สูตรขนมปังขิง ขนมอบแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับชา

เราตัดสินใจเอาใจครอบครัวด้วยความอร่อยและราคาประหยัดเค้กโฮมเมด? ทบทวนตำราและบันทึกส่วนใหญ่ของคุณแล้วหรือยัง? สับสนกับสูตรอาหารที่ไม่รู้จักมากมาย? สงบเงียบเท่านั้น! เราเสนอให้ทำงานร่วมกันเพื่อเลือกสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดและนำเสนอสูตรอาหารขนมปังขิงและรูปถ่ายสำหรับความสนใจของคุณ

พวกเขาเป็นขนมอบประเภทใด?

Kovriga เป็นขนมโบราณที่ทำจากแป้งขนมปังขิงมันอาจจะเล็กมากหรือมหึมาอย่างแท้จริง มีหลายกรณีที่ความยาวของพรมอาจถึง 1 เมตร และความกว้างก็น่าประทับใจไม่น้อย - ประมาณ 1 เมตรเช่นกัน ตอนนี้สูตรอาหารสำหรับขนมปังขิงมักจะเปลี่ยนไปตามความชอบของคุณ สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานไม่ด้อยไปกว่า "บรรพบุรุษ" โบราณ - พรมรัสเซียและยังคงพิชิตใจและต่อมรับรสของผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ลองขนมปังขิง บางทีคุณอาจจะพบว่าตัวเองอยู่ท่ามกลางแฟนๆ ของขนมอบนี้ที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

หลังตัด

หากคุณถือศีลอดอย่างแน่วแน่ และจู่ๆ คุณต้องการขนมอบรสหวาน ให้สร้างสูตรขนมปังขิงไร้ไขมันให้กลายเป็นจริง ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• ชาที่เข้มข้นมากหนึ่งแก้ว (ยิ่งเครื่องดื่มเข้มเท่าไหร่พรมของเราก็จะยิ่งสวยขึ้นเท่านั้น);
• แป้ง 2 ถ้วยเต็ม;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู (สองสามหยด) หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (1 ช้อนชา)
• วอลนัทและผลไม้แห้ง - ประมาณครึ่งแก้ว

เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้เติมเกลือ อบเชย และวานิลลิน

เตรียม:

1. เรานวดแป้ง ขั้นแรก ผสมชาและน้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในชาม
2. ผัดส่วนผสมที่ได้และเพิ่มอบเชยและวานิลลิน - ประมาณครึ่งช้อนชา ผสมอีกครั้ง
3. ตอนนี้เทสารตัวเติม (ถั่วและผลไม้แห้ง) ลงในของเหลว หลังจากดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเราก็เพิ่มลงในองค์ประกอบด้วย
4. ได้เวลาใส่แป้งแล้ว เทออกทั้งหมดและนวดแป้งให้ละเอียดด้วยช้อน
5. เราแปรรูปภายในด้วยน้ำมันพืชจานอบและเติมแป้งแล้วส่งไปที่เตาอุ่น ขนมปังขิงจะอบเป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าข้างในอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม่ หากหลังจากจุ่มลงในเสื่อแล้วไม้จิ้มฟันก็แห้งแสดงว่าขนมอบพร้อมแล้ว
6. ในการทำให้ขนมปังขิงมีกลิ่นหอมและหวานยิ่งขึ้น คุณสามารถแบ่งครึ่งตามยาวแล้วเลเยอร์ด้านในด้วยแยม แยม หรือแยมใดก็ได้

สูตรขนมปังขิงต่อไปนี้จะทำงานได้ดีในวันที่อดอาหาร แต่เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้เมื่อการผ่อนปรนเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

ขนมปังขิงวัดน้ำผึ้ง

เราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าเรามีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาลก็เหมือนกับน้ำ
• แป้ง 4 ถ้วย.
• ผงโกโก้ 3-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันลีน 1 ถ้วยตวง.
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับปรุงรส)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ไม่มีท็อปปิ้ง)
• สำหรับถั่วและลูกเกดบดจำนวนหนึ่ง

การทำพรมแสนอร่อย:

1. ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาลและโกโก้เข้าด้วยกัน ควรทำอย่างระมัดระวัง การเคลื่อนไหวที่เฉียบคมเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่ผงโกโก้แห้งจะ "กระพือ" ออกจากช้อน
2. หลังจากผสมโกโก้กับน้ำตาลแล้วทรายเติมชามที่คุณเริ่มแป้งด้วยน้ำสองแก้ว ต้องเทน้ำเบา ๆ เป็นส่วน ๆ ผัดส่วนผสมที่ได้จนเนียน
3. หลังจากน้ำมีสายน้ำผึ้ง ก็ควรที่จะเข้าไปแทรกแซง
4. เทโซดาและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำมันพืช
6. ลูกเกดนึ่งจะถูกส่งต่อไป ถั่วตามด้วยลูกเกด
7. เราค่อยๆแนะนำแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเทบรรทัดฐานทั้งหมดในคราวเดียว ทำเป็นส่วนๆ
8. หล่อลื่นแม่พิมพ์แล้วใส่แป้งลงไป
9. มันจะอบในเตาอบประมาณ 50 นาทีโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิไม่เกิน 150 องศา ดูบาดแผลของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
10. ตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยถั่วและหากต้องการให้เคลือบด้านข้างด้วยแยม

ขนมปังขิงอร่อยกับแยม

เมื่อฤดูร้อนมีผลสำหรับผลเบอร์รี่และคุณเตรียมแยมที่ดีคุณสามารถใช้สูตรขนมปังขิงกับแยมสำหรับการอบในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่มืดมน มันจะเป็นการดีที่จะดื่มชากับขนมปังขิง

คุณจะต้อง:

• แยม 1 แก้ว นม และน้ำตาล
• ไข่ 1 ฟอง
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 2 ถ้วย

มาเริ่มใช้สูตรขนมปังขิงกัน:

1. แลกโซดาในนม
2. เทน้ำตาลลงในชามแล้วเทนมกับแก้วนมนี้
3. เพิ่มไข่และแยม - ผสมทุกอย่าง
4. ในครึ่งแก้วใส่แป้งทั้งหมด
5. เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมัน เติมแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ ที่ 180 องศาผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้ นำขนมปังขิงที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็น

หั่นพรมเป็นชิ้นๆ แล้วต้มชา!

สูตรขนมปังขิงต่อไปนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติและกลิ่นของน้ำผึ้งส้ม

พรมเคลือบ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ชาดำ - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - เพียงครึ่งช้อนชา
• ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย.
• น้ำมะนาว - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• อบเชยเป็นเรื่องเกี่ยวกับช้อนชา

หากคุณมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเราจะทำการอบขนมปังขิงที่มีกลิ่นหอมที่สุด:

1. ควรใช้เคลือบฟันหรือภาชนะโลหะอื่นๆ เพื่อนวดแป้ง
2. น้ำผึ้งจะต้องละลายโดยการให้ความร้อนและเติมอบเชยลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. ตอนนี้เทผิวส้มลงในส่วนผสมของน้ำผึ้ง
4. เราส่งน้ำมันชาและน้ำมันพืชไปยังน้ำผึ้งอุ่น
5. เพิ่มเบกกิ้งโซดาและผสมอีกครั้ง
6. ค่อยๆ เติมแป้งลงในส่วนผสมของน้ำผึ้ง ควรร่อนล่วงหน้าเพื่อเพิ่มออกซิเจน
7. หลังจากผสมแป้งแล้ว แป้งจะมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยวที่ข้นมาก
8. วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบ
9. ที่อุณหภูมิ 200 องศา แป้งจะอบประมาณ 25 นาที หลังจากเวลานี้ ขนมปังขิงจะได้สีน้ำผึ้งที่เข้มข้นน่ารับประทาน
10. ตัดผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเคลือบด้วยมะนาว หลังจากเคลือบแล้ว ขนมอบก็พร้อมใช้งาน

สูตรน้ำเลมอนฟรอสติ้ง

ในการทำน้ำเลมอนฟรอสติ้งจำเป็นต้องร่อนน้ำตาลไอซิ่ง (50 กรัม) ผ่านตะแกรง จากนั้นนำน้ำมะนาว (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) แล้วบดด้วยน้ำตาลผง มวลไม่ควรเป็นของเหลวมาก