Pankreas suyu bir sıvıdır.pankreas tarafından üretilir. Alkali, berrak, renksiz bir sıvıya benzer. Bez, peritonun arkasında bulunur ve omurgaya lomber omurgada 1. ve 2. omurlar seviyesinde birleşir. Yaklaşık olarak bir yetişkinde 80 gram ağırlığında ve 22 cm uzunluğundadır.Pankreasın başı, gövdesi ve kuyruğu vardır. Glandüler doku ve boşaltım kanallarından oluşur. İkincisi, pankreas suyu duodenuma doğru hareket eder. Hangi bileşimi var ve vücutta hangi işlevi görüyor? Şimdi tartışılacak olan bu.
Pankreas suyunun bileşimi
Pankreas sıvısı aşağıdaki bileşenleri içerir:
- kreatinin;
- ürik asit;
- üre;
- çeşitli eser elementler.
Bir kişi yaklaşık 1.5-2 üretirl. pankreas suyu. Salgı, sinir ve endokrin sistemleri tarafından kontrol edilir. Bezi salgılayan büyük miktarda pankreas suyu ile akut ve kronik bir pankreatit aşaması gelişir. Salgı eksikliği ile, kişi iştahı artmasına rağmen hızla kilo verir ve çok yer. Bunun nedeni, yiyeceğin vücutta zayıf bir şekilde emilmesidir. Pankreas suyu, gıda sindirim sürecinde büyük rol oynar. Çoğunlukla su içerir. Yani, yaklaşık yüzde 98'i buna ve yüzde 2'si organik elementlerin geri kalanına düşüyor.
Pankreas suyu ve enzimleri
Pankreas suyundaki enzimler organik ve inorganik olmak üzere iki gruba ayrılır. Organik şunları içerir:
- kimotripsin;
- tripsin;
- fosfolipaz;
- elastaz;
- karboksipeptidaz ve diğer enzimler sindirimleri sırasında proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalama kabiliyetine sahiptir.
İnorganik enzimler şunları içerir:
- amilaz;
- maltaz;
- laktaz;
- lipaz.
Pankreas enzimleri oldukça agresiftir. Bu nedenle bez, hücrelerin kendi kendine sindirilmesini önlemek için bir tripsin inhibitörü üretir.
Pankreas suyu: işlev
İnsanlar için pankreasın büyükanlam ve birçok gerekli işlevi yerine getirir. Her şeyden önce, yiyecekleri sindirmek için gereken sıvıyı üretir. Bu özelliğin yardımıyla mideye giren yiyecekler, vücuda daha da dağılan maddelere dönüştürülür. Pankreas suyu sindirimi kontrol eder. Sindirim için gerekli tüm enzimleri içeren odur. Pankreas suyunun asitliğinin 7,5 PH'den düşük ve 8,5 PH'den yüksek olmaması çok önemlidir. Pankreas suyu (pankreas suyu), mideye her gıda girişi ile üretilir ve sindirim sürecinde ana sıvı haline gelir.
Doğru sindirimin özellikleri
Böylece pankreas suyu yeterli miktarda salınır.miktar ve sindirim süreci hızlı ve sorunsuz gerçekleşti, doğru ve sağlıklı beslenmeye bağlı kalmak, baharatlı, kızartılmış ve yağlı yiyeceklerden kaçınmaya çalışmak gerekiyor. Bu tür yiyecekler, bağırsaklarda ve midede, pankreasın olumsuz çalışmasını etkileyecek şekilde artan bir yüke yol açacaktır.
Pankreasın ürettiği meyve suyunun özellikleri
Pankreas suyu üretiminde üç ana aşama vardır:
Beyin. Koşullu ve koşulsuz reflekslere dayanmaktadır. Koşullar şunları içerir:
- gıda görünürlüğü;
- onun kokusu;
- pişirme süreci;
- lezzetli yemeklerden bahsediyor.
Bu durumda pankreas suyu, serebral korteksten salgı bezine giden sinir uyarılarının etkisi altında salgılanır. Bu nedenle bu sürece şartlı refleks denir.
Koşulsuz refleks etkileri, yiyecekler farenksi ve ağız boşluğunu tahriş ettiğinde pankreas suyu üretimini içerir.
Beyin fazı kısa ömürlüdür ve az miktarda meyve suyu üretir, ancak çok miktarda enzim üretir.
Mide. Bu aşama, reseptörlerin gıda ile tahriş olmasına dayanmaktadır,mideye ne girdi. Bundan dolayı, nöronlar heyecanlanır ve salgı lifleri yoluyla salgı bezine girer, burada meyve suyu özel bir hormon olan gastrin etkisi altında salgılanır. Mide fazında, meyve suyunda çok az tuz ve su vardır, ancak çok sayıda organik enzim vardır.
Bağırsak. Humoral etkisinin altından geçer vesinir uyarıları. Oniki parmak bağırsağına giren mide bileşiminin ve besin bileşenlerinin eksik parçalanmasının ürünlerinin kontrolü altında, dürtüler beyne ve ardından pankreas suyunun üretiminin başladığı bezlere iletilir.
Yiyeceklerin pankreas suyu üretimi üzerindeki etkileri
Dinlenme döneminde pankreas,pankreas suyu üretir. Yemek sırasında ve sonrasında akıntı sürekli hale gelir. Pankreas suyu, miktarı, besin sindirimi ile ilgili işlevleri ve sürecin süresi, yiyeceğin kalite değerlerine ve bileşimine bağlıdır. Ekmek ve unlu mamuller yerken büyük miktarda pankreas suyu üretilir. Et için biraz daha az ve süt ürünleri için çok az. Et ve et ürünlerini işlemek için açığa çıkan pankreas sıvısı, diğer ürünler için üretilenden daha alkalindir. Yağlı yiyecekler yerken, meyve suyu üç kat daha fazla lipaz içerir (et yemeklerine kıyasla).
Sindirim sisteminin merkezinde bir kompleks vardıryapısı, bileşenleri beynin birçok yerinde bulunur. Hepsi birbirine bağlıdır. Sindirim merkezinin birçok işlevi vardır. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:
- motor, emme ve salgı fonksiyonlarının düzenlenmesine katılır;
- açlık, tokluk ve susuzluğa işaret eder.
Açlık, şartlandırılmış hislerin varlığıdır.yiyecek ihtiyacı. Sinir sisteminin bölümlerinden pankreasa iletilen koşulsuz bir reflekse dayanır. Günde beş defaya kadar küçük öğünler yemek en iyisidir. Daha sonra pankreas düzgün ve hatasız çalışacaktır.
Kendinize iyi bakın ve sağlıklı olun!
