Tilapia'nın sulu ve yağsız eti vardır.çok miktarda protein içerir. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz: kaynatın, kızartın, fırında pişirin. Tilapia yemekleri düşük kalorili olarak kabul edilir. Rakamlarını dikkatle izleyenler için, bu diyet balığı mükemmel bir yemek olacaktır.
Tilapia'dan yemekler sunmak istiyorumekşi krema, mayonez ve gerçek gurmelere hitap edecek birkaç orijinal tarif. Pişirmeden önce, cildi balıklardan çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde biraz acı bir tada sahip olacaktır. Çoğu zaman satışta tilapiyi fileto şeklinde bulabilirsiniz. Bu balığın dondurulmuş olarak alınması tavsiye edilir, bu formda daha fazla besin maddesi tutar.
Ekşi kremada Tilapia
maddeler:
- tilapia filetosu - 1 kg;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı yemek kaşığı;
- biber, tuz.
Aslında, bu tarif içindiğer beyaz balıklar. Ancak yine de, tilapia'dan yemekler daha sağlıklı ve lezzetli olarak kabul edilir. Bir tavada pişirme sırasında birbirinin üzerine hafifçe uzanması gereken yaklaşık 5 balık filetosu alacaktır.
Başlamak için balık filetosu yıkanmalı vebir kağıt havlu ile kurulayın. Sonra tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve bitkisel yağla yağlayın. Ardından, hazırlanan lezzet karışımının yarısı ile kalıbın altını serpin. Balığı üstüne koyun ve bitkisel yağla yağlayın, sonra kalan lezzetle serpin. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında tilapiyi yerleştirin. Balıklar yaklaşık 10 dakika pişirilmelidir.
10 dakika sonra, filetoyu çıkarın ve ekşi krema ile biraz yağlayın, daha sonra folyo ile örtmeden 10 dakika daha fırına koyun. Bitmiş çanak fesleğen serpilebilir.
Mayonezli Tilapia
maddeler:
- tilapia filetosu - 2 kg;
- havuç - birkaç parça;
- soğan - bir kaç;
- unu;
- mayonez;
- ayçiçeği tohumu yağı;
- tuz, baharatlar
Balık filetosunun kesilmesi ve tuzlanması, daha sonra baharatlarla serpilmesi gerekir. Ve bir tavada un içinde kızartın. Sonra bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
Bu arada, soğanı yarım halkalarda doğrayın. Havuçları küçük parçalara ayırın veya rendeleyin, sonra biraz kızartın.
Sos hazırlamak için mayonez karıştırınbiraz su ile (50:50). Bundan sonra bir fırın tepsisi veya başka bir form alır ve balık ve sebzeleri katmanlar halinde yerleştiririz. Her şeyi mayonez sos ile dökün ve kaynatın. Bundan sonra, yemek kısık ateşte 20 dakika daha pişirilmelidir.
Vietnamca Pişmiş Tilapia
Tilapia tarifleri hepsi çok lezzetli ve sağlıklı. Ancak bu tarif sadece gerçek bir gurme tarafından takdir edilecektir.
maddeler:
- tilapia - 1 kg;
- su - 1 bardak;
- Hindistan cevizi sütü - 1 bardak;
- sarmısak.
Sos için:
- şeker;
- limon suyu;
- balık sosu;
- fıstık.
İlk önce bir karıştırıcıya su koymanız veHindistan cevizi sütü, sonra yaklaşık bir dakika karıştırın. Sonra tülbentten geçirin ve doğranmış sarımsak ekleyin. Bu karışımla 2 saat turşu tilapisi. Sonra balık kızarana kadar 6 dakika fırına koyun. Bundan sonra, 4 dakika boyunca diğer tarafa çevirin.
Sosu hazırlamak için şeker, limon suyu, yer fıstığı (doğranmış), biber ve balık sosu karıştırmanız gerekir. Balık hazırlandıktan sonra bir tabağa koyun ve sosu dökün.
Bira hamurunda Tilapia
maddeler:
- tilapia filetosu - 5 adet;
- bitkisel yağ;
- limon suyu;
- tuz, karabiber
Test için:
- yumurta safrası - 2 adet;
- un - yarım bardak;
- bira - yarım bardak;
- tuz.
Balık filetosunu 5 cm'lik parçalar halinde kesin, sonra bir kaseye bir kase limon suyu dökün, maydanoz, tuz, karabiber serpin ve bitkisel yağ ekleyin (2 yemek kaşığı).
Bu yemek için hamuru tilapia filetolarından hazırlamak için un, bira, tuz ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
Sonra tavaya yağ ısıtın. Balık parçalarını hamurun içine batırın, sonra bir tavada kızartın. Balık altın bir kabukla kaplanana kadar her iki tarafta kızartmanız gerekir.
Gördüğünüz gibi, tilapia yemeklerinin hepsi çok çeşitli ve orijinal. Ama hangisini pişirmek size kalmış!
