เค้กที่มีมงกุฎเป็นขนมที่เหมาะสำหรับวันเกิดของหญิงสาว มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมและตกแต่งจานนี้ ในบทความนี้เราจะเน้นไปที่สูตรอาหารที่แตกต่างกันสามสูตร
เค้กใส่มงกุฎสำหรับเด็กผู้หญิง "For a little princess"
นี่เป็นเวอร์ชันคลาสสิกของขนมนี้ พนักงานต้อนรับสามารถเลือกสูตรสำหรับบิสกิตและครีมที่เธอชอบที่สุด
เราขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจมาก
เริ่มต้นด้วยการทดสอบ ร่อนแป้งหนึ่งร้อยกรัมด้วยตะแกรงใส่ผงโกโก้สามช้อนใหญ่และผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ในชามอื่นตีเนยครึ่งซองกับน้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม บดไข่แดงกับน้ำตาลห้าสิบกรัม ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วเทลงในเนย ผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่ไข่แดง ตีทุกอย่างจนเนียน ใส่แป้ง ตีไข่ขาวใส่น้ำตาลห้าสิบกรัมใส่เกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่ลงในแป้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์และปรุงในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อุณหภูมิไม่ควรเกินหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เย็นบิสกิตแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ยิ่งมีมากเท่าไหร่เค้กที่มีมงกุฎก็จะนุ่มขึ้นเท่านั้น
ตอนนี้มาเริ่มเตรียมครีม ตีผิวเลมอนชีสกระท่อมหนึ่งร้อยกรัมและน้ำตาลผงด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่บลูเบอร์รี่ขนาดใหญ่หนึ่งกำมือ บดให้ละเอียด ตีครีมสองร้อยกรัมแยกกันจนโฟมสีขาวและหนาปรากฏขึ้น ผูกทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างเรียบร้อย
เราทำมงกุฎจากสีเหลืองอ่อน เรารวบรวมเค้กทาพื้นผิวด้วยครีมและตกแต่ง ของหวานพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ตัว
เค้กมงกุฎ "เร็ว"
สูตรอาหารที่นำเสนอเป็นวิธีง่ายๆในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้
เริ่มจากฐานบิสกิตสำหรับเค้ก ผัดน้ำตาลสองร้อยกรัมกับเนย 3/4 แท่ง ใส่ไข่สองฟองและวานิลลาสกัดเล็กน้อย ในชามที่แยกจากกันผสมแป้งสองร้อยกรัมกับผงฟูสองช้อนใหญ่ ใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เริ่มค่อยๆเติมนมครึ่งแก้ว ส่วนผสมควรกลายเป็นเนื้อเดียวกันเป็นผลให้
เติมแป้งลงไปจนเกือบสุด อบมัฟฟินประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วทำให้เย็น เราเริ่มตกแต่งเค้กด้วยมงกุฎ รูปภาพจะเป็นตัวอย่างให้คุณเห็นว่าอาจมีลักษณะอย่างไร
แถวแรกประกอบด้วยคัพเค้ก 4 ชิ้นในแถวที่สอง -สามและในสาม - ห้ารายการ ขอแนะนำให้กาวเข้าด้วยกันโดยใช้แยม เทไอซิ่งที่ด้านบนของขนมและตกแต่งด้วยขนมอบ กลายเป็นการตกแต่งโต๊ะรื่นเริงที่เป็นต้นฉบับมาก
เค้กส่วนมงกุฎ
ตีไข่สองฟองกับไข่แดงสามฟองด้วยแก้วซาฮาร่า. ใส่ครีมเปรี้ยวช้อนใหญ่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่เนยละลายครึ่งซองและน้ำมันพืชครึ่งแก้ว ใส่เกลือและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมของยีสต์และไข่สามสิบกรัมลงในนมอุ่นสองแก้ว ผสม. จากนั้นค่อยๆแนะนำแป้งเจ็ดร้อยกรัมและผสมให้เข้ากัน แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะล้าหลังมือคุณ จากนั้นใส่ในแม่พิมพ์ขนาดเล็กและวางในที่อบอุ่น ปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
ตัดครอบฟันที่เหมือนกันออกจากสีเหลืองอ่อนสีชมพู เราห่อบิสกิตแต่ละชิ้นจัดเรียงเทน้ำตาลไอซิ่งด้านบนตกแต่งด้วยโรยสีลูกกวาดและมาร์มาเลด เค้กที่แบ่งส่วนพร้อมมงกุฎพร้อมสำหรับแขกแต่ละคน
ข้อสรุป
ทำโต๊ะเดิมสำหรับวันเกิดของหญิงสาวไม่ยาก. สิ่งสำคัญคือการเปิดจินตนาการของคุณและเลือกสูตร เค้กที่มีมงกุฏจะเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมในงานเลี้ยงต้อนรับและเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กผู้หญิงวันเกิด
