สมุนไพรที่เพาะปลูก: ชื่อ พืชสมุนไพรและสมุนไพร

ตั้งแต่สมัยโบราณ มนุษย์ได้ใช้การปลูกป่าและสมุนไพรที่ปลูกซึ่งเป็นที่รู้จักของทุกคน - ดอกแดนดิไลอัน, หญ้าเจ้าชู้, ตำแย, celandine, โคลเวอร์, โรสแมรี่ป่า, ปราชญ์, อิเหนาและอีกหลายแสนชนิด ปลูกเพื่อใช้เป็นอาหาร ยา อาหารสัตว์ และใช้ในอุตสาหกรรม

สมุนไพรคืออะไร

มีกลุ่มพืชดังกล่าวในโลก:

• ต้นไม้ - มีลำต้นสูงหนึ่งต้น หุ้มด้วยเปลือกไม้ กิ่งก้านจำนวนมากแตกแขนงออกจากลำต้น
• พุ่มไม้ - แทนที่จะเป็นลำต้นหลัก พวกมันจะก่อตัวเป็นลำต้นบางๆ
• สมุนไพร - ไม่มีลำต้น แต่มีลำต้นอ่อนที่ตายทุกปี มีอายุหนึ่งปี สองปี และไม้ยืนต้น

สมุนไพรป่าและที่ปลูก

พืชที่เติบโตโดยปราศจากความช่วยเหลือจากมนุษย์เรียกว่าป่า พวกเขาแพร่กระจายในที่ซึ่งมีสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา พืชล้มลุกที่ปลูกหรือหว่านดูแล (รดน้ำ บำบัด ปฏิสนธิ) เป็นสมุนไพรที่ปลูก ตัวอย่างของการเลี้ยงเป็นที่รู้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในระหว่างการเพาะพันธุ์ นักวิทยาศาสตร์ได้ปรับปรุงคุณภาพของหญ้าที่ปลูกอย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มความทนทานต่อความเย็นและความแห้งแล้ง ผลผลิต และความต้านทานโรค

ต้นเดียวกันเป็นได้ทั้งป่าและวัฒนธรรม ตัวอย่างเช่น ถ้าหญ้าโคลเวอร์เติบโตในทุ่งหญ้าธรรมชาติ มันก็เป็นป่า ถ้าคนหว่านโคลเวอร์ในทุ่งหญ้าและดูแลมัน เขาจะกลายเป็นพืชที่ปลูก

แตงกวาเป็นสมุนไพรหรือไม่?

ฟาร์มนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในเชิงวัฒนธรรมสมุนไพร. ชื่อของพวกเขาแตกต่างกัน - ผักกาดหอม, สีน้ำตาล, ทิโมธีทุ่งหญ้า, บาล์มมะนาว, เมล็ดยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ด, มะรุม, มาเธอร์เวิร์ต, โสมและอื่น ๆ นี่เป็นตัวอย่างที่รู้จักกันดี แต่คุณรู้หรือไม่ว่าที่จริงแล้วมันฝรั่ง แตงกวา และมะเขือเทศเป็นสมุนไพรที่ปลูกด้วย เรารู้จักชื่อพวกเขา แต่เรามองว่าเป็นผัก ในความเป็นจริงผลไม้ของพืชเหล่านี้เรียกว่าผักในชีวิตประจำวันในขณะที่รูปแบบชีวิตในพฤกษศาสตร์เรียกว่าหญ้า โดยการเปรียบเทียบ กล้วย สับปะรด และอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มยังเป็นพืชล้มลุก ซึ่งรวมถึงข้าวสาลี ข้าวไรย์ ถั่วลันเตา ถั่ว และพืชผลอื่นๆ ที่ไม่มีลำต้นของต้นไม้หรือลำต้นที่เป็นกิ่งก้าน

การจัดหมวดหมู่

ในทางวิทยาศาสตร์ สมุนไพรแบ่งออกเป็น:

• รายปี - พวกเขาตายอย่างสมบูรณ์หลังจากฤดูปลูกและติดผล (เช่นผักชีฝรั่งถั่ว) สามารถต่ออายุได้ด้วยเมล็ดเท่านั้น
• ล้มลุก - พืชที่มีวงจรชีวิตเต็มที่นานถึง 24 เดือนและรวมถึง 2 ฤดูปลูก ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลี แครอท ดอกเดซี่
• ไม้ยืนต้นเป็นพืชที่มีวงจรชีวิตมากกว่าสองปี สาโทเซนต์จอห์น หญ้าเจ้าชู้ กล้วยเป็นตัวอย่างคลาสสิกของสมุนไพรยืนต้น

ตัวเลือกการจัดประเภทอื่นๆ

ตามอุตสาหกรรม:

• ธัญพืช, หญ้าอาหารสัตว์ (การเพาะปลูก);
• ไม้ล้มลุกซึ่งผลไม้เป็นผัก (ปลูกผัก);
• ดอกไม้ (ไม้ดอกไม้ประดับ).

