“Şeytanın Şarabı” - böyle bir ünsüzün hemen altındaTakma ad Casillero del Diablo. Bu içkinin 100 yıldan fazla etkileyici bir geçmişi var ve Şili'nin birinci sınıf damıtma tesislerinin birkaç temsilcisinden biri olmaya devam ediyor. Casillero del Diablo şarabı, dünyada Fransa'nın en iyi şaraplarının kendine has bir tada sahip olduğu belirgin bir kuru, yarı tatlı kırmızı ve beyaz alkol türü olarak bilinir. Coğrafi konum ve üzüm çeşitlerinin özel bir karışım seçimi, bu içeceğin mükemmel yaşlanmasının anahtarıdır ve mistisizm ve sırlarla dolu zengin bir tarih, şeytanın haklı alkolünün itibarını korumaya yardımcı olur.
İsmin Kökeni
Casillero del Diablo bir ticari markadır.Concha y Toro (Şili). Önceden, bu marka doğrudan alkol hattının adı değildi, ancak mütevazı bir şarap imalatçısı için güvenilir bir koruma görevi gördü. Mahzeninin şeytan tarafından korunduğuna dair bir söylenti başlattı. Şirketin işleri yokuş yukarı gittiğinde, üretimin kurucusu ona kâr getiren isim bırakmaya karar verdi ve “şeytan” sıfatını şaraba sabitledi. Daha sonra, şirket sahibini bir defadan fazla değiştirdi, ancak marka her zaman aynı kaldı. Tarihi, yapımcı refahı getirdi; burada Şili, Casillero del Diablo, tekila ve cinlere ek olarak ilk yüksek statü alkolü haline geldi.
Üretimin oluşumu
İçeceğin tarihinin kendisi bedelini alıyor130 yıl önce, Fransa, Bordeaux'dan gelen birkaç düzine fıçı şarap bir şarap üreticisinin eline düştüğünde. Gemide mükemmel bir Sauvignon vardı, ardından yeni sahibi anavatanında bu tür alkol üretimini genişletmeye karar verdi. Casillero del Diablo markası, ürünleri defalarca uluslararası ödüller ve kalite sertifikaları kazanan evden büyük ölçekli üretime kadar uzun bir yol kat etti. Markanın şarap serisinin temeli, Bordeaux'daki kanıtlanmış üzüm bağlarından tedarik edilen Sauvignon'dur.
bileşim
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon,markanın dizisindeki ana içecek. Bu içeceğin karışımı% 100 Cabernet Sauvignon'dur. Bu üzüm çeşidi en çok Bordo ilinde yaygındır ve bir dizi kırmızı kuru şarap tarifinde ana üzüm çeşidi olarak kabul edilir. Sonuç, zengin bir meyve paleti, frenk üzümü ve böğürtlen notaları içeren viskoz bir içecektir. Zamanla, şarabın aroması tütün notaları ve koyu meyveli bir gölge elde eder. Karışımın coğrafi konumuna bağlı olarak tat paleti de değişir. Güneyde yetişen Cabernet Sauvignon daha tatlıdır, meyve notaları daha belirgindir ve asmanın özgünlüğü benzersiz bir yelpazede gizlidir.
Daha kuzeyde asması olan üzüm bağı bulunur.Casillero del Diablo Sauvignon karışımı için servis edilen şarap "daha katı" olacaktır. Üzüm tadı yoğunlaşacak ve aroma keskin ve çiçeksi vurgu gösterecektir. Şirket, beyaz damıtma ve tatlı şaraplar, köpüklü ve yarı tatlı kırmızılar dahil olmak üzere ürün yelpazesinin geri kalanı için kesin karışım sırrını saklıyor. Yetiştiricinin Şili'de kendi bağları olup olmadığı ve bu koşullarda yetişen asmanın tadının tam olarak nasıl değiştiği de bilinmemektedir. Ana üretim Maipo Vadisi'nde yer almaktadır.
Kale ve dayanıklılık
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon,2-6 yıl içinde olgunlaşan en ideal, 36 aydan fazla fıçıda sade şaraptır. Tanklar ABD ve Avrupa'dan temin edilmektedir, bazı ürünlerin beyaz meşe fıçılarda yaşlandırıldığı bilinmektedir, bu nedenle içeceğin tadı ve aroması çiçek ve odun notalarıyla zenginleştirilmiştir. İçeceğin gücü 13-14 dereceyi geçmez, bu nedenle bu markanın alkolünün içilmesi kolaydır ve aperatif olarak servis edilebilir.
Zamanla şirket ürün yelpazesini genişletti,tüm hattın dayanıklılık ve güç standartlarının değiştiği için. Bununla birlikte, üretici tarifin gerçekliğini, üretimdeki bir dizi teknolojik süreci ve "şeytanın mahzeninin" ilk sahibi tarafından dikte edilen kalite standartlarını vurgulamaktadır.
Casillero del Diablo Reserva, en eski yüksek değerli içecektir. Bunun için asma, yalnızca Fransa'dan temin edilmektedir ve maruz kalma süresi 5 yıl ve daha fazladır.
Lezzet paleti ve mutfak uygulamaları
Cabernet Sauvignon şarap veren çeşittirmeyve ve meyve notaları. Şeytanın Şarabı bir istisna değildi. Bu markanın içeceği frenk üzümü, kiraz ve erik aksanlarını gösterir. Alkol büyüdükçe meşe, baharat, bal ve tütün yönünde daha fazla vurgu karışacaktır. Şarap, yüksek potansiyelli içeceklere özgü yumuşak, neredeyse ipeksi tanenlere sahiptir. Beyaz muadilleri, narenciye paleti, zengin meyve aromalarına sahiptir. Sommeliers bu sınıftaki içecekleri hiçbir şey yapmadan, her yudumu gökyüzünün altında yuvarlayarak tatmayı tercih ediyor. Ama çoğu zaman "şeytanın şarabı" yağlı et yemekleri ile servis edilir. İçecek, yiyeceklerin mükemmel bir şekilde sindirildiği için yüksek bir asitliğe sahiptir.
Sağlık yararları
Son derece müthiş ismine rağmen, Casillerodel Diablo, etkileyici bir lezzet paleti ile harika bir kırmızı şaraptır. Potansiyeli olan alkol kategorisinden, bu marka belki de sıradan insan için en erişilebilir olanıdır ve statü şarapları dünyasına ilk gezi olabilir. Bu tür içecekleri içmek doğal olarak ölçülü olarak sağlığa bile faydalıdır. Hafif tadı sizi yanıltmasın, "şeytanın şarabı" mükemmel bir kardiyostimülan, antiseptik ve immünomodülatördür, bu sayede midede asit dengesini eşitleyebilir ve SST'nin çalışmasında hata ayıklayabilirsiniz. Ayrıca, bu tür alkol anemi için faydalıdır.
Devil's Cellar ticari markası bir örnektirküçük bir fabrikanın, ürün kalitesi ve gizemli bir atmosfer sayesinde nasıl dünya düzeyinde büyüyebileceğini. Bu markanın şarabı, saf olmayan bir şekilde korunmasa da, bir koleksiyon için veya sadece sofra şarabı olarak pahalı, tadı zengin bir sofra şarabı olarak mükemmel bir seçim olmaya devam ediyor.
