Alışılmadık yemek servisini seviyorsanız, o zaman"Yumru" salatası şüphesiz sizi memnun edecek bir şeydir. Tadı oldukça güzel. Bitmiş versiyonda salata gerçek bir çam kozalağına benziyor. Çok özgün ve çekici.
Böylece yemeğin görünümü, mükemmel tadı ile tamamen örtüşüyor. Kompozisyon biraz değiştirilebilir. Daha sonra "Lump" salatası için tarifler sunulacak.
Klasik salata "Ladin külahı"
Çam kozalakları, ladin kozalakları. Aynı görünüyorlar, ama aynı zamanda farklılar. Bu salatanın görünümünü ve tadını nasıl etkileyecek?
Peki, "Ladin külahı" tabağı için neye ihtiyacınız var?
Ürün Listesi
- Füme tavuk eti (göğüs veya bacak) - 300 gr.
- Haşlanmış patates - 4 orta boy yumru.
- Sert haşlanmış tavuk yumurtası - 4 adet.
- Soğan, tercihen mor - 1 büyük kafa.
- İşlenmiş peynir - 2 adet.
- Salamura salatalık - 2 orta boy.
- Mayonez (miktarı tada göre değişir).
- Dekorasyon için bir avuç badem.
- Dekorasyon için biberiye dalları. Özellikle yaratıcı ev hanımları, onu gerçek ladin dalları ile değiştirebilir.
Ürün seti egzotik değildir ve tüm ev hanımlarının kullanımına açıktır. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra pişirmeye devam edebilirsiniz:
- Tavuk eti kemiklerden çıkarılır ve küpler halinde kesilir.
- Haşlanmış patatesler ve yumurtalar kaba bir rende üzerine rendelenir.
- Soğanı küp küp doğrayın ama doğrayın.
- Peynir küpler halinde kesilebilir, ancak ince bir rende tercih etmek daha iyidir.
- Haşlanmış patatesler önce düz bir tabağa yayılır ve çamdan farklı olarak daha uzun olan bir ladin konisi oluşturur.
- Mayonez, patates tabakasının üzerine serpilir.
- Ardından, doğranmış tavuğu, soğanı, salatalıkları, yumurtaları ve peyniri eşit olarak dağıtın. Her katmanı mayonezle kaplamayı ve biraz tuz eklemeyi unutmayın.
- Gelecekteki "tümsek" in en üst noktası hizalıbademleri koninin "pullarını" taklit edecek şekilde sıralar halinde yerleştirin. Geniş bir tabanda, önceden kaynar suyla ıslatılmış biberiye veya ladin dalları serilir. Bu, yakıcı ve çok rahatsız edici bir koku bırakacaktır.
"Ladin külahı" tabağınıza "düşmeye" hazır.
Üzümlü "çam kozalağı"
Aynı malzemelerle salataların sıkıcı tadından bıktınız mı? O zaman üzümlü "Bump" salatası ihtiyacınız olan şeydir.
Kompozisyon, sıradan bir mutfak için biraz sıra dışı. Ne istiyorsun:
- soğutulmuş tavuk göğsü - 1 parça yeterli olacaktır;
- bıldırcın yumurtası, tavuk değil, - 6 adet;
- sert peynir - 100 gram;
- baharat "Köri" - 0.5 çay kaşığı;
- tuz - 1/3 çay kaşığı;
- taze büyük üzüm - 1 dal;
- badem - 1 avuç;
- mayonez veya ekşi krema.
Pişirme süreci:
- İlk olarak, tuz ve "Köri" karıştırılır ve elde edilen baharat, soğutulmuş göğse bolca sürülür.
- Eti ıslatın ve her iki tarafını da yağ hariç bir tavada kızartın.
- Bıldırcın yumurtası "dik" olana kadar haşlanır.
- Üzümler yıkanır, ikiye bölünür ve varsa çekirdeksizdir.
- Peynir rendelenir, kaba veya ince - kendinizi seçin.
- Üzüm, ikiye bölünmüş yumurta ve rendelenmiş peynir tek bir kitle halinde birleştirilir.
- Tavuk soğutulur, et kemiklerinden ayrılarak parçalara ayrılır.
- Tüm bileşenler karıştırılır, mayonez veya ekşi krema ile cömertçe baharatlanır.
- "Külahı" düz bir tabağa yayın ve bademle süsleyin.
Çam fıstıklı "çam kozalağı"
"Yumru" salatasının bu versiyonunun orijinal fikri gerçek çam fıstığının varlığıdır.
Başka ne gerekli:
- jambon - 0.2 kg;
- katkı maddesi içermeyen krem peynir - 200 gram;
- Sibirya fıstığı - 50 gram;
- sarımsak - karanfil bir çift;
- dereotu - birkaç dal;
- mayonez;
- Badem.
Ve şimdi hazırlık:
- Salatanın tabanı - jambon - küçük küpler halinde kesilir.
- Peynir kütlesini ince kıyılmış dereotu, sarımsak ve mayonez ekleyerek bir karıştırıcıyla çırpın.
- Jambon soyulmuş sedir fıstığı ile karıştırılır ve her şey önceden hazırlanmış peynir-mayonez sos ile tatlandırılır.
- Aynı koni bir tepside oluşturulur, ancak onu bir ladin olandan daha kısa yapar. 20 dakika buzdolabına gönderin.
- Ve sonunda badem ve dereotu dallarıyla süsleyin. Salata servise hazır.
Sonuç olarak
"Yumru" salatası Yeni Yıl sofrasını mükemmel bir şekilde dekore edecek veya başka bir kış tatili için kullanışlı olacaktır. Orijinal porsiyon iştahı artıracaktır. Konuklar, hostesin yaratıcılığını kesinlikle takdir edeceklerdir.
