แยมโคนต้นสน: สูตรประโยชน์และอันตราย

วิธีทำแยมจากลูกสน? ทำไมถึงดี? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ในบทความ ทุกคนรู้ดีว่าการสูดดมกลิ่นของเข็มสนขณะเดินผ่านป่าสนนั้นไม่เพียง แต่น่ารื่นรมย์เท่านั้น อาการไอสงบลงหายใจง่ายขึ้นความเย็นก็หายไป น่าเสียดายที่เราสังเกตเห็นผลกระทบนี้เท่านั้น กระบวนการบูรณะหลายอย่างเกิดขึ้นในร่างกายภายใต้อิทธิพลของน้ำมันหอมระเหยไฟโตไซด์และสารอื่น ๆ หากต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของฤดูหนาวและรักษาสุขภาพที่ดีให้ทำแยมด้วยลูกสน

ประโยชน์และโทษของแยม

ในการแพทย์พื้นบ้านขนมลูกสนถือเป็นยาลดไข้ต้านหวัดและฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ หากคุณศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของแยมคุณจะต้องทำมันอย่างแน่นอน แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการมีข้อห้ามที่นี่

คุณสมบัติการรักษา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมโคนต้นสนฤทธิ์ต้านหวัดไม่ จำกัด ในความเป็นจริงผลของมันกว้างกว่ามากและส่งผลต่อระบบต่างๆของร่างกายเกือบทั้งหมด เป็นที่ทราบกันดีว่าแยมนี้มีคุณสมบัติดังกล่าวด้วย:

• สมานกระเพาะอาหาร กรวยสีเขียวมีประโยชน์ต่อเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหารบรรเทาแผลและโรคกระเพาะ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน Phytoncides ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันหอมระเหยสามารถต่อสู้กับไวรัสได้ดี นั่นคือสาเหตุที่ทำให้ร่างกายมีความต้านทานต่อโรคหวัดและการติดเชื้อมากขึ้น
• ทำให้ระบบประสาทสงบ ขจัดสภาวะซึมเศร้าเพิ่มโทนเสียงทั่วไปของร่างกายมนุษย์และทำให้อารมณ์ดีขึ้น
• ช่วยให้พ้นจากโรคโลหิตจาง หากคุณกินแยมที่ผิดปกตินี้เป็นครั้งคราวฮีโมโกลบินของคุณจะสูงขึ้น
• ทำความสะอาดร่างกาย. องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จับสารอันตรายและกำจัดออกจากร่างกาย นอกจากนี้แยมนี้ยังช่วยป้องกันอาการบวมน้ำ
• ต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจ บรรเทาอาการไอได้อย่างรวดเร็วและบรรเทาอาการจมูกอักเสบ บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบและวัณโรค
• กำจัดปรสิต หนอนและ lamblia ตายภายใต้อิทธิพลของส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย
• ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มประสิทธิภาพช่วยให้จดจำข้อมูลได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ด้วยการติดขัดของต้นสนคุณสามารถเรียกคืนคำพูดได้หลังจากจังหวะ
• เสริมสร้างหลอดเลือดและหัวใจ ด้วยความช่วยเหลือของแทนนินและวิตามินบีจะทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจดีขึ้น นอกจากนี้แยมนี้ยังรักษาความดันโลหิตสูง
• รักษาอาการเจ็บป่วยของช่องปาก คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและการสร้างใหม่ของแยมมีผลต่อการหายของแผลในปากอย่างรวดเร็วและลดเลือดออกที่เหงือก

สำหรับการป้องกันโรคภัยไข้เจ็บสามารถทานได้วันละของหวานแค่หนึ่งช้อนชา คุณสามารถกินลูกสนจากแยมได้หรือไม่? แน่นอนว่ามันจะหวานและนุ่มขึ้นหลังจากต้ม น้ำตาลหนึ่งโคนต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ข้อห้าม

แยมโคนต้นสนอาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี คุณไม่ควรลืมมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีข้อห้ามในการใช้ขนมนี้:

• ตับอักเสบเฉียบพลัน
• อายุมากกว่า 60 ปี
• การตั้งครรภ์
• อายุไม่เกินสามปี
• โรคตับเรื้อรัง
• แนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
• โรคเบาหวาน
• การทำงานของไตบกพร่อง
• ระยะเวลาให้นมบุตร

วิธีการรวบรวม?

ดังนั้นเราจึงได้พิจารณาถึงประโยชน์และโทษของแยมแล้วลูกสน โดยปกติจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม โคนในเวลานี้มีกลิ่นหอมของต้นสนที่แตกต่างกันและมีขนาดเล็ก ในเดือนพฤษภาคมจะมีความฉ่ำนุ่มและเหนียวจากเรซินที่โดดเด่นกว่า

สิ่งสำคัญคืออย่าเลือกลูกสนตามรางรถไฟ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสกปรกฝุ่นละอองและสารอันตรายจากท่อไอเสียของรถยนต์จะสะสมอยู่บนผิวที่บอบบางและเหนียวเหนอะหนะของเด็กหนุ่ม

สูตรดั้งเดิม

มีสูตรแยมลูกสนจำนวนมาก. ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น ผ่านลูกสนที่เก็บรวบรวมได้ที่บ้านทิ้งแมลงเศษซากและล้างออกด้วยน้ำ จากนั้นพวกเขาจะต้องย้ายไปยังอ่างเคลือบและเติมน้ำกรองเย็นเพื่อให้ครอบคลุมกรวยประมาณ 2-3 ซม. กรวยควรยืนข้ามคืน จากนั้นปรุงแยมจากการแช่นี้โดยใช้แทนน้ำ

