Tabii ki herkes tatlıları sevmez, bollukMağaza raflarındaki her türlü tatlı, tatlı dişlerin kat kat daha fazla olduğunu bir kez daha kanıtlıyor. Çok çeşitli kekler, hamur işleri, kurabiyeler, tatlılar ... Gözler doluyor, gerçekten her şeyi bir kerede denemek istiyorum. Neden kendi ellerinizle büyük bir tatlı şeker yapmayı denemiyorsunuz? Aşağıda sunulan yer mantarı tatlıları için tarifler çok çeşitlidir ve aynı zamanda uygulanmaları da basittir.
Trüf loru - tatlılar, tarifibir çocuk için bile erişilebilir. Dahası, bu diyet yapan tatlı dişler için gerçek bir bulgudur. Süzme peynir sevmeyenler bile böyle bir davranışı reddedemezler. Bu tatlıları yapmak için gereken içerikler aşağıdaki gibidir:
- süzme peynir (% 9) - 200g;
- hindistancevizi gevreği - 50g;
- tarçın, kakule, vanilya şekeri, karanfil karışımı - 2/3 çay kaşığı;
- kakao - 3 yemek kaşığı.
Taneli veya ev yapımı süzme peyniriniz varsa,bir elek ile öğütmek daha iyidir. Lor hazır olduğunda, hindistancevizi ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın (bir el blenderi kullanabilirsiniz). Şimdi, bir çay kaşığı veya hatta bir çorba kaşığı ile elde edilen karışımı topluyoruz, bir koni, piramit, top veya ondan başka bir şekil oluşturuyoruz. Kakaoda yuvarlanmaya devam ediyor - ve ilk şeker hazır. Aynı şeyi lor-hindistancevizi kütlesinin geri kalanıyla yapıyoruz. Truffle hazır! Tarifini yeni öğrendiğiniz şekerleri yiyebilir veya saklamak için buzdolabına koyabilirsiniz. Ve bir küçük not daha: Bu süzme peynir yer mantarlarının daha tatlı olmasını istiyorsanız, zevkinize göre karışıma biraz (veya çok) pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Başka bir çikolatalı trüf tarifitamamen farklı, ama aynı zamanda karmaşık olmayan, içlerinde konyak varlığını sağlar, bu nedenle bu içeceğin en azından en küçük şişesini önceden stoklamanız gerekir. Yani, alıyoruz:
- bitter çikolata - 150 g;
- krem% 35 yağ - 70 ml;
- tereyağı - 20 g;
- konyak - 1 yemek kaşığı;
- pudra şekeri - 30 g;
- kakao - şekeri yuvarlamak ne kadar sürer.
Festival masasını dekore etmek zortrüf şekerinden daha uygun. Böyle bir incelik için tarif şöyle diyor: tereyağı ve çikolatayı krema içinde eritin. Bu, düşük ısıda yapılmalıdır. Tüm malzemeler eridiğinde ateşi kapatın ve tencereye pudra şekeri ve bir kaşık brendi ekleyin. Her şey iyi karışır ve soğuduğunda üç saat buzdolabında bekletilir. Bu sürenin sonunda çikolata karışımı buzdolabından çıkarılmalı ve ondan herhangi bir şekle sahip şekerlemeler yapılmaya başlanmalıdır. Bir koni veya piramit şeklinde yuvarlak veya kare, ancak bu bir yer mantarıdır. Tarifi çok basit olan şekerleri, kakao tozu serpilmiş bir mutfak tahtasına koyun ve üzerine aynı kakao serpin. Tüm bu güzelliği buzdolabında birkaç saat kaldırıyoruz, ardından tatlıları kakao ile birlikte bir torbaya koyuyoruz ve kakaonun her bir trüfün tüm yüzeyine eşit bir şekilde dağılması için biraz salladık. Hepsini bir kerede yemediyseniz, buzdolabında kalanları saklayın, aksi takdirde şeker eriyecektir.
Trüf mantarı seviyorsanız, bu tatlılarla birlikte kurabiye tarifini de seveceksiniz. Tarif 28 yer mantarı içindir, bu yüzden en sevdiğiniz çikolataları önceden hazırlayın ve sonra kapın:
- çikolata parçaları - 1 bardak;
- tereyağı - 150 g;
- un - 2 bardak;
- vanilya - 1 çay kaşığı;
- esmer şeker - 1 bardak.
Bir tencerede tereyağı eritin ve ekleyinvanilya ve esmer şeker. Şeker tamamen eriyene ve karışım lezzetli bir kahverengiye dönene kadar karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın, üzerine çikolata ve un ekleyin ve hamuru yoğurun. Her yer mantarı bu hamurla yapıştırılmalıdır. Kurabiyelerin pişirileceği fırın tepsisinin üzeri parşömen ile kapatılmalıdır. Boşlukları yaydık ve 25-30 dakika fırına koyduk. Kurabiyeler soğuduğunda servis yapın.
