Aşçı Rusya'da talep gören bir meslektir,bu nedenle, yüksek ücretli olarak kabul edilir. Hem başkentte hem de diğer şehirlerde çalışanlara sürekli ihtiyaç duyulmaktadır. Restoranlar, kafeler, kantinler ve diğer catering kuruluşları her yerde faaliyet göstermektedir. Meşgul insanlar sık sık ziyaretçilerdir. Bu nedenle meslek en yaygın olanlardan biri olarak kabul edilir. Pek çok insan ortalama bir şefin ne kadar kazandığını merak ediyor.
Başkentte kazanç
Moskova'da bir şef ne kadar kazanıyor?Ortalama aylık gelir 30.000 ruble. Şefin maaşı daha yüksek olacak, hepsi sorumluluklara ve karmaşıklıklarına bağlı. Yardımcılar ve diğer mutfak personeli daha az alır. Başkentte bir aşçı için maksimum maaş 120.000 ruble.
Bu fiyatlar eyalette geçerlidirkuruluşlar, örneğin, kantinlerde. Orada ücretlerin düşük olduğunu herkes biliyor. Ancak çalışanlar için gereksinimler de düşüktür: bir kitaba, çalışma iznine, kayıt olmanıza ihtiyacınız vardır.
Ticari işletmeler genellikle 13.000 ruble veya daha fazla ücret sunar. Şefin yiyecek alması, bir menü oluşturması, yemek hazırlaması gerekiyor. Çalışan, işletmenin müşterilerini memnun edebilmelidir.
Elit'te daha fazla kazanç sunuluyorkurumlar - 40 ila 80.000 ruble. Bu durumda, en az 3 yıllık mesleki deneyim, çeşitli mutfaklar bilgisi, sıcak ve soğuk mağazalarla çalışma becerisi ve müşterilerin zevklerine dayalı olma becerisi gereklidir. Çalışan, yemek pişirmek, bulaşıkları süslemek için yeni yöntemler kullanıyor.
Kişisel bir şef ne kadar kazanıyor?Bir uzmana 20 ila 100.000 ruble arasında ödeme yapılır. Kesin miktar, istihdamın türüne bağlıdır. Yüksek ücretlere ek olarak, Moskova'da uzmanlara ek ücret verilir: ikramiyeler, bahşişler ve diğer ikramiyeler.
Diğer şehirlerde maaş
Bir şef diğer şehirlerde ne kadar kazanıyor?Rusya? Her şey işletmenin türüne ve bulunduğu yere bağlıdır. Boş yerleri olan siteleri ziyaret ederseniz, Novosibirsk'te bir uzmanın 10 ila 29.000 ruble ödemeye hazır olduğunu öğrenebilirsiniz. Spesifik miktar, niteliklere ve iş miktarına göre belirlenir. Yekaterinburg'da bir aşçı ne kadar kazanır? Bu mesleğin çalışanlarına 14 ila 40.000 ruble arasında ödeme yapılır.
Tabii ki, sermayedeki ücretler, sermayedeki ücretlerden daha yüksektir.diğer şehirler. Bu çeşitli faktörlerden kaynaklanmaktadır. Ancak her durumda, diğer birçok meslek hakkında söylenemeyecek olan hemen hemen her yerde aşçı olarak iş bulabilirsiniz.
şef maaşı
Bir şef ne kadar kazanır?Moskova'da böyle bir uzmanın ortalama maaşı 65.000 ruble. Miktar, kurumun prestijine, iş deneyimine bağlıdır. Ayrıca maaş, çalışanın becerilerini nasıl geliştirdiğinden etkilenir. Gerçek profesyoneller herhangi bir kurumda takdir edilmektedir. Bir şef uzun süredir çalışıyorsa, değerli yardımcıları olacaktır. Bir ekip birlikte çalıştığında, böyle bir kurumun beklentileri vardır. Doğal olarak, maaş zamanla artabilir.
pasta şefi maaşı
Pasta şefi ne kadar kazanıyor?Ücret düzeyi niteliklere, dereceye bağlıdır. Diplomalı deneyimli çalışanlar herhangi bir kurumda takdir edilmektedir. Pasta şefinin 6 derecesi vardır, altıncı sınıf en prestijli olarak kabul edilir ve seçkin bir restoran veya kafede çalışma fırsatı sunar.
