สูตรเนื้อวัวหลายเมนูสำหรับขาคอและซี่โครง

เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของเราอาหาร. แน่นอนว่าไม่ใช่เราทุกคนที่เป็นมังสวิรัติ แต่สำหรับผู้ที่รักเนื้อสัตว์ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุง โดยหลักการแล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อนหากคุณทราบรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย การทำอาหารตามสูตรเนื้อใน multicooker นั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเลือกชิ้น สิ่งที่คุณปรุงขึ้นอยู่กับส่วนที่ตัด ใช่ใช่ไม่มีอะไรอื่น แต่ละชิ้นมีจุดประสงค์ของตัวเอง เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อในหม้อหุงข้าวหลายเมนู แม่นยำยิ่งขึ้น คำแนะนำพื้นฐานที่คุณสามารถเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ

Shank

หลายคนมองว่าซากส่วนนี้อร่อยที่สุดและอ่อนโยน. เตรียมตัวให้พร้อมก็ไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่ในชามเพิ่มเนยและหัวหอมผ่าครึ่งเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง คำแนะนำเหล่านี้อิงจากการเสิร์ฟไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม ยิ่งปริมาณมากเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงมากเท่านั้น สูตรสำหรับเนื้อวัวในหม้อหุงช้านี้มีเงื่อนไขมาก นี่เป็นเพียงพื้นฐานสำหรับการบินแห่งจินตนาการของคุณ ซึ่งสามารถเปิดได้ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่เนื้อจะพร้อม โดยวิธีการที่เกลือจานในตอนท้ายสุด

แนะนำตอนเนื้อใกล้สุก เบาๆนำหัวหอมออกแล้วตีด้วยเครื่องปั่นด้วยซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบแล้วเทกลับ ใส่ใบกระวาน สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียมหนึ่งกลีบ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คอ

การปรุงอาหารย่างจากมันเหมาะสมที่สุดสิ่งที่จะนำเสนอ สูตรสำหรับเนื้อวัวในหม้อหุงช้าสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับ "การเตรียม" คุณปรุงอาหารส่วนใหญ่ในครั้งเดียว ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่แบ่งส่วนและใช้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหาร เคล็ดลับนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานหนักและไม่มีเวลาทำอาหารเพียงพอ

ดังนั้นส่วนหลักจึงจัดทำในลักษณะเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า แต่แล้วทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับคุณ อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้แสร้งทำเป็นชื่อจริงว่า "roast" นี่เป็นเพียงการแสดงด้นสดในธีมเท่านั้น

แนะนำให้ทอดหอมใหญ่สับละเอียดจนนุ่มใส่กระเทียมและพริกปาปริก้า ใส่เนื้อย่างสำเร็จรูปกับส่วนผสมนี้และตั้งไฟให้ร้อน หากมีของเหลวเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำซุป น้ำมะเขือเทศ หรือน้ำเปล่าก็ได้ เกลือ เครื่องเทศเฉพาะสำหรับรสนิยมของคุณ เสิร์ฟพร้อมข้าว มันฝรั่ง หรือพาสต้า

เราแนะนำให้ทอดหัวหอมสับและเห็ด จากนั้นใส่เนื้อย่าง ใส่ครีม เกลือ เครื่องเทศและเคี่ยวประมาณห้านาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและสมุนไพร

ซี่โครง

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับความรัก แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้อีกแล้วกลายเป็น. ต้ม ผัด หรืออบ เหมาะมากกับผักสดหรือตุ๋น เราจะไม่บอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อ เนื้อในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่เราจะนำเสนอด้านล่างนั้นเหมาะอย่างยิ่งจากซากวัวส่วนนี้

เราแนะนำให้เปิดโหมด "ทอด" หรือ "อบ"(แล้วแต่รุ่น) เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่ซี่โครง ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ เราขอแนะนำไม่ให้กระจายทุกอย่างพร้อมกัน แต่ค่อยๆ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อเวลาที่คุณใช้ในการปรุงอาหาร แต่จะทำให้ได้รสชาติอย่างมาก ถัดไป คุณปอกและหั่นแครอท มันฝรั่ง ดอกกะหล่ำ พริกหยวก และมะเขือเทศ วางทุกอย่างเป็นชั้น ทอดในขณะที่วางผัก (ไม่เกินสี่สิบนาที) จากนั้นเคี่ยวสักสองสามชั่วโมง เครื่องเทศ เกลือ สมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส ผัดและเสิร์ฟพร้อมกับไวน์แดงชั้นเยี่ยม

แนะนำให้ทอดหอมใหญ่ให้นุ่มหัวหอมด้วยการเติมขมิ้นและเกลือ เมื่อหัวหอมสุก ใส่ซี่โครงที่ต้มแล้วและผักชีสับลงไป อุ่นจานและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสด

เราหวังว่าคุณจะคิดสูตรต่อไปสำหรับเนื้อวัวในหม้อหุงช้าด้วยตัวเอง และนี่จะกลายเป็นอาหารจานเด่นในครอบครัวของคุณ