Modern insan doğayı kontrol etmeye alışkındır.Görkemli projeleri uzun zamandır kurgu değil gerçek olmuştur. Gerekirse nehirleri geri döndürebilir, bulutları dağıtabilir, bütün bir Dolly koyun sürüsü yetiştirebilir. Ve balık yetiştirmek için ... Su ürünleri yetiştiriciliği, insanların en az dört bin yıl önce ustalaştığı bir faaliyet alanıdır. Bu, (iki ana) tatlı su yönünün ilkidir. Ancak ikinci - deniz ürünleri yetiştiriciliği (denizcilik) - bir yüzyıldan fazla bir süredir ustalaşmıştır.
Kefal dolu kaşar ...
Balık "tarlalarında" bir kişi yeniden yaratırsuda yaşayan organizmaların üremesine ve büyümesine izin veren tüm koşullar. Süreç, tam bir döngü veya yalnızca bir bölümünü içerir (görev setine bağlı olarak). Su ürünleri yetiştiriciliğinin, 3.750 yıl önce tatlı su havuzlarının yaratıldığı ve balıkların yetiştirildiği Çin'in beyni olduğuna inanılıyor.
"Canlı gümüş" hakkında biraz.Ticari olabilir ve olmayabilir. Emtia olmayan balıklar, kural olarak, çiftlik hayvanlarına ve kümes hayvanlarına beslenir. Bir kişi bir kantin (emtia) kullanır. MÖ 1120 gibi erken bir tarihte Çinlilerin farklı türlerde yüksek kaliteli "ikinci et" yetiştirdikleri bilinmektedir. Su omurgalılarının acemi yetiştiricileri için ilk kılavuz hakkında korunmuş bilgiler. "Ders Kitabı" belli bir Fan Li (Çin) tarafından MÖ 599'da yazılmıştır. e.
Sağlıklı deniz kırmızı algleri (porfir),1 numaralı yazarın anavatanında yenilebilir çift kabuklu deniz yumuşakçaları (istiridye), inci midyeleri (içinde bir taş olan yumuşakçalar), ışın yüzgeçli nefis (kefal) yarım bin yıl önce yetiştirildi.
Koylarda, koylarda, lagünlerde
Daha sonra Mezopotamya'da balık yetiştiriciliğine başlandı.iki büyük nehir vadisi - Dicle ve Fırat. Su ürünleri yetiştiriciliği eski Mısırlılar, Romalılar, Yunanlılar ve diğer dünyalıların aşina olduğu bir iştir. Roma İmparatorluğu döneminde Akdeniz kıyılarında, "kendi üretimi" kefal, acı su ile dolu lagünlere sıçradı.
Sayısız adada yaşayan milletlerPasifik Okyanusu'nun koyları ve koyları balık tarlaları için rezervuar olarak kullanıldı. Hawaii'deki çiftlik deniz balığı havuzları 15. yüzyılda vardı. Yapay rezervuarlar denizden surlar ve barajlarla ayrıldı.
Bu türden yüz elli dokuz yapının 1900 yılına kadar "ayakta kaldığı" söyleniyor. Japon sualtı "tarım işletmelerinin" 17. yüzyıldan beri istiridye, deniz yosunu, tarak ürettiği bilinmektedir.
Manastır sazan ve sadece
Rus su ürünleri yetiştiriciliğinin köklerion yedinci ila on sekizinci yüzyıl. Başlangıçta, inatçı, iddiasız sazanlara özel ilgi çekildi. İlk sazan çiftlikleri manastırlarda ortaya çıktı, daha sonra toprak sahiplerinin topraklarında ve tabii ki devlet arazilerinde göletler bulundu.
İnsanlar tarafından tüketilen toplam balık miktarıürünler harika. Yarısı insan eliyle yetiştirilen su ürünleri yetiştiriciliği. Endüstrinin gelişimindeki artış, yirminci yüzyılın yetmişli ve seksenli yıllarına düşer. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, kabuklular, yumuşakçalar, algler ve besin değeri yüksek olan diğer su organizmaları dahil olmak üzere yaklaşık dört yüz elli balık türü ve alt türü yetiştirilmektedir.
