วิธีทำพายที่บ้านด้วยแอปเปิ้ล? สูตรที่นำไปใช้ในเตาอบจะนำเสนอต่อไปอีกเล็กน้อย เราจะทำขนมดังกล่าวจากขนมชนิดร่วนและขนมพัฟรวมทั้งจากฐานบิสกิตและชีสกระท่อม
เค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ล: สูตร
ในเตาอบอาหารอันโอชะนั้นทำได้ง่ายและเรียบง่าย แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมขนมแสนอร่อยคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ควรมีรสหวานและเปรี้ยว) - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลอ่อน - ประมาณ 250 กรัม
- โซดา (ดับด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir) - small ช้อนเล็ก ๆ
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- แป้งร่อนหลาย ๆ ครั้ง - ประมาณ 250 กรัม
- น้ำมันพืชใด ๆ - สำหรับจานใส่น้ำมัน
- น้ำตาลผง - เพื่อตกแต่งเค้ก
นวดแป้งบิสกิต
สูตรสำหรับพายกับแอปเปิ้ลในเตาอบ ("Charlotte") เป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน แต่ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรให้อาหารอันโอชะนุ่มนวลและอร่อยที่สุดเราจะบอกคุณในตอนนี้
ดังนั้นการนวดแป้งสำหรับเค้กควรเริ่มต้นด้วยการแปรรูปไข่ พวกเขาแบ่งออกเป็นภาชนะต่างๆ (ไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน) จากนั้นเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่มีอยู่ หลังจากนั้นไข่แดงจะถูกบดให้เป็นสีขาวโดยใช้ช้อนและคนผิวขาวจะถูกตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่น ในตอนท้ายให้รวมทั้งมวลที่เตรียมไว้และคนต่อไปด้วยเครื่องผสมจนเนียน
หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้วจะมีการเติมโซดาและแป้งร่อนหลาย ๆ ครั้งลงในฐาน โดยการผสมผลิตภัณฑ์จะได้แป้งที่นุ่มและโปร่งสบาย
การแปรรูปผลไม้
สูตรง่ายๆสำหรับพายแอปเปิ้ลในเตาอบต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป เราตัดสินใจใช้ผลไม้รสเปรี้ยวหวานเป็นไส้สำหรับขนมดังกล่าว พวกเขาจะล้างให้สะอาดและปอกเปลือกจากเมล็ดและเปลือก ถัดไปแอปเปิ้ลถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนการขึ้นรูปและการอบ
สูตรการทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบทำได้ง่ายมาก ในการดำเนินการนี้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้
ในการสร้างขนมดังกล่าวเราตัดสินใจใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันจากนั้นชิ้นผลไม้จะถูกจัดวางอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50 นาที
เสิร์ฟชา
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กฟองน้ำแอปเปิ้ลแล้ว สูตรที่นำไปใช้ในเตาอบถูกนำเสนอข้างต้น
ทันทีที่ขนมขึ้นและมีสีดอกกุหลาบให้นำออกจากแม่พิมพ์วางบนจานเค้ก ก่อนเสิร์ฟเค้กสำหรับชาให้โรยด้วยผง
ทำขนมชนิดร่วนกับผลไม้
พายโฮมเมดกลายเป็นขนมที่นุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:
- ไข่ใหญ่ - 4 ชิ้น;
- แป้งร่อนเบา - 2 แก้วเต็ม
- เนย (หรือเนยเทียมที่ดี) - 1 แพ็ค;
- ผงฟู - ช้อนเล็ก
- น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 1 แก้วเต็ม
- แอปเปิ้ลหวานปานกลาง - 3 ชิ้น
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนม shortcrust สำหรับพายแอปเปิ้ล
สำหรับเตรียมขนมชอร์ตคราสสำหรับไข่เติมน้ำมันปรุงอาหารผงฟูและแป้งเบาลงในไข่แดง หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนวดด้วยมือจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งออกเป็น 2 ส่วน อันที่ใหญ่กว่าจะถูกส่งไปยังตู้เย็นและอันที่เล็กกว่าจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง (ประมาณ 25 นาที)
การเตรียมไส้
ตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับขนมชอร์ตคัสแล้วพายกับแอปเปิ้ล แต่ในการทำขนมที่เต็มเปี่ยมคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ด้วย ปอกเปลือกผลไม้และเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นตีไข่ขาวกับน้ำตาลแยกจากกัน (จนเป็นเนื้อฟูและคงที่)
ขั้นตอนการขึ้นรูปและการอบ
แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรสำหรับพายแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ ท้ายที่สุดขนมอบดังกล่าวสามารถกลายเป็นของหวานหลักของโต๊ะครอบครัวใดก็ได้
เมื่อเตรียมแป้งและไส้เรียบร้อยแล้วฐานส่วนใหญ่นำออกจากตู้เย็นและกางด้วยมือในจานแห้งสร้างด้านเล็ก ๆ (3-4 เซนติเมตร) หลังจากนั้นชิ้นแอปเปิ้ลจะถูกกระจายบนฐานซึ่งโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย นอกจากนี้ผลไม้ยังปกคลุมไปด้วยโปรตีนวิปปิ้งอย่างสม่ำเสมอ