เพื่อวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจ:

• สมุนไพรอาหาร - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, มัสตาร์ด, มะเขือยาวและอื่น ๆ อีกหลายร้อยชนิด
• พืชอาหารสัตว์ - หญ้าชนิต sainfoin ทุ่งหญ้าทิโมธี ฯลฯ
• สมุนไพรปั่น - แฟลกซ์ ป่าน ฯลฯ
• พืชน้ำผึ้ง - บัควีท, โคลเวอร์หวาน, หัวงู ฯลฯ
• พืชสมุนไพรที่ปลูก - สมุนไพรใช้ในยาสมุนไพร เหล่านี้คือดอกคาโมไมล์, motherwort, valerian, ginseng, mint, calamus, สาโทเซนต์จอห์น, สตริง, ต้นแปลนทิน, ออริกาโน หว่านในทุ่งเพื่อรวบรวมวัตถุดิบที่มีประโยชน์ ได้แก่ ใบ ดอก เหง้า
• พืชย้อมสี - ดาวเรืองซึ่งใช้กับพืชสมุนไพรด้วย
• สมุนไพรเทคนิค - เรพซีด

การจำแนกประเภทที่หายาก

พืชที่ปลูก (รวมถึงหญ้า) บางครั้งจำแนกตามองค์ประกอบทางเคมี โดยคำนึงถึงความเด่นของสาร:

• ที่มีโปรตีน,
• แป้ง
• มีน้ำตาล,
• เมล็ดพืชน้ำมัน
• ไม่มีตัวตน
• เผ็ด,
• อัลคาลอยด์
• เส้นใย

รูปแบบชื่อ

แต่ละโรงงานมีหลายชื่อในบรรดาผู้คน ชื่อของสมุนไพร (ตัวเลือกอาจแตกต่างกันมาก) แสดงถึงคุณสมบัติพิเศษของสมุนไพรเหล่านี้อย่างเหมาะสม ในโลกวิทยาศาสตร์ พืชชนิดนี้เรียกว่าคำภาษาละติน

สมุนไพรวัฒนธรรมรัสเซีย

ชื่อไม้ล้มลุกที่เติบโตในดินแดนอันกว้างใหญ่ไพศาลของเรามีมากมายมหาศาล พืชผลปลูกในทุ่งเกษตรกรรมซึ่งเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้มากมาย เจ้าของได้หว่านและปลูกหญ้าหลากหลายชนิดบนสวนหลังบ้านของพวกเขา

ข้าวสาลีเป็นสมุนไพรที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในรัสเซีย ธัญพืชอื่นๆ ที่ปลูกกันทั่วไปในประเทศ ได้แก่ ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ถั่วเหลือง และลูกเดือย

พืชตระกูลถั่วที่นิยม ได้แก่ ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล

มันฝรั่งเป็นพืชสมุนไพรประเภทแป้งชนิดเดียวที่ปลูกในรัสเซียได้สำเร็จ เรายังปลูกพืชที่มีน้ำตาลเพียงชนิดเดียว นั่นคือหัวบีทน้ำตาล

ในบรรดาพืชตระกูลโอเลจินัสนั้น ทานตะวัน เรพซีด แฟลกซ์ และมัสตาร์ดเป็นที่แพร่หลาย

ผักเติบโตในทุ่งและในสวนใด ๆพืช - แตงกวา, บวบ, สควอช, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้า, หัวบีท, หัวหอม, แครอทและกะหล่ำปลี ทั้งหมดที่กล่าวมาเป็นสมุนไพรที่ปลูกในรัสเซีย ชื่อของพวกเขารวมอยู่ในหนังสืออ้างอิงทางพฤกษศาสตร์ว่าเป็นไม้ล้มลุก แม้จะฟังดูแปลกแต่เห็นด้วย!

สมุนไพรที่ปลูก

ชื่อพืชสมุนไพรที่ปลูกในรัสเซียมีมากมายมหาศาล โดยรวมแล้ว หลายล้านเฮกตาร์ในประเทศได้รับการจัดสรรสำหรับการหว่านสมุนไพร ส่วนใหญ่มักจะหว่านสะระแหน่, คาโมไมล์, วาเลียน, ต้นแปลนทิน, หญ้าเจ้าชู้, ตำแย, celandine โดยทั่วไปแล้วจะมีการปลูกลาเวนเดอร์, สาโทเซนต์จอห์น, คื่นฉ่าย, ขิง, มาเธอร์เวิร์ต, เสจ, กลุ้ม, มาจอแรมและโหระพา

ล่าสุด พื้นที่หว่านภายใต้สมุนไพรลดลงอย่างรวดเร็ว สาเหตุหลักมาจากความเหลื่อมล้ำทางเศรษฐกิจ พืชล้มลุกมีความต้องการในการดูแลการปลูกพืชส่วนใหญ่ทำด้วยมือราคาวัตถุดิบต่ำ นอกจากนี้ สมุนไพรหลายชนิดในปีต่อๆ มาจะทิ้งพืชผลอื่นๆ เป็นวัชพืช เติบโตครั้งแล้วครั้งเล่าในทางเดิน

ด้วยมูลค่าสูงของพืชดังกล่าวในเวลาของสหภาพโซเวียต จำเป็นต้องรวมอยู่ในการหมุนเวียนพืชผล อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ชาวนาหว่านข้าวสาลีและทานตะวัน ซึ่งเป็นพืชผลที่ให้ผลกำไรสูงสุด ใครอยากปลูกสะระแหน่ บางทีนี่อาจเป็นคำถามเชิงโวหาร