Yoğurt krep zaman içinde yapmak iyidirevin hala bitmemiş sütü vardı, bu zamanla ekşi hale geldi, ama onu atmak üzücü. Ve böyle bir his bir nedenden dolayı ortaya çıkar, çünkü bu süt ürününden sevdiklerinizi ve akrabalarınızı şımartabileceğiniz mükemmel bir tatlı elde edilir.
Yoğurtta krep nasıl pişirilir: adım adım tarif
Test için gerekli ürünler:
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet;
- yoğurt - tam 750 g kutu;
- kabartma tozu - bir tatlı kaşığı 1/3;
- toz şeker - 2 büyük kaşık;
- küçük tuz - 1/3 yemek kaşığı;
- tatsız ayçiçek yağı (krep kızartmak için) - 80 ml (hamur için 2 küçük kaşık);
- tereyağı - 1 tam paket (tatlıyı yağlamak için);
- elenmiş buğday unu - 2.8 su bardağı (kişisel takdir);
- soğutulmuş kaynar su - ½ bardak.
Baz hazırlama süreci
Yoğurtlu kreplerin pişirilmesi kolaydırhızlı bir şekilde, normal süt veya kefir kullanmak gibi. Hamuru yoğurmak için 2 tavuk yumurtası almanız, bir çırpma teli ile dövmeniz ve ardından kabartma tozu, 750 ml taze yoğurt, sofra tuzu ve toz şeker eklemeniz gerekir. Tüm bileşenler karıştırılmalı, böylece sonunda homojen bir süt kütlesi elde edilir. Ardından, içine buğday unu dökün ve 2 küçük yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.
Tatlı bir yemeğin ısıl işlemi
Yoğurtta krep kızartmadan önce,bir sap (krep makinesi) veya sıradan bir tava ile özel yemekler alın, yüksek ateşte ve kırmızı-sıcakta koyun. Daha sonra, içine az miktarda ayçiçek yağı dökmek ve ondan hafif bir duman gelene kadar beklemek gerekir. Bundan sonra, gözleme sıvı hamurunu bir kepçe ile toplamanız ve tavaya dairesel bir hareketle dökmeniz gerekir. Bu durumda, bulaşıkları hemen farklı yönlere yatırmanız önerilir. Bu tür eylemler, tabanın krep makinesinin yüzeyine yayılmasına katkıda bulunacaktır. Tatlıların tabanı kahverengiye döndüğünde ve üstü deliklerle kaplandığında, ürün bir spatula ile ters çevrilmelidir.
Yoğurtta ince krep yapmaközellikle lezzetli, tereyağı ile sıcak yağlanmalıdır. Bu bir çatal kullanılarak yapılabilir, ancak bir kasede yemeklik yağı eritmek ve bir fırçayla tatlıya uygulamak daha iyidir. Hazır tereyağı kreplerinin bir yığın halinde düz bir tabağa koyulması gerekir.
Doğru şekilde nasıl hizmet edilir
Yoğurt temelinde yapılan krepler,Güçlü çay ve süt ile birlikte aile üyelerini sıcak bir durumda sunmanız önerilir. Ayrıca, kreplerin daha da lezzetli olacağı, doyurucu bir tatlı ile her türlü taze bal, kalın ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel ve diğer tatlı ürünlerin servis edilmesi önerilir.
