BDT ülkelerindeki birçok şehrin restoranı varHavuzlarda "Chistye Prudy". Bir yerleşim yerinde nüfus tarafından sevilen bir su kütlesi varsa, o zaman yüksek olasılıkla "Chistye Prudy" olarak adlandırılacağı söylenebilir. Birincisi, doğrudur ve ikincisi, isim kulağa hoş gelir.
Yaygın isim
Merkez ile ne kadar ilişkilibaşkentin mikro bölgesi - filmler ve şarkılar, şiirler ve sanat eserleri. Astana, Simferopol, Donetsk, Moskova'daki göletlerin üzerinde "Chistye Prudy" restoranı var, ayrıca St. Petersburg'da ayrı ayrı bahsetmek istediğim çok güzel bir kafe.
Tarihi bölgedeki gerçek göletlerin kıyısındaKupchino'nun kuzey başkentinde, Dimitrovka Caddesi'nde, ziyaretçileri sipariş beklerken balık tutabilecekleri aynı adı taşıyan rahat bir ev tarzı kafe var - gölette alabalık var. Yakalandıktan sonra ziyaretçinin tarifine göre hazırlanır. Ayrıca bir denizaltı ile göletin dibine dalabilir ve su altı dünyasının yaşamını gözlemleyebilirsiniz. St. Petersburg'daki ziyafet salonu "Chistye Prudy" 100 kişiyi ağırlayabilir. Rezervuarın kıyısında emekli olabileceğiniz ahşap kulübeler dağılmış durumda.
Ustaca farklılıklar
Kafeden önce restorandan farklı olsaydıO zaman hizmetin hızı, Chistye Prudy restoranının Kupchino'daki göletlerde sunduğu çeşitli gösteri programları, balık tutma, nehir dibini ziyaret etme ve perşembeden pazara burada oynanan canlı müzik göz önüne alındığında, kuruma kafe denilemez. Günümüzde, restoranlar ve kafeler arasındaki çizgi giderek daha az ayırt edilebilir hale geliyor - kafelerde garsonlar ve VIP salonları var ve yemekler çoğunlukla enfes olduğu için yemek pişirme daha uzun sürüyor. Özünde, Chistye Prudy restoranı göletlerde bulunmalıdır. Ve varlığı sadece bir rezervuarın varlığından kaynaklanan denizaltı, Kupchino'daki restorana çok hoş bir atmosfer kazandırıyor.
Bir restoranın yüzü şefidir
Moskova'daki Chistye Prudy'nin kendileri restoranlarla dolu- "Shater" ve "Yaposha", "Lagman Evi" ve "Pokrovskiye Vorota'da", tramvay tavernası "Annushka" ve "Avokado". Böyle bir sayı ile her kurum kendi lezzetine sahip olmak, öne çıkan bir şey, daha çok tercih edilen bir şey sunmak istiyor. Bu nedenle, Aralık 2011'de açılan Chistye Prudy'deki "Mutluluk" restoranı, yetenek ve beceriye ana vurgu yaptı. Bu şef Dmitry Reshetnikov'un altıncı projesi. Gıda eşleştirme ve pişirme teknolojisine bilimsel yaklaşım üzerine tezine dayanarak, ev yapımı Akdeniz tariflerini yeniden tasarladı. Chistye Prudy'deki Schastye restoranı, Global Point Family şirketler grubunun yazarın projesidir ve D. Reshetnikov, marka şefidir.
marka şef nedir
Bu meslek hiçbir yerde öğretilmiyor, bir makaledeMarka şefinin aşçı, kimyager, psikolog, gözetmen, muhasebeci, mal uzmanı olduğu söylenir - hepsi bir arada. Ayrıca bulaşıkların son dekorasyonundan da sorumludur. Schastye restoranının şekerleme lezzetleri Moskova'da çok popüler - en sıradışı çikolatalar, ev yapımı sütlü şekerleme, ev yapımı kurabiyeler ve kekler. Restoranın açılışında misafirlere 15 kiloluk lüks Tiramisu pastası ikram edildi. Enfes reçeller ve ev yapımı reçeller, pasta şefinin özel tariflerine göre hazırlanmış meyve şekerlemeleri var. Bütün bunlar paketlenip yanınıza alınabilir. Restoranın içi neşeli renklerde tasarlanmıştır - beyaz ten, açık renkli ahşap ve her yerde mutluluğun kişileşmesi - melekler. Çeşitli yüzeylerde mutluluk hakkında birçok alıntı var. Restoranın kesinlikle kendi yüzü var.