สุดท้ายนำแป้งส่วนที่เล็กกว่าออกจากช่องแช่แข็งและนำไปขูดกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยตรง ในรูปแบบนี้เค้กจะถูกอบประมาณ 55 นาที
เสิร์ฟชา
อย่างที่คุณเห็นสูตรแป้งพายแอปเปิ้ลไม่ใช่ต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์เป็นจำนวนมาก หลังจากอบขนมแล้วนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลง ในอนาคตพายจะถูกตัดและเสิร์ฟพร้อมกับถ้วยชาที่แข็งแกร่ง
ทำกระท่อมชีสพายกับผลไม้ที่บ้าน
สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลทำได้ง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- ไข่ใหญ่ - 3 ชิ้น;
- แป้งร่อนเบา - 3 แก้วเต็ม
- เนยเทียมที่ดี - 1 แพ็ค;
- ผงฟู - ช้อนเล็ก
- น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 1 แก้วเต็ม
- ชีสกระท่อมเปียก - 2 แพ็ค;
- แอปเปิ้ลหวานปานกลาง - 3 ชิ้น;
แป้งทำอาหาร
ต้องใช้สูตรแป้งพายแอปเปิ้ลการดำเนินการตามคำแนะนำทั้งหมดทีละขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานที่หลวม ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งเบา ๆ แล้วใส่มาการีนที่ละลายแล้วลงไปแล้วบดเป็นเศษเล็ก ๆ นอกจากนี้ฐานจะแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
การกรอก
ในฐานะที่เป็นไส้เค้กเราตัดสินใจใช้ชีสกระท่อมเปียก นวดด้วยส้อมพร้อมกับไข่จากนั้นเพิ่มน้ำตาลทรายขาวและผงฟู ในขณะที่ผลิตภัณฑ์หวานกำลังละลายพวกเขาก็เริ่มแปรรูปแอปเปิ้ล ทำความสะอาดและสับเป็นชิ้น ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกกระจายไปยังมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
การก่อตัวของพายและการอบชุบ
ในการใช้สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลคุณควรใช้แม่พิมพ์ลึก ขั้นแรกให้แบ่งครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งแล้วเทด้วยแอปเปิ้ลที่เติมนม หลังจากนั้นโรยเค้กทั้งหมดด้วยส่วนที่สองของฐาน จากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งอบประมาณ 65 นาที
เสิร์ฟยังไง?
วิธีเสิร์ฟพายแอปเปิ้ลที่โต๊ะของครอบครัว?สูตร (ในเตาอบอาหารอันโอชะนี้ควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย) ที่นำเสนอข้างต้นต้องการให้ขนมเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ทันทีที่มวลนมเปรี้ยวแข็งตัวพายจะถูกตัดและนำเสนอต่อครัวเรือนพร้อมกับถ้วยชา
เตรียมแป้งพัฟพร้อมผลไม้อย่างรวดเร็ว
ทุกคนรู้สูตรขนมพัฟกับแอปเปิ้ล ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- แอปเปิ้ลแดง - ประมาณ 3 ชิ้น;
- อบเชยป่น - 2 ช้อนใหญ่
- ขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ (สำเร็จรูป) - 1 แพ็ค;
- วอลนัท - 100 กรัม
- ลูกเกด - 150 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
การเตรียมอาหาร
ก่อนทำเค้กที่บ้านเงื่อนไขส่วนผสมทั้งหมดควรได้รับการประมวลผล นำแป้งพัฟออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลาย แอปเปิ้ลแดงปอกเปลือกและสับเป็นชิ้น ลูกเกดนึ่งและล้าง วอลนัทถูกคัดแยกล้างแห้งในกระทะและสับ
เราสร้างขนมและอบในเตาอบ
สำหรับพายแอปเปิ้ลทั้งสองใบแป้งพัฟรีดเป็นชั้นบาง ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน จากนั้นหนึ่งในนั้นจะถูกกระจายบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยชิ้นแอปเปิ้ลวอลนัทและลูกเกด หลังจากนั้นไส้ทั้งหมดจะโรยด้วยอบเชยก่อนแล้วจึงใส่น้ำตาลทราย ในตอนท้ายมันถูกปกคลุมด้วยแป้งพัฟชั้นที่สองและขอบจะถูกถักอย่างสวยงาม ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 35-45 นาที
เราเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะอาหารค่ำ
หลังจากพายแอปเปิ้ลและอบเชยอบเชยจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและเขียวชอุ่มมันถูกถ่ายออกมา หลังจากหั่นขนมอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาสดหนึ่งถ้วย หากจำเป็นชิ้นส่วนของขนมโฮมเมดสามารถโรยด้วยผงล่วงหน้าได้
ขอสรุปผล
พายแอปเปิ้ลอร่อยและมีรสชาติเสมอหากต้องการกระจายโต๊ะของครอบครัวเราขอแนะนำให้เตรียมขนมเช่นนี้ทุกครั้งจากแป้งประเภทต่างๆ ฐานสามารถทำอย่างอิสระหรือซื้อในร้านค้า
นอกจากแอปเปิ้ลแล้วยังได้รับอนุญาตให้เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในอาหารอันโอชะเช่นผลไม้แห้ง
