Moskova kek detaylı tarifi

Рецепт столичного кекса знают многие, но далеко Herkesin nasıl düzgün pişirileceği hakkında bir fikri yok. Böyle bir tatlının sadece çok gür ve lezzetli olduğu kadar şaşırtıcı derecede güzel olduğu da unutulmamalıdır. Sonuçta, bu tatlı yemek büyük bir pasta için özel bir formda pişirilir.

Kuru üzüm ile Capital cupcake: lezzetli bir tatlı için bir reçete

Gerekli malzemeler:

• vanilya şekeri - 1 poşet veya 10 g;
• buğday unu - 180 g;
• kremalı margarin - 200 g;
• toz şeker - 190 g;
• büyük tavuk yumurtası - 4 adet;
• çekirdeksiz kuru üzüm (siyah veya kahverengi) - 250 g;
• asetik asit ile kabartma tozu - 1 küçük kaşık.

Hamur hazırlama işlemi

Capital Cupcake tarifi şunları sağlar:az miktarda malzeme kullanarak. Ancak böyle bir tatlının lezzetli olması için tüm ürünlerin dikkatlice işlenmesi gerekir. Bu nedenle, dondurulmuş kremalı margarin almanız, büyük bir rende üzerine rendelemeniz ve hemen toz şekerle karıştırmanız gerekir. Ardından, rendelenmiş malzemelere büyük tavuk yumurtası, vanilin ve asetik asitle söndürülmüş kabartma tozu ekleyin. Tüm ürünler bir blender veya mikser ile iyice çırpılmalıdır. Toz şeker tamamen eriyene kadar bunu yapmanız önerilir. Daha sonra tereyağlı ve kabarık karışıma yavaş yavaş buğday unu ekleyin. Bu işlemlerin bir sonucu olarak, yarı sıvı bir baz elde etmelisiniz (charlotte hamurundan biraz daha kalın).

Kurutulmuş Meyve İşleme Süreci

Klasikte Metropolitan cupcake tarifipişirme seçeneği, kuru üzümlerin zorunlu kullanımını sağlar. Hem kahverengi hem de siyah kuru üzüm kabul edilebilir ancak çekirdeksiz olmalıdır. Satın alınan kuru meyveler dikkatlice ayıklanmalı, ardından metal bir kaseye konulmalı ve üzerine kaynar su dökülmelidir. Kuru üzümlerin sıcak suda 20-28 dakika bekletilmesi önerilir. Bu süre zarfında kurutulmuş ürün tamamen yumuşayacak ve ayrıca mevcut tüm toz ve kiri kaybedecektir. Bundan sonra, kurutulmuş meyveler bir kevgir içine konulmalı ve sade suyla durulanmalıdır.

Sermaye kek tarifi ve oluşumu

Kuru üzümlerden su tamamen alındıktan sonra,hazırlanan hamurun içine dökülmesi ve ardından bitmiş kütlenin özel bir kek tabağına dökülmesi gerekir. Bunu yapmak için, bulaşıklar fırında kuvvetlice ısıtılmalı ve ardından ayçiçek yağı (az miktarda) ile yağlanmalıdır.

Isıl işlem

Hamur kalıbını fırına yerleştirin.yaklaşık 45-55 dakika saklanmalıdır. Tatlının hazır olup olmadığı, pastanın içine kuru bir bıçak veya çatal sokularak belirlenebilir. Taban cihaza yapışmazsa, kek güvenle çıkarılabilir ve bulaşıklardan çıkarılabilir.

Kahvaltıda doğru servis

Tarifi incelenen büyük kekyukarıda, soğutulmuş olarak servis edilir. Ek olarak, onunla güçlü sıcak çay demlemenin yanı sıra, bu alışılmadık tatlıyla kullanılabilecek kaselere reçel, konserve, meyve jölesi veya diğer ev yapımı tatlıları koymanız önerilir.