське оперення, гребінь листоподібний форми, жовті ноги і вушні мочки червоного кольору, добре розвинений кістяк. Жива маса її представників у віці 60 днів досягає 870 грамів у курочок і 1100 грамів у півників, дорослі ж півні важать до 4 кілограмів, а несучки - до 2,8 кілограмів. Достатнє харчування і правильне утримання курей цієї породи забезпечує яйцекладку, яка за перший рік досягає 220 яєць, покритих коричневою шкаралупою, з масою до 80 грамів і вище. Перше яйце птиці цієї породи відкладають у віці від 165 до 180 днів, в окремих випадках - раніше 125 - 130 днів.
Курчат Адлерському сріблястою породи курей-несучок зметою поновлення племінного стада потрібно виводити з кінця травня до початку червня. У цьому випадку вони будуть рости в природному для них ритмі, при умовах дедалі більшого тривалості світлового дня. Такі птахи фізично міцні, практично не хворіють, не страждають випаданням яйцевода, що іноді трапляється з тими, які рано були виведені і рано почали нестися. Останнім часом у птахів Адлерському сріблястою породи курей-несучок відзначається зниження середнього показника маси в порівнянні з їх предками. Цей факт пов'язаний з процесом підвищення несучості, що і призводить до їх «полегшення».
Петушки цієї породи мають деякі чудовими якостями:
1. Вони поступаються корм курочкам.
2. Знайшовши що-небудь смачне, кличуть курей, а самі їдять тільки те, що залишиться після них (з цієї причини півники часто не добирають масу).
3. Півні привчають молодих курочок до того, щоб ті линули в певних гніздах (вони забираються в гнізда і кличуть туди курочок).
Ця порода курей - довірлива, їх легко привчитипідходити на поклик: «курча-курча». Важливо пам'ятати, що доброзичливість по відношенню до птахів покращує їх настрій і самопочуття, оскільки кури дуже чуйно реагують на людські емоції.
Дуже важливо виконувати всі правила їх утримання ігодування, тільки тоді можна розраховувати на максимальний прибуток від такої галузі домашнього господарства, як птахівництво. Кури-несучки здатні давати до 5 - 6 яєць за тиждень при повноцінному годуванні. Одним із способів підвищення несучості є дрожжевание попередньо пророщеного, висушеного і розмеленого зерна, яке їм згодовується.
Годування птахів потрібно проводити через однаковітимчасові проміжки, 3 - 4 рази на день взимку і 4 - 5 разів влітку. Перше годування проводиться якомога раніше, а останнє - як можна пізніше. Вода подається в спеціальних автоматичних поїлках. Необхідно також забезпечити курей мінеральними речовинами у вигляді крейди, черепашок та яєчної шкаралупи.