Doğu masalı
yapan diğer benzer kuruluşlara sahiptir.çekici Chistye Prudy. Sudaki restorana, 2003 reytingleri tarafından Moskova'daki en seçkin yaz terası olarak tanınan "Shater" denir. Bu kurumun kredisine: Havuzdaki suyun durumu burada sürekli izlenir ve düzenli olarak temizlenir ve düzenlenir. Ünlü lokantacılar R. Rozhnikovsky ve I. Bukharov, Doğu'yu içeren benzersiz bir proje yarattılar. Ne iç mekan ne de mutfak belirli bir doğu ülkesini temsil etmiyor. İnsan anlayışında dünyanın bu kısmıyla bağlantılı her şey var - oymalı banklar ve sandıklar, yastıklar ve parlak halılar, sudaki balıklar, sudaki kuğular. Her sezon, iç mekan yeni boncuklar, perdeler, örümcek lambaları, karakteristik bitkiler ve diğer oryantal özelliklerle güncellenir. "Shater" günün her saatinde çalışır ve her zaman iyidir. Mutfağı en rafine tadı tatmin edebilir - Çin, Japon, Avrupa.
rahat köşe
Restoran, rahat ve davetkar bir yerChistye Prudy'de Kompot. Başkentin merkezinde yer alan, içi "Provence" tarzında yapılmış restoran, pahalı yemekler ile dekore edilmiştir. Kurumun iyi eğitimli personeli var, müdür konuklara her şeyi beğenip beğenmediklerini sormak için dışarı çıkıyor. Pokrovka ve Chistoprudny Bulvarı'nın kesiştiği noktada bulunan, iş arkadaşları ile iş yemekleri için yaratılmıştır. Ayırt edici bir özellik, olağanüstü fırın ürünleri yelpazesidir. Restoranın sıcak atmosferi kesinlikle tüm ziyaretçiler tarafından not edilir. Her zevke uygun birçok modern kuruluş gibi mutfak - Rus, Tay, Çin, Kafkas, vb.
Bir Gürcü restoranının öne çıkan özelliği
Bölgede bulunan tüm işyerlerinden,Chistye Prudy'deki Khachapuri restoranı, özel Gürcü mutfağı ile öne çıkıyor. Öğlen 12'den akşam 4'e kadar düzenlenen demokratik öğle yemekleri ile ünlüdür - “tuzlu mantarlı fırında patlıcan salatası, ısırgan ve kuzukulağı ile yeşil çorba, tatlı tkemali'de haşlanmış ördek ve 500 ruble kompostosu”. Aralık 2010'da Krivokolenny şeridinde açılan restoran, tüm modern gereksinimleri karşılamaktadır. Benzer bir kurum olan "Odessa-Mama" yanında bulunur ve onunla ortak bir açık verandaya sahiptir. Karakteristik bir özellik, boyutu gerçek shoti ekmeğinin pişirildiği gerçek bir Gürcü fırını "Ton" kurmayı mümkün kılan büyük bir açık mutfaktır. Kuruluşun tüm personeli Gürcülerdir.
sakin sofistike
Chistye Prudy'de Restoran "Nostalji" istiyorumAyrı olarak not edilmelidir, çünkü 1928'de inşa edilmiş, geç konstrüktivizmi temsil eden hayatta kalan birkaç anıttan biri olan tarihi bir binada bulunan yukarıdaki kuruluşlardan sadece biri, 20-30'ların sanatında Sovyet avangard yöntemi . Doğal olarak, binanın stili, "Stalinist" stil ve art deco (dekoratif sanat, 1925 Fransız sergisinin adıdır) ile karıştırılarak iç dekorasyonuna yansıtılamazdı. Restoran elit hale geldi ve moda yemeklerinin bölgesi olarak adlandırılan ilovecafe zinciri tarafından birleştirilen başkentteki en sofistike kuruluşların ilk ona girdi. Bu restoranların farklı mutfak türleri vardır - Çin, karışık, Avrupa vb. Tüm zincir işletmeleri birleştiren şey her zaman sadece yüksek kaliteli, lezzetli ve taze yiyeceklerdir.
