ลูกเดือยเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพธัญพืชสีเหลืองขนาดเล็กเหล่านี้มีกรดอะมิโนวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและเสริมสร้างความแข็งแรงของเนื้อเยื่อในร่างกายการทำงานของหัวใจที่มั่นคงทำความสะอาดหลอดเลือดขจัดไอออนโลหะหนักที่เกาะอยู่รวมทั้งสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
เป็นเวลานานในรัสเซียโจ๊กแสนอร่อยถูกเตรียมจากข้าวฟ่างลูกเดือยต้มนมอย่างไร? คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารจานนี้ในบทความของเรา นี่คือตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารลูกเดือยนมบนเตาในเตาอบและในหม้อหุงช้า
ลูกเดือยในนม: สูตรดั้งเดิม
ความยากลำบากในการปรุงข้าวฟ่างในกระทะเตาคือโจ๊กมักจะเริ่มไหม้ก่อนที่จะถึงเวลาปรุง แต่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยทำตามลำดับ:
- ล้างร่องหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะโปร่งใสทั้งหมด
- เทลูกเดือยหนึ่งแก้วกับน้ำเดือดสองแก้วแล้วเคี่ยวโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้สะเด็ดน้ำเทซีเรียลด้วยนมร้อนสองแก้วเติมน้ำตาล (50 มก.) เกลือเพื่อลิ้มรสและชิ้นผลไม้แห้งหรือสด โจ๊กข้าวฟ่างปรุงในนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เมื่อจานพร้อมควรนำหม้อออกจากเตาและห่อด้วยผ้าห่มอีกครึ่งชั่วโมง (ห่อ) เพื่อให้ยังคงอิดโรย แต่ไม่ไหม้
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงโจ๊กข้าวฟ่างสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้
โจ๊กข้าวฟ่างลูกเดือยกับฟักทองในหม้อ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารลูกเดือยแสนอร่อยคราวนี้เป็นฟักทอง ซีเรียลหนึ่งแก้วจะต้องมีฟักทองสีส้มสดใสที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 200-300 กรัม
วิธีปรุงข้าวฟ่างในหม้อหุงช้ากับนม
ประโยชน์ทั้งหมดของการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าคุณไม่ต้องยืนอยู่ที่เตาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกเดือยไม่ไหม้ เทคโนโลยีอัจฉริยะจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ ลูกเดือยในเครื่องทำอาหารหลายชนิดพร้อมนมตามสูตรนี้จัดทำขึ้นในอัตราส่วน 1: 5 นั่นคือมีของเหลว 5 แก้วสำหรับซีเรียล 1 แก้ว ควรดื่มน้ำและนมในอัตราส่วน 2: 3 สิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะประหยัดมากขึ้นเท่านั้น แต่โจ๊กยังมีรสชาติที่ดีกว่าด้วย เพิ่มน้ำตาลผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ (วานิลลาอบเชย ฯลฯ ) ตามความชอบของคุณ
คุณสมบัติของการปรุงข้าวฟ่างในนมใน "เรดมอนด์" หลายรายการ
สำหรับเจ้าของผู้เล่นหลายคนที่มีความสุข"เรดมอนด์" เหมาะกับสูตรการทำลูกเดือยแสนอร่อยต่อไปนี้ คุณสามารถวัดส่วนผสมสำหรับชามโดยใช้แก้วหลายใบที่มาพร้อมกับอุปกรณ์ ดังนั้นข้าวฟ่างปรุงในหม้อหุงช้าในนมอย่างไร? "เรดมอนด์" ก็เหมือนกับผู้เล่นหลายคนอื่น ๆ มีลักษณะเฉพาะที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมอาหาร
ข้าวฟ่างในหม้อหุงข้าวหลายชั้นพร้อมนมปรุงสุกลำดับ: ใส่ซีเรียลลวกหลายแก้วลงในชามจากนั้นเทนม 4 ถ้วยใส่เกลือ (½ช้อนชา) และน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) หลังจากนั้นตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" จากนั้นเลือกรายการเมนู "ข้าวต้ม" ข้าวฟ่างจะพร้อมใน 40 นาที สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ แต่ไม่ควรเติมน้ำตาลลงในซีเรียล
การปรุงอาหารลูกเดือยทีละขั้นตอนใน Polaris multicooker
ข้าวฟ่างใน Polaris multicooker ปรุงในลักษณะเดียวกันง่ายและรวดเร็วเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ แต่ที่นี่ยังมีคุณสมบัติบางประการในการเตรียม ส่วนผสมสำหรับโจ๊กจะถูกนำมาใช้ในลำดับเดียวกันกับในสูตรก่อนหน้านี้
Groats (แก้วหลายใบ 1 อัน) ก่อนส่งไปที่ชามของเครื่องจะต้องล้างหลาย ๆ ครั้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมออกจากจานที่ทำเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตามควรเลือกลูกเดือยอย่างระมัดระวังมากกว่าธัญพืชอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากคุณซื้อซีเรียลที่มีสีเหลืองอ่อนซีด ๆ คุณไม่ควรคาดหวังว่าโจ๊กจะร่วน สิ่งนี้ต้องการเมล็ดธัญพืชสีเหลืองสดใส สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวันที่ผลิตเนื่องจากข้าวฟ่างมีไขมันจึงกลายเป็นเหม็นหืนได้อย่างรวดเร็ว (ด้วยเหตุนี้ความขมของโจ๊ก)
ข้าวฟ่างในนมพร้อมเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า
อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติเหมือนพิลาