ต้มพาสต้าหรือบัควีท?ทอดเนื้อหรือปลา? นั่นคือจานเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แม่บ้านมักจะปฏิบัติต่อครอบครัวของพวกเขาด้วย และเชื่อฉันเถอะว่านี่จะเพียงพอหากเติมน้ำเกรวี่แสนอร่อยลงไป!
วิธีทำน้ำเกรวี่เห็ด
เกรวี่ไม่ติดมันแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับโจ๊กใด ๆ เตรียมเห็ดแห้งหนึ่งกำมือล้างให้สะอาดแล้วเติมน้ำเย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะต้องโยนลงในกระชอนและต้องกรองน้ำหลายครั้งผ่านผ้าขาว (เพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือทราย) ในน้ำเดียวกันเห็ดจะต้องต้มจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันกับแป้ง 30 กรัม เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้เจือจางด้วยยาต้มเห็ดแล้วต้ม เกลือ 1 หัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ในน้ำซุป เพิ่มเห็ดที่นั่นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในน้ำเกรวี่
วิธีทำน้ำเกรวี่เนื้อลูกวัว
เนื้อลูกวัวสด 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ในกระทะเทน้ำให้พอท่วมเนื้อลูกวัวแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ตัดหัวหอมหนึ่งอันแล้วทอดเล็กน้อยจากนั้นใส่แครอทขูดขนาดกลางหนึ่งอันลงไปแล้วทอดอีกครั้ง จากนั้นซอสนี้จะต้องใส่เนื้อสัตว์และปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แน่นอน คุณต้องใส่เกลือ สมุนไพร พริกไทยและเครื่องปรุงรสลงในกระทะ น้ำเกรวี่ไม่หนามาก ถ้าคุณชอบข้นกว่านี้ คุณต้องทำให้ข้นด้วยแป้ง (1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำปริมาณเท่ากันแล้วเติมลงในน้ำเกรวี่อย่างรวดเร็ว)
วิธีทำน้ำเกรวี่รสเผ็ดสำหรับพาสต้า
น้ำเกรวี่รสเผ็ดนี้จะเปลี่ยนพาสต้าธรรมดาลงในจานที่น่ารับประทานมาก ดังนั้น ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะ แล้วทอดหมูบด 500 กรัมลงไป เมื่อผัดเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่สับ 1 ต้น และแครอท 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า ผัดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อน ปาปริก้าหนึ่งช้อน เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น จากนั้นเราก็แนะนำวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน adjika หนึ่งช้อน (ถ้าคุณชอบเผ็ดก็ให้ใส่จานใหญ่ถ้าไม่ใช่ - ชาหนึ่งอัน) พริกหยวกครึ่งหนึ่งหั่นเป็นเส้น หากมีของเหลวน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ เพื่อเพิ่มเครื่องเทศ อย่าลืมใส่กระเทียม สมุนไพรสับ และปรุงรสสำหรับเนื้อในน้ำเกรวี่
วิธีทำน้ำเกรวี่ผลไม้
ถ้าคุณเคยได้ยินว่าน้ำเกรวี่ไม่เคยหวานแล้วอย่าไปเชื่อมัน! น้ำเกรวี่แสนอร่อยสามารถทำกับผลไม้ได้ สามารถราดบนคอทเทจชีส โจ๊กเซโมลินา แพนเค้ก หรือแม้แต่ข้าว ต้องปอกแอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์ หั่นแล้วทอดในเนยจนนิ่ม จากนั้นใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในแอปเปิ้ล 150 กรัมของถั่วใด ๆ (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาดำหรืองาทอด) เกลือเล็กน้อย มวลที่น่ารับประทานทั้งหมดนี้จะต้องผัดกวนอย่างต่อเนื่องและในที่สุดมันก็จะกลายเป็นเหมือนแป้งที่สม่ำเสมอ อย่าลืมใส่แกงกะหรี่ลงไปเล็กน้อย แอปเปิ้ลในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่น ๆ เช่น ลูกแพร์ ลูกพีช หรือลูกพลัม
วิธีทำน้ำเกรวี่ทูน่า
แบ่ง 200g ปลาทูน่ากระป๋องโดยชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยส้อม เพิ่มมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, โยเกิร์ตไร้ผล 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวหนึ่งช้อน, ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนและช้อนชาหนึ่งในสี่ พริกป่นและพริกไทยดำเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ผสมและทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง น้ำเกรวี่นี้ค่อนข้างข้น ดังนั้นคุณสามารถเจือจางมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันจากโถทูน่า
การทำน้ำเกรวี่เชอรี่
น้ำเกรวี่นี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับสปาเก็ตตี้ในการเตรียมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะจะต้องอุ่นในกระทะและหัวหอมและแครอทสับละเอียด (1 ชิ้น) ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับ 1 ลูก, โหระพา 3 ก้าน, น้ำซุปผัก 1 ลิตร, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, 200 มล. เชอร์รี่แห้งและซอส wurchester 1 ช้อน นำส่วนผสมไปต้ม ต้มประมาณ 10 นาที แล้วกรอง ทิ้งผักทั้งหมด ผสมเนย 25 กรัมกับแป้ง 3 ช้อนโต๊ะจนเป็นครีม แล้วค่อยๆ ใส่ลงในซอสที่กรองแล้ว คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยร้อน