สำหรับการแช่ 1 ลิตรคุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วปรุงอาหารเป็น "ห้านาที" ง่ายๆ นั่นคือต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำออกและตั้งไว้ให้เย็น ในวันถัดไปให้ทำอาหารซ้ำดังนั้นทำซ้ำสามครั้ง (เอาโฟมที่ได้ออก)

แยมโคนต้นสนจะมีสีเหลืองอำพันมีกลิ่นและรสชาติดี เมื่อต้มแล้วจะต้องเย็นแล้วเทลงในกระป๋อง

วิธีใช้แยมกรวยสน?นำไป 1 ช้อนโต๊ะล. ล. วันและหนึ่งครั้งในรูปแบบของภูมิคุ้มกันและเป็นตัวแทนในการป้องกันโรค มันจะช่วยปกป้องคุณจากโรคภัยไข้เจ็บในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงและยังช่วยเอาชนะการโจมตีของโรคได้อีกด้วย

อีกทางเลือกในการทำอาหาร

ในกรณีนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกสน (1 กก.);
• ทรายน้ำตาล 1 กก.
• น้ำ (10 แก้ว 200 มล.)

แยมที่ทำตามสูตรนี้เป็นยา เหมาะสำหรับ polyarthritis ใส่ลงในชา ​​1 ช้อนชา และใช้จนกว่าอาการปวดจะหยุดลง

ดังนั้นให้แช่ดอกตูมในน้ำเย็นสักวันผสมน้ำตาลและแช่และต้มน้ำเชื่อม จากนั้นวางกรวยลงในน้ำเชื่อมร้อนและเดือดคนตลอดเวลาจนแยมได้สีเหลืองอำพัน (สองสามชั่วโมง)

ระดับสีดำจะก่อตัวขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร จำเป็นต้องลบออก หากคุณมีแยมข้นให้เติมน้ำเพิ่มลงไปแล้วต้ม

สูตรอาหารที่น่าสนใจ

คุณไม่รู้วิธีต้มลูกสนแยม? ขอนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจดังต่อไปนี้ ล้างลูกสน 1 กก. และปรุงในน้ำสามลิตรเป็นเวลา 4 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อนและตั้งค่าอาหารอันโอชะในอนาคตเพื่อใส่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ตอนนี้เอากรวยออกด้วยช้อนเจาะรูและรับเยลลี่สีชมพู โยนกรวยออกและปรุงแยมจากเยลลี่ (เยลลี่ 1 ลิตรต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม)

ปรุงจนนุ่ม ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีและรสชาติของน้ำผึ้งเข้มให้สนเรซินเล็กน้อย แยมนี้มีประโยชน์สำหรับวัณโรคปอดเจ็บคอไอไข้หวัดโดยเฉพาะในเด็กทารก

หากคุณให้ลูกดื่มชาพร้อมกับแยมในตอนเย็นผลลัพธ์ที่เป็นบวกจะปรากฏในตอนเช้า

ไอแยม

สูตรแยมโคนต้นสนแปลกใจกับพวกเขาความเรียบง่าย ดังนั้นในการสร้างขนมหวานโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้คุณต้องล้างและทำให้ลูกสน 100-120 แห้ง จากนั้นเติมน้ำ (2 ลิตร) และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นกรองเพิ่มน้ำตาล (1 กก.) และปรุงอาหารเป็นเวลาสองสามชั่วโมงคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว

แยมควรเป็นน้ำ อย่าให้สุกเกินไปหรือข้นเกินไป แช่เย็นเทลงในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาธรรมดา

ใช้สำหรับอาการไอโรคหลอดลม สำหรับเด็กสามารถให้แยมในแก้วชา 1 ช้อนชา สามครั้งต่อวันผู้ใหญ่ - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน. มันมีประโยชน์สำหรับฮีโมโกลบินต่ำวัณโรคปอด

ของหนุ่มกรวย

เติมน้ำสนหนึ่งกระป๋อง (0.5 ลิตร)เย็นต้มประมาณ 20 นาทีเพื่อไม่ให้เดือด แต่นิ่ม นำออกด้วยช้อนที่เจาะแล้วเทลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ (น้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำสองแก้ว) ต้มต่อไปอีก 25 นาที

ขนมนี้ออกมาสวยงามและอร่อยมาก

สูตรอื่น

ก่อนเริ่มทำกรวยแยมสนทุกคนควรศึกษาถึงประโยชน์และอันตรายของมัน เราขอนำเสนออีกหนึ่งสูตรสำหรับอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งนี้ให้กับคุณ ดังนั้นเติมขวดสนสามลิตรด้วยลูกสน ปิดฝาด้วยน้ำตาลทราย (3 กก.) ปิดฝาและวางบนขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึง

หลังจากผ่านไปสองสามวันน้ำเชื่อมจะปรากฏในโถ (คุณต้องใช้เขย่าทุกวัน) หลังจาก 4 วันย้ายกรวยสีเขียวไปยังชามเทน้ำเชื่อมลงไปเติมน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นให้เย็นลงในอุณหภูมิห้องและต้มต่อไปอีกห้านาที

เมื่อดอกตูมนิ่มแยมก็เสร็จหากยังแข็งอยู่ให้ทำซ้ำตามขั้นตอนอีกครั้ง โคนไม่ควรต้ม! แยมจะได้รับกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ อย่าป่วยมีสุขภาพดี!