Bir pasta şefinin maaşı farklı olabilir.Yeni başlayan çalışan pek bir şey almıyor. Ülkedeki ortalama maaş 20 ila 30.000 ruble arasındadır. Moskova'da yaklaşık 40.000 ruble alma fırsatı var ve VIP ustalarına 80.000 ruble teklif ediliyor.
Yemek pişirme ve şekerleme profesyonelleriher yerde ihtiyaç vardır. Tüm becerilere sahipseniz, işe gidebilirsiniz. Sadece bu çalışmada fiziksel aktivite olduğu, ocakta uzun süre kaldığı akılda tutulmalıdır. Amacı olan bir kişi normal bir maaşla iş bulabilecektir.
Kazançları ne etkiler?
Aşçının lezzetli ve lezzetli olmasının yanı sıra kendi görevleri vardır.tatmin edici müşteri besleme. Yemek pişirmek için kullanılacak ürünlerin kalitesini kontrol eder. Bu nedenle, aşçı dikkatli, toplanmış ve konsantre olmalıdır. Mükemmel hafızaya sahip çalışanlar, tarifleri, yemeklerdeki kalori sayısını ve ürünlerin özelliklerini ezberlemek gerektiğinden takdir edilmektedir. Ürünleri hızlı bir şekilde ölçebilmeniz için gelişmiş bir göze sahip olmak önemlidir.
Mesleğin özellikleri iyi gelişmiştirkoku ve tat alma duyusu. Bir şefin ne kadar kazandığı, büyük estetik zevkten ve mekansal hayal gücünden etkilenir. Bu nitelikler sayesinde çalışan, yemekleri kolayca dekore eder ve ustaca sunar. Bir profesyonelin zorunlu nitelikleri, geliştirme arzusunu, en iyi çözümleri bulma arzusunu içerir. Bütün bu faktörler ücretlerin büyüklüğünü etkiler.
Nasıl şef olunur?
Meslek şu şekilde elde edilir:
- mutfak kolejleri;
- okullar;
- kolejler.
Bu meslekte çalışmaya istekli olmak önemlidir. Uzman, yemek yapmayı sevmeli, ayrıca bulaşıkları ve diğer mutfak gereçlerini ustaca kullanmalıdır.
Meslek edindikleri eğitim kurumlarında,sıkı bir disiplin vardır. Eğitim sistematik ve kontrollü olmalıdır. Teknik okulların yanı sıra herkesin katılabileceği aşçılık kursları da bulunmaktadır. İleri eğitim bilimsel bir organizasyon tarafından gerçekleştirilir. Rusya'nın birçok şehrinde meslek öğretiyorlar.
Kariyer gelişimi
Başka bir mesleğin çalışanı gibi, bir aşçıişinizde kariyer gelişimi için bir fırsat var. Eğitimden sonra mezuna 2. veya 3. sınıf verilir ve çalışmaların başarıyla tamamlanması durumunda 4. sınıf alınabilir. Ardından, gözetiminde çalışmak zorunda kalacağı aşçının çırağı olur. Daha sonra çalışan asistanlara transfer edilir.
Gerekli becerileri edindikten sonra,aşçı. Bu pozisyonda şef olmak için yeni beceriler kazanmanız gerekir. Ve bu, bir teknisyen-teknoloji uzmanının uzmanlığına hakim olmayı gerektirecektir. Kariyer gelişimini umut etmek için, bir yüksek öğrenim kurumuna süreç mühendisi olarak kaydolmanız gerekir.
Eğitimden sonra iş bulabilirsin.Görevlerinize başlamak için tıbbi bir kayıt sağlamalısınız. Diğer şartlar arasında vatandaşlık, yaş, deneyim, diploma yer alır. Sadece pozisyon uygunsa, istihdam için umut edilebilir.
