พริกหยวกคาเวียร์: สูตรที่ดีที่สุด

จานใด ๆ ที่เตรียมไว้ใช้พริกหวานมันจะหอมและอร่อยกว่ามาก และถ้าคุณปรุงคาเวียร์พริกหยวกสำหรับฤดูหนาวคุณจะมีเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักเช่นเนื้อมันฝรั่งหรือโจ๊กเสมอ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

คาเวียร์พริกหยวกกับผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พริกไทยบัลแกเรีย - ห้ากิโลกรัม
• รากผักชีฝรั่ง - หนึ่ง
• มะเขือเทศ - หกร้อยกรัม
• แครอท - หกร้อยกรัม
• หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม
• รากผักชีฝรั่ง - หนึ่ง
• พริกไทยป่น - สองช้อนชา

การจัดเตรียม

สำหรับคาเวียร์พริกไทยควรมีขนาดใหญ่และมีเนื้อขั้นแรกต้องวางผลไม้บนแผ่นอบและอบในเตาอบ หลังจากเย็นแล้วให้ลอกเปลือกออกและนำเมล็ดออก นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วผ่าครึ่ง ปอกเปลือกและล้างแครอท ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 2 นาทีเพื่อให้ลอกออกได้ง่ายขึ้น ปอกเปลือกผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการปรุงคาเวียร์พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ตอนนี้ต้องสับส่วนผสมทั้งหมด วิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้เครื่องบดเนื้อ

เพิ่มพริกไทยป่นลงในมวลที่ได้และเกลือ. ใส่หม้อที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงบนกองไฟ เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นให้ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วเคี่ยวอย่าลืมคนประมาณยี่สิบห้าถึงสามสิบนาที จากนั้นกระจายผักตุ๋นลงในขวด ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที นำขวดที่มีคาเวียร์พริกหยวกปรุงสุกออกจากน้ำแล้วม้วนฝาทันที วางในที่เงียบสงบคว่ำฝาปิดด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ 1 วันจนกว่าจะเย็นสนิท

คาเวียร์พริกหยวกสากล

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พริกไทย - สามกิโลกรัม
• หัวหอม - สองร้อยกรัม
• มะเขือเทศ - หนึ่งร้อยกรัม
• แครอท - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เนย - หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• Allspice - ห้ากรัม
• เกลือ - ยี่สิบกรัม
• รากผักชีฝรั่ง - สิบห้ากรัม

คาเวียร์ปรุงอาหาร

ปอกเปลือกแห้งทาไขมันด้วยผักเนยและอบในเตาอบ หลังจากที่พริกไทยอบเสร็จแล้วให้แกะเปลือกและปอกเปลือกออก สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือการผ่านช่องว่างผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นครึ่งแล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมลงไปมะเขือเทศ. เคี่ยวไฟอ่อน ๆ หมั่นคนจนของเหลวระเหย ล้างและปอกเปลือกแครอทและรากผักชีฝรั่ง ขยำเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดเล็กน้อยแล้วพักไว้ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดจนสุกเหลือง มีการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำคาเวียร์พริกหยวก

ตอนนี้ในกระทะที่มีมะเขือเทศต้มวางหัวหอมทอดแครอทและรากผักชีฝรั่ง โรยด้วยเครื่องเทศเกลือป่นคนให้เข้ากัน เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลายี่สิบนาที ใส่ขวดในขณะที่ร้อน ฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งและเก็บรักษาไว้ วางขวดโหลคว่ำลงห่อและปล่อยให้เย็น คาเวียร์พริกหยวกปรุงตามสูตรที่นำเสนอสำหรับฤดูหนาวเหมาะสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อพาสต้ามันฝรั่ง

พริกหวานและคาเวียร์บวบ

พริกหยวกและคาเวียร์บวบเป็นผู้นำท่ามกลางการเตรียมแบบโฮมเมด มีสูตรอาหารมากมายสำหรับช่องว่างดังกล่าว จัดเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยรวมส่วนผสมต่างๆระหว่างการปรุง เพื่อให้คาเวียร์อร่อยคุณต้องเลือกผักที่สดเท่านั้นไม่บูด สำหรับการเตรียมคาเวียร์สควอชกับพริกหยวก (สำหรับฤดูหนาวหรือแบบนั้นให้กินครั้งเดียว - ไม่ใช่ประเด็น) ขอแนะนำให้ใช้สควอชอ่อนและพริกหยวกจะต้องมีเนื้อและกรอบ

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบหนุ่ม - สามกิโลกรัม
• พริกไทย - เจ็ด
• แครอท - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 0.5 กิโลกรัม
• กระเทียม - หกกลีบ
• พริกไทยป่น.
• น้ำมัน
• เกลือ

บวบและคาเวียร์พริกไทย

เริ่มปรุงคาเวียร์พริกหยวกด้วยบวบเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างผักใต้น้ำและซับให้แห้ง หั่นพริกหวานเป็นสองส่วนเอาเมล็ดและพาร์ทิชันออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกบวบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วสับผัก

ใช้กระทะขนาดใหญ่เติมน้ำและใส่ไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่แครอททั้งเปลือกที่ปอกแล้วลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีจากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น แครอทเย็นสับละเอียดแล้วรวมกับพริกไทยและบวบ เทผักที่สับลงในกระทะและปรุงอาหารหลังจากเดือดอีกยี่สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวงครึ่งวงและทอดในกระทะที่อุ่นไว้ใต้ฝาจนสุกเหลือง ถัดไปคุณต้องส่งผักต้มที่เย็นแล้วและหัวหอมทอดผ่านเครื่องบดเนื้อ โอนมวลที่ได้ไปยังชามที่มีก้นหนา โรยด้วยพริกไทยป่นเกลือใส่กระเทียมขูดแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดโดยใช้ความร้อนต่ำสุดโดยปิดฝาให้สนิทเป็นเวลาห้าสิบนาที

ทันทีที่คาเวียร์สุกให้เติมขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝา พลิกกลับปิดและปล่อยให้เย็นลงในตำแหน่งนี้ จากนั้นจะสามารถพับกระป๋องเข้าที่ที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บ

คาเวียร์พริกไทยคลาสสิก

ไข่ปลาพริกไทยนี้ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดประกอบด้วยจำนวนขั้นต่ำของส่วนผสม คาเวียร์พริกหยวกที่ปรุงตามสูตรนี้จะเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• พริกหยวกแดง - หกกิโลกรัม
• หัวหอมมีสามกิโลกรัม
• น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศ.
• เกลือ

คาเวียร์ปรุงอาหาร

อย่าลืมล้างพริกที่แข็งและเนื้อเอาเมล็ดและพาร์ทิชันออกแล้วสับหยาบ หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสองซีก ส่งพริกไทยและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดที่ละเอียด ใส่ผักจำนวนมากลงในหม้อเกลือใส่เครื่องเทศน้ำตาลเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูแล้วผสม

ใส่ไฟและเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงอย่าลืมกวนเป็นครั้งคราว เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยคาเวียร์ร้อนๆ ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและปิดผนึกด้วยฝาปิด ใส่ขวดที่มีคาเวียร์พริกหยวกโดยปิดฝาลงให้แน่ใจว่าได้ปิดและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน