ตามที่ Wikipedia ผู้ยิ่งใหญ่กล่าวว่าเวอร์มุตคือไวน์รสจากองุ่นด้วยนอกเหนือจากสมุนไพรรสเผ็ด (สะระแหน่กระวาน, ยาร์โรว์, ลูกจันทน์เทศ, ลูกจันทน์เทศ, ฯลฯ ) เวอร์มุตส่วนใหญ่ทำจากไวน์ขาวที่ได้จากการเลือกองุ่นที่อร่อยและสุก โดยเฉลี่ยแล้วป้อมปราการเวอร์มุตมีตั้งแต่ 15 ถึง 18% โดยมีปริมาณน้ำตาล 6 ถึง 16% ในขั้นต้นเวอร์มุตทำจากองุ่นขาวเท่านั้นวันนี้มีองุ่นต่าง ๆ ประมาณห้าชนิดจากองุ่นสีชมพูและสีแดง
ประวัติศาสตร์ของเวอร์มุตย้อนกลับไปนับพันปีแม้แต่ในกรีกโบราณฮิปโปเครตีสยังยืนยันที่จะดื่มไวน์และบอระเพ็ด "เวอร์มุต" ในยุคนั้นใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคโดยเฉพาะ ความนิยมของเวอร์มุตเริ่มใช้เฉพาะในกรุงโรมโบราณของศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช จ. ชาวโรมันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาใช้เครื่องดื่มนี้ในการเฉลิมฉลองทุกครั้งตั้งแต่วันหยุดนักขัตฤกษ์ไปจนถึงมื้อค่ำของครอบครัว ต่อมารสชาติของเวอร์มุตได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นมีการเพิ่มอบเชยกานพลูขิงและเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นเครื่องดื่มนี้ก็กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยพ่อค้าชาวยุโรป
ในวันที่เวอร์มุตที่นิยมมากที่สุดมาร์ตินี่ยังคงอยู่ สำหรับหลาย ๆ คนมาร์ตินี่นั้นมีความหมายเหมือนกันกับคำว่าเวอร์มุตซึ่งเป็นเหตุผลที่เรามักจะเรียกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดจากมาร์ตินี่ซีรีส์ แน่นอนว่ามาร์ตินี่มีข้อได้เปรียบที่เหนือกว่าเวอร์มุตอื่น ๆ เนื่องจากมีประวัติและความนิยมมายาวนาน แบรนด์ที่รู้จักกันดี“ มาร์ตินี่” เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนเนื่องจากรสชาติของมัน ในเวลาเดียวกัน Martini มีข้อเสียเปรียบเล็กน้อย - ราคา น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถที่จะซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีราคาแพงและต้องการที่จะเข้าร่วมกับความสวยงามซื้อเวอร์มุตอื่น ๆ ในราคาที่ไม่แพงมาก
เวอร์มุตแบบ "งบประมาณ" รวมเครื่องดื่มผู้ผลิตรัสเซีย ที่นิยมที่สุดคือ Salvatore Vermouth จำเป็นต้องพูดว่า Salvatore นั้นด้อยกว่ารุ่นดั้งเดิม แต่อย่างไรก็ตามยังคงยึดมั่นในตลาดได้อย่างมั่นใจ Vermouth Salvatore เป็นเวอร์มุตต์ที่มีราคาถูกที่สุดสำหรับการผลิตในประเทศ ผลิตที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เวอร์มุตประกอบด้วยแอลกอฮอล์น้ำตาลบอระเพ็ดเครื่องปรุงและส่วนประกอบของน้ำตาลต่อ 1 ลิตรประมาณ 150 กรัม เวอร์มุตซัลวาตอร์มีรสหวานอมเปรี้ยวดังนั้นจึงควรเจือจางด้วยโซดาหรือน้ำผลไม้กับน้ำแข็ง ซัลวาดอร์เวอร์มุตเนื่องจากเศรษฐกิจจึงเหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ที่แขกไม่โอ้อวด วันนี้มีเวอร์มุต 5 ประเภท: Blanco, Rojo, Rose, Bitter, Dry นอกจากนี้ Salvatore Vermouth ยังให้คุณได้สัมผัสกับสูตรค็อกเทลมาร์ตินี่ยอดนิยม แต่โปรดทราบว่ารสชาติของค็อกเทลจะแตกต่างไปจากเดิม!
เวอร์มุตยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งคือเวอร์มุตรัสเซีย -Santanelli Santanelli เหมือนพี่ชายของเขาเป็นเครื่องดื่มราคาไม่แพง ราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 200 รูเบิลต่อ 1 ลิตร ราคาผู้ผลิตที่ต่ำเกี่ยวข้องกับวัสดุสิ้นเปลืองราคาถูกและองค์ประกอบที่เรียบง่ายของเครื่องดื่ม เวอร์มุตและอื่น ๆ ถูกครอบงำด้วยแอลกอฮอล์และน้ำตาลร่วมกับรสชาติของสมุนไพรต่างๆ ไม่จำเป็นต้องพูดถึงกลิ่นที่สอดคล้องกันของเครื่องดื่ม การเลือกผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องไร้เดียงสาที่จะหวังว่าจะได้กลิ่นและรสชาติเพราะนอกเหนือจากรสหวานและความมึนเมาจากแอลกอฮอล์แล้วคุณจะไม่รู้สึกอะไรเลย
ใกล้ชิดกับ Martini ที่แท้จริงเช่นเดียวกับเขาชินซาโนถือเป็นคู่แข่งหลัก Cinzano ผลิตในอิตาลี หลายคนโต้แย้งว่า Martini หรือ Cinzano ตัวไหนดีกว่ากัน แต่ไม่มีเพื่อนร่วมทางในเรื่องรสชาติและสีอย่างที่พวกเขาพูด Cinzano มีราคาถูกกว่าและมีรสชาติหวานกว่าในขณะที่ Martini เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากกว่า อย่าเถียงโดยไม่ลองดื่มทั้งสองอย่างเพราะในกรณีนี้คุณจะเข้าใจได้ว่าเวอร์มุตตัวไหนใกล้เคียงกับรสนิยมของคุณมากขึ้น
