สิ่งที่พวกเขาดื่มกับวิสกี้: ส่วนผสมที่ลงตัว

ประเพณีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัสเซียไม่เหมือนในอังกฤษหรือไอร์แลนด์เลย ที่นั่นพวกเขาสามารถดื่มไวน์สักแก้วก่อนอาหารค่ำหรือดื่มวิสกี้สักแก้วหลังจากนั้น แต่ในประเทศของเรา ปริมาณการเมาจะถูกกำหนดโดยความสามารถของแขกและการเงินของเจ้าภาพเท่านั้น เราดื่มอะไรกับวิสกี้? นี่เป็นคำถามที่คลุมเครือ - ทางเลือกไม่เพียงขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความชอบของแขกด้วย

พวกเขาดื่มอะไรกับวิสกี้ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา?

ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์กับไม้ยืนต้นประเพณีของการทำ "น้ำแห่งชีวิต" ได้รับการเสพติดในการผสมผสานเครื่องดื่มชั้นสูงกับของเหลวที่เหมาะสม สหรัฐอเมริกาแม้จะมีประวัติศาสตร์ไม่ยาวนานนัก แต่ก็มีแนวคิดสองสามข้อ รัสเซียมีประเพณีของตัวเอง - งานเลี้ยงที่ไม่มีอาหารมากมายนั้นหายากพอ ๆ กับแขกที่ไม่ดื่ม

วิสกี้มักผสมกับของเหลวเช่น:

• น้ำ;
• น้ำแข็ง;
• โคล่า;
• ชา;
• กาแฟ;
• ค็อกเทลจากส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

น้ำ

นี่คือสิ่งที่พวกเขาดื่มสก๊อต (วิสกี้) ด้วยตัวเองชาวสกอต น้ำทำให้รสชาติอ่อนลงและลดความแรง ปริมาณสารเติมแต่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ไม่กี่หยดจนถึงอัตราส่วน 50 ถึง 50 - ทุกอย่างถูกตัดสินโดยความชอบส่วนบุคคลตลอดจนความแรงและรสชาติของเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่ง

ฝ่ายตรงข้ามของการเจือจางดังกล่าวบ่งชี้ว่าวิสกี้ถูกเจือจางด้วยน้ำแล้วเมื่อบรรจุขวด การเติมของเหลวเพิ่มเติมในระหว่างการเสิร์ฟทำให้เกิดความไม่สมดุลในรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มเนื่องจากความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของน้ำระหว่างผู้ซื้อและผู้ผลิต

น้ำแข็ง

นี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งของสิ่งที่พวกเขาดื่มวิสกี้ด้วยสก็อตแลนด์ ไอริช หรืออะไรก็ตาม ไม่สำคัญ การผสมผสานนี้ทำให้กลิ่นหอมใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด เพื่อรสชาติของเครื่องดื่มที่ดี คุณควรใส่น้ำแข็งสองหรือสามก้อนลงใน Old Fashion สุดคลาสสิก โรยวิสกี้เล็กน้อยและค่อยๆ ลิ้มรสผลในขณะที่การสนทนาดำเนินไปอย่างราบรื่นในบริษัทที่น่ารื่นรมย์

เครื่องดื่มอัดลม: โคล่า เป๊ปซี่ โซดา

วิสกี้และโซดาเป็นเครื่องดื่มโปรดของพวกอันธพาลและ"ตายยาก" ในภาพยนตร์แอ็คชั่นอเมริกัน ภายใต้ชื่อ "โซดา" โซดาที่ผิดปกติซ่อนอยู่: มันยังประกอบด้วยกรดซิตริกและโซดา วิสกี้และโซดาแบบดั้งเดิมมาจากอเมริกา และค็อกเทลก็เป็นที่นิยมไปทั่วโลก เชื่อกันว่าได้ทำให้รสชาติมันของบูร์บองเรียบขึ้น

อย่างไรก็ตาม รายการของสิ่งที่ชาวอเมริกันดื่มกับวิสกี้นั้นไม่ได้จำกัดอยู่แค่โซดาเท่านั้น ส่วนผสมยอดนิยมคือวิสกี้และโคล่า

แน่นอนว่านี่หมายถึง "Coca-Cola" ดั้งเดิมหรือเป็นตัวเลือก "Pepsi-Cola" - ช่วยให้คุณสามารถต่อต้านข้อเสียของแอลกอฮอล์ที่ไม่ดีเกินไป เนื่องจากแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่ามากด้วยการผสมเช่นนี้ สูตรนี้จึงเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเมาอย่างรวดเร็วและราคาถูก

กาแฟและชา

ทุกคนรู้จักกาแฟไอริช - ค็อกเทลไอริชยอดนิยมที่มีกาแฟ วิสกี้และครีม การผสมผสานของสององค์ประกอบเท่านั้น - "น้ำแห่งชีวิต" และกาแฟ - ก็มีรสชาติที่ดีเช่นกัน

สิ่งที่สองที่คุณดื่มกับวิสกี้คือชาการผสมผสานนี้เหมาะสำหรับการทำให้ร่างกายอบอุ่นอย่างรวดเร็วหลังจากเดินในที่เย็น ค็อกเทลยอดนิยมในไอร์แลนด์คือชาร้อนกับน้ำผึ้งและวิสกี้ ในประเทศจีนมีการใช้สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย - ชาเขียวเมาวิสกี้และน้ำแข็ง แต่ไม่ใช่เพื่อรสชาติ ตามที่ชาวจีนกล่าวว่าส่วนผสมนี้ไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง

ค็อกเทล

ส่วนผสมเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่ไม่ดีนี่คือสิ่งที่คนที่เรียกตัวเองว่าเป็นนักเลงวิสกี้ที่แท้จริงคิด อย่างไรก็ตามค็อกเทลยังมีอยู่และยังเป็นที่นิยมอีกด้วย การผสมผสานของสิ่งที่เมากับวิสกี้ทั่วโลกแสดงไว้ด้านล่าง

“ครีมวิสกี้”

สำหรับค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:

• วิสกี้ 50 กรัม
• ช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง;
• น้ำเชื่อม (ประมาณ 10 มล.);
• ไอศกรีมวานิลลา - 150 กรัมหรือ 4 ลูก (ขนาดกลาง);
• ครีม 15 มล. 33%;
• น้ำแข็ง.

เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วไวน์หรืออะไรก็ได้แก้วความจุ 250-300 มล. มันต้องเติมน้ำแข็งไปด้านบน เพิ่มน้ำเชื่อม ไอศกรีม ครีม และวิสกี้ลงในเครื่องปั่นและผสม เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตสักชิ้นแล้วดื่มด้วยฟาง

วิสกี้เปรี้ยว

ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา คุณสามารถใช้บูร์บงหรือซิงเกิลมอลต์วิสกี้สำหรับสิ่งนี้ น้ำส้มยังเหมาะแทนน้ำมะนาว

ส่วนประกอบ:

• วิสกี้ 40 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม 20 กรัม
• น้ำเชื่อม 20 กรัม
• น้ำแข็งสองสามก้อน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ ผสม เสิร์ฟในแก้ว Old Fashion ซึ่งเติมน้ำแข็งก้อนไว้ล่วงหน้า

ค็อกเทล "ดรายแมนฮัตตัน"

สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มนี้รวมถึง 60 มลวิสกี้ไรย์ เวอร์มุตหวานสีแดง 30 มล. และแองกอสทูร่าขมสองสามหยด เตรียมค็อกเทลในแก้วผสมโดยใช้ช้อนบาร์ จากนั้นเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล ("มาร์ตินกา") โดยใช้ตะแกรง (กระชอน)

แก้วผสมควรเติมน้ำแข็งครึ่ง. เพิ่มส่วนผสมที่ระบุไว้ด้านบน ผสมกับช้อนบาร์ กรองเป็น "martinka" โรยหน้าด้วยผิวเลมอนหรือมาราสชิโนเชอร์รี่ คุณสามารถใช้บูร์บงแทนวิสกี้ไรย์ได้ แต่ในกรณีนี้อัตราส่วนจะแตกต่างกัน: บูร์บง 75 มล. และเวอร์มุต 25 มล.

วิสกี้ไม่มีสารเติมแต่ง

และวิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร?นักเลงจะพูดว่า: "ตรง!" (เช่นไม่มีสารเติมแต่ง) นี่คือสิ่งที่ควรค่าแก่การดื่มพันธุ์คุณภาพสูงมิฉะนั้นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มชั้นสูงจะผ่านไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ชิมวิสกี้ที่คุ้มค่า โดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ:

• อุณหภูมิของเครื่องดื่มระหว่างเสิร์ฟควรอยู่ที่ 18-20 ° C - หากสูงกว่าแอลกอฮอล์จะรู้สึกรุนแรงเกินไปหากต่ำกว่าจะไม่รู้สึกถึงกลิ่น
• นักชิมมืออาชีพใช้แก้วพิเศษที่มีลักษณะคล้ายแก้วไวน์ ที่บ้านคุณสามารถใช้สิ่งเดียวกันลดน้อยลงหรือให้บริการตามประเพณี - ​​ในแฟชั่นเก่า

สำหรับระบายความร้อนโดยตรงในแก้วใช้หินวิสกี้พิเศษ วัสดุสำหรับพวกเขาคือสตีไทต์ ชุนไคต์ หินแกรนิตหรือเหล็กกล้า หยกใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ในไซบีเรีย หากหินถูกเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนที่จะวางลงในแก้ว จะทำให้เครื่องดื่มเย็นลง ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้และเพิ่มลงในชาหรือกาแฟร้อน พวกเขาจะเก็บเครื่องดื่มให้อุ่น

และอีกหนึ่งองค์ประกอบของสิ่งที่จะดื่มวิสกี้ด้วย -อาหารว่าง. ประเพณีทั้งในไอร์แลนด์และสกอตแลนด์และในสหรัฐอเมริกาแนะนำว่าพวกเขาดื่มเครื่องดื่มหลังอาหารไม่ใช่กับมันดังนั้นความคิดที่จะกินขนมจึงดูค่อนข้างแปลก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่า "น้ำแห่งชีวิต" ไม่เหมาะกับสิ่งใด คนญี่ปุ่นผสมวิสกี้กับซูชิได้สำเร็จ ปลารมควันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาเนื้ออ่อน (ส่วนใหญ่เป็นไอริช)