วิสกี้ "Balantays" (วิสกี้ของ Ballantine) - แบรนด์วิสกี้ผสมมีพื้นเพมาจากสกอตแลนด์ ผลิตโดย George Ballantine & Son Ltd. บริษัท ตั้งอยู่ในเมืองดัมบาร์ตันของสกอตแลนด์ "Balantays" - วิสกี้ (บทวิจารณ์ของมือสมัครเล่นและผู้เชี่ยวชาญยืนยันเรื่องนี้) ซึ่งถือเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มผสมที่เข้มข้น
ประวัติแบรนด์
เรื่องราวของ Balantice เริ่มขึ้นในสกอตแลนด์เมื่อGeorge Ballantyne คนขายของชำตัดสินใจในปี 2412 ว่าเขาสามารถออกจากธุรกิจเก่าไปอยู่กับลูกชายคนโตและย้ายจากเอดินบะระไปกลาสโกว์ เขาเปิดร้านเฉพาะที่ขายไวน์และสุรา จอร์จตัดสินใจเปิดตัววิสกี้ของตัวเองเพื่อขาย ในการทำเช่นนี้เขาได้พัฒนาสูตรการผสมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นผลมาจากรสนิยมของผู้อยู่อาศัยในเมืองหลวง วิสกี้ของ Mr. Ballantyne ขายหมดเกลี้ยงและหลังจากนั้นไม่กี่ปีเขาก็เปิดโรงกลั่นและโรงกลั่นของตัวเองหลายแห่งทั่วสกอตแลนด์
ในขณะเดียวกันจอร์จเติบโตขึ้นและลูกชายคนที่สองของเขาที่เข้ามามีส่วนร่วมในธุรกิจของพ่ออย่างกระตือรือร้น ก่อตั้ง George Ballantine and Son Ltd. ในเวลาเดียวกันการส่งออกวิสกี้ Balantays ในต่างประเทศก็เริ่มขึ้น ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและในปีพ. ศ. 2424 ผู้ก่อตั้ง บริษัท เกษียณอายุโดยมอบความไว้วางใจให้ George Ballantyne Jr. เป็นผู้บริหารจัดการธุรกิจ
การปลูกถ่ายอวัยวะเป็นไปตามความคาดหวังและทวีคูณของพ่อความคืบหน้า. เขาประสบความสำเร็จสำหรับวิสกี้ "Balantice" ที่ได้รับใบอนุญาตจากซัพพลายเออร์ของสมเด็จพระนางเจ้าฯ ในปีพ. ศ. 2462 ครอบครัวสามารถขายโรงงานเทคโนโลยีและชื่อ บริษัท Barclay และ McKinlay ได้อย่างมีกำไร ต่อมาสิทธิ์ทั้งหมดถูกขายต่อให้กับ Pernod Ricard ยักษ์ใหญ่ของฝรั่งเศสซึ่งผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น Chivas Regal, Jameson, Havana Club, Beefeater, Absolut, Malibu, Martel, Olmeca
การแบ่งประเภท บัลแลนไทน์’เอส
จนถึงปัจจุบันสายของวิสกี้ "Balantays" มีหกประเภท:
- Finest เป็นผลิตภัณฑ์เรือธงที่มีรสชาติค่อนข้างอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของความหวานและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอหลายแง่มุม
- วิสกี้ "Balantays" อายุ 12 ปี - ความหวานของน้ำผึ้งจากการผสมผสานจะเจือจางด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
- Balantays อายุ 12 ปี: การหลอมแบบผสมผสานเป็นวิสกี้มอลต์บริสุทธิ์อายุบาร์เรลที่มีรสชาติสดชื่นอ่อน ๆ พร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอที่มีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย
- Balantays อายุ 17 ปี - รสหวานพร้อมกลิ่นวู้ดดี้โอ๊ค
- วิสกี้ "Balantays" อายุ 21 ปี - การผสมผสานระหว่างกลิ่นของเครื่องเทศและการรมควันแบบเฮเทอร์ในช่อดอกไม้
- "Balantays" อายุ 30 ปี - ความอ่อนโยนของผลไม้และวานิลลาที่ปรุงแต่งด้วยน้ำเสียงของไม้โอ๊คที่รุนแรงนี่คือวิสกี้ที่มีสีของทองคำอายุ
ลักษณะของขวดและฉลากยี่ห้อเก็บรักษาไว้เกือบสมบูรณ์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ปริมาตรมาตรฐานของภาชนะ Balantays คือ 0.7 ลิตร ข้อยกเว้นคือ Finest ซึ่งมีให้ในขวด 0.75 L, 1 L และ 1.75 L สูตรสำหรับเครื่องดื่มในตำนานถูกเก็บไว้เป็นความลับ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่านอกจากแอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชแล้วการผสมผสานยังรวมถึงมอลต์พันธุ์เดี่ยวต่างๆ อ้างอิงจาก Glenburgie-Glenlivet ส่วนผสมในส่วนผสมประกอบด้วยแอลกอฮอล์ประมาณ 57 ชนิด ในประวัติศาสตร์กว่า 180 ปี Ballantine’s มีผู้เชี่ยวชาญหลักในการผสมเพียงห้าคน ปัจจุบันคือ Sandy Hislop ซึ่งได้รับการแต่งตั้งในปี 2549
