มะเขือยาวอร่อยและดีต่อสุขภาพมีแร่ธาตุจำนวนมากเช่นเหล็กแมงกานีสทองแดงโพแทสเซียมโซเดียมและอื่น ๆ ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าฤทธิ์ทางชีวภาพของสารเหล่านี้ในมะเขือยาวช่วยรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินปัสสาวะลำไส้ไตตับและอื่น ๆ
ผู้ที่รักมะเขือชอบสูตรใด ๆแต่มีข้อเสนอด้านการทำอาหารดังกล่าวซึ่งแท้จริงแล้ว "น้ำลายไหล" ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวอบสูตรขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับและครอบครัวของเธอ เราต้องการอบกับผักเราต้องการ - ด้วยเนื้อสัตว์เราต้องการเพียงแค่มีชีส จากสูตรทั้งหมดที่ฉันตรวจสอบฉันสรุปได้ว่ามะเขือยาวอบนั้นอร่อยและสวยงามไม่ว่าจะในรูปแบบใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นวงกลมจานตัดตามยาวหรือตามขวาง ตัวอย่างเช่นสูตรนี้
ล้างและเช็ดผลมะเขือให้แห้งหั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมแล้วคลี่ออก ทาแต่ละวงกลมด้วยมายองเนสกระเทียม วางวงแหวนมะเขือเทศและชีสแข็งระหว่างพวกเขา ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบจนมะเขือสุก
ในการปรุงมะเขือยาวให้อร่อยคุณสามารถคิดสูตรด้วยตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วผักที่น่าอัศจรรย์นี้จะรวมกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
แต่นักชิมสามารถลองมะเขือยาวได้ด้วยถั่วสูตรง่ายมาก ทอดชิ้นมะเขือยาวในน้ำมันแล้วเคลือบด้านบนด้วยถั่วซึ่งเตรียมจากวอลนัท 50 กรัมกานพลูกระเทียมมายองเนสเล็กน้อย คนรักโรลห่อพาสต้าชิ้นนี้ด้วยมะเขือยาวทอด
เราจะได้รับความช่วยเหลือในการเก็บรักษาสูตรมะเขือยาวสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมดตลอดทั้งปี ความไม่ชอบมาพากลของพวกเขาคือสลัดและของว่างเตรียมได้เร็วมากเมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ
มะเขือยาว - สูตรสลัดสำหรับฤดูหนาว
"กับถั่ว"
ล้างถั่ว 0.5 กิโลกรัมแล้วต้มจนความพร้อม. เตรียมผัก. ล้างปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาว 2 กิโลกรัม ขูดแครอท 0.5 กิโลกรัมบนเครื่องขูดไก่ ปอกเปลือกพริกหยวก 0.5 กิโลกรัมหั่นเป็นเส้น ใส่ผักลงในหม้อเคลือบเติมน้ำมันพืช 0.5 ลิตรน้ำตาล 150 กรัมเกลือ 50 กรัมน้ำส้มสายชู 9% 100 กรัมผสมให้เข้ากัน ปรุงผักเป็นเวลายี่สิบนาทีจากนั้นรวมกับถั่วใส่กระเทียมขูดสามหัวปรุงต่อไปอีกสิบนาที ตะล่อมสลัดที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
“ มะเขือพวง”
มะเขือยาว 5 กิโลกรัมสำหรับล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนต้มสามนาทีในน้ำเดือด 5 ลิตรพร้อมเกลือ 200 กรัมและน้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร สะเด็ดน้ำใส่มะเขือพวงในกระชอน หลังจากน้ำหมดแล้วในน้ำมันเดือดในกระทะต้มชิ้นส่วนเป็นเวลาสามนาทีใส่ชามขนาดใหญ่ พริกไทยขม (หนึ่งหรือสองฝัก) บิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกระเทียม (หัวใหญ่หนึ่งหัว) ผสมพริกไทยและกระเทียมกับมะเขือยาวแล้วใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่น ม้วน.
"ในซอสมะเขือเทศกับผักสับ" - อร่อย แต่คุ้มค่ากับความพยายาม
ล้างมะเขือยาว 5.5 กิโลกรัมเอาออกก้านตัดเป็นวงหนา 2 เซนติเมตร จุ่มผักในน้ำมันพืช สำหรับเนื้อสับแครอท 450 กรัมรากสีขาว 100 กรัมหั่นเป็นเส้นสตูว์ หั่นหัวหอม 150 กรัมทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละเอียดแล้วผสมกับผักที่เตรียมไว้ - แครอทหัวหอมและม้าขาว เจือจางมะเขือเทศ 800 กรัมกับน้ำ 2 ลิตรเติมน้ำตาล 50 กรัมและเกลือ 40 กรัมต้ม เทน้ำดองร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ให้เหลือครึ่งโถเทน้ำมันพืชร้อนหนึ่งช้อน จากนั้นแบ่งโถออกเป็นสามส่วน ตอนนี้คุณต้องใส่มะเขือยาวลงในขวดก่อนจากนั้นจึงสับผักแล้วจึงใส่มะเขืออีกครั้งโดยไม่ต้องรายงานสองเซนติเมตรที่ด้านบนของโถ ปิดฝาฆ่าเชื้อ (กระป๋องครึ่งลิตร - ห้าสิบนาทีกระป๋องลิตร - เจ็ดสิบนาที) จากนั้นม้วนขึ้น