Yakala ve geç
Uzun yıllar boyunca ürün yelpazesinin tartışmasız lideriSu ürünleri yetiştiriciliği dizisi tatlı su balığıdır. Bunu yumuşakçalar, kabuklular, anadrom (diadrom) balıklar ve son olarak çeşitli deniz "kız kardeşleri" ve diğer suda yaşayan hayvanlar izler.
Su ürünleri yetiştiriciliği de zengin bir tür düzeyidir.Analiz ederseniz, en çok gümüş sazan yetiştirildiği ortaya çıkıyor. İkincisi ot sazanı, üçüncüsü sazan tarafından tutulur. Deniz ürünleri yetiştiriciliğindeki omurgasızlar arasında tüketiciler arasında en popüler olanı çift kabuklu yumuşakçalar, özellikle istiridyelerdir. Kabuklulara gelince, beyaz karidesin tartışılmaz bir üstünlüğü var, ardından kaplan yengeci ve Çin çalı yengeci izliyor.
Her balık tutma gücü kendini belirlersuda yaşayan biyolojik kaynakların ticari olarak yetiştirilme yüzdesi, ancak hepsi diğer ülkeler arasında bu sektördeki liderler arasındadır. Bunun istisnası Peru ve Rusya'dır. Rus su ürünleri yetiştiriciliği, gelişimin erken bir aşamasındadır. Uzun bir süre ona gereken ilgi gösterilmedi.
Münhasır bölgenin dışında
En başında bahsettiğimiz Çin,deniz ürünleri ve tatlı su balıklarının yüzde 70'ini yetiştiriyor. Bazı ülkelerde endüstrinin bu kadar yüksek düzeyde gelişmesi, birkaç nedenden dolayı açıklanmaktadır. Özellikle 1980'lerde, uluslararası hukukta karasularının dışında ve ona komşu (200 mil kadar) bir deniz alanı hakkında bir “yenilik” ortaya çıktı.
Bu alan özel bir hukukun alanı haline geldirejim (münhasır ekonomik bölge). Anlaşıldı: Özgür nehir ve geniş deniz alanlarında büyüyen "canlı gümüş" tükenmek üzere. Biyolojik kaynakları düzenli ve hızlı bir şekilde yenilenebilen su ürünleri yetiştiriciliği de farklı bir konu.
Son gelişmelerdeğerli balık türlerinin, alglerin, yumuşakçaların (ticari nesneler) endüstriyel yetiştiriciliği için teknolojiler alanı. Doğru hesaplama çabucak başarıya götürdü: Bildiğiniz gibi yapay olarak üretilen bir ton balık ürününün maliyeti et maliyetinden daha düşükken, su tarlaları tarlalardan (tarım arazileri) daha verimli.
Geliştirme devam ediyor
Bildiğiniz gibi, Dünya'nın nüfusu artıyor vebu, gıda sorununun daha da kötüleştiği anlamına gelir. Su hizmetleri, binlerce kişiye değerli işler sağlayan parlak bir geleceğe sahip olduklarını kanıtladılar. Nüfus yoğunluğunun yüksek ve istihdamın düşük olduğu Çin, Hindistan, Vietnam, Japonya, Tayland vb. Ülkeler için bu gerçek bir kurtuluş. Su ürünleri yetiştiriciliğinin geliştirilmesinde lider olan onlardı.
Zaten geçen yüzyılın seksenlerinde Japonya'dadeniz ticareti çiftlikleri üç yüz bin kişi çalıştı ve yılda bir milyon ton balık üretiyordu. Çin'de su tarlasında iki yüz bin kişi istihdam edildi ve sekiz yüz ton değerli ürün yetiştirildi.
Ekonominin teçhizat derecesine göresuda yaşamaya adapte olmuş büyüyen organizmalar (hidrobiyontlar) farklıdır. Norveç, İngiltere, Finlandiya ve diğer gelişmiş Avrupa ülkeleri, iş süreçlerinin yüksek düzeyde otomasyonuna sahiptir. Asya ülkelerinde, el emeği hakimdir.
Olması gerektiği gibi, sucul biyolojik kaynaklar veSu ürünleri yetiştiriciliği, dünya nüfusunun yüzde sekizini ayakta tutuyor - endüstrideki işçiler ve bakmakla yükümlü oldukları kişiler - aileleri. Yönün gelişmesinin önemini hesaba katarak şu sonuca varabiliriz: Önümüzdeki yıllarda su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişimi devam edecek.
