เมื่อเร็ว ๆ นี้ซิลิโคนแบบฟอร์ม พวกเขาดึงดูดความสนใจของแม่บ้านหลายคนทันที โดยปกติมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการใช้งาน ดังนั้นก่อนอื่นฉันต้องการให้คำแนะนำบางอย่าง
ถ้ารูปร่างใหญ่เกินไปก็ให้ดูก่อนเทแป้ง? วางไว้บนถาดอบ เลือกรูปทรงคุณภาพดีและสีไม่สว่างเกินไป แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับทั้งการอบและการแช่แข็ง
ตอนนี้มาเตรียมคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนกันดีกว่าคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นหรือแม่พิมพ์ขนาดเล็กหลายชิ้น คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์หยิกซึ่งการอบจะดึงดูดเด็ก ๆ นำเนย 180 กรัมมาบดกับน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน ตีไข่สามฟองแยกกัน ใส่ส่วนผสมของเนยและน้ำตาลลงไปแล้วผสมเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังและคนตลอดเวลาเพื่อให้กระจายทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน กันสองคน มันจะเป็นแป้งสีขาว เราเจือจางโกโก้ประมาณสองช้อนโต๊ะในนมปริมาณเล็กน้อย เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนที่สามของแป้ง เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและผิวขูดลงในแป้งสีขาว ถ้าคุณชอบแป้งช็อคโกแลตคุณสามารถเพิ่มโกโก้ส่วนใหญ่และเลมอนเป็นส่วนเล็ก ๆ ตอนนี้ใส่แป้งสีขาวในแม่พิมพ์ซิลิโคนและสีน้ำตาลด้านบน หากใช้แม่พิมพ์เป็นครั้งแรกให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้ในอนาคต นำเค้กเข้าเตาอบแล้วอบประมาณ 50 นาที เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา โปรดจำไว้ว่ามัฟฟินซิลิโคนทำอาหารได้เร็วขึ้น ถ้าแม่พิมพ์มีขนาดเล็กให้ใส่แป้งลงในลำดับเดียวกัน โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
สำหรับคนรักช็อกโกแลตฉันขอแนะนำให้ทำมัฟฟินช็อคโกแลตในแม่พิมพ์ซิลิโคน ขั้นแรกตีไข่แดงจากไข่สี่ฟองด้วยน้ำตาลผง (สี่ช้อนโต๊ะ) คุณควรได้รับโฟมที่เขียวชอุ่ม เพิ่มแป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน เราใช้แม่พิมพ์และเติมเต็มครึ่งหนึ่งของความสูง เราอบในเตาอบ ด้านบนเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดน้ำเชื่อมใดก็ได้
มัฟฟินนมเปรี้ยวไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้นมีประโยชน์ เราต้องการชีสกระท่อม 200 กรัมซึ่งผสมกับไข่ไก่สองฟอง หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวประมาณสองช้อนโต๊ะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องละลายเนยสองช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วและคนตลอดเวลาเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปเป็นน้ำตาลหนึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยและโซดา slaked หนึ่งช้อนชา สุดท้ายผสมแป้งของเรา เราอบมัฟฟินในแม่พิมพ์ซิลิโคนโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เมื่อมีสีดอกกุหลาบให้นำออกจากเตาอบ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง เด็ก ๆ จะชอบสูตรคัพเค้กลูกเกดง่ายๆนี้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ
และในที่สุดสูตรง่ายๆสำหรับมัฟฟินในกระป๋องเราใช้แป้งคุณภาพดีหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วไข่ไก่สองฟองครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วถั่วหนึ่งแก้ว (ไม่จำเป็น) โซดาที่หั่นไว้เล็กน้อยและเมล็ดงาดำหนึ่งแก้ว ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้กระจายทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างน้อยหนึ่งชิ้น ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 200 องศา ถั่วในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งสับหรือผลไม้หวาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ
ฉันได้เสนอสูตรง่ายๆให้คุณเช่นทำคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน ด้วยความยืดหยุ่นทำให้สามารถนำขนมอบออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่เกิดความเสียหาย เพียงแค่รอให้เย็นลง
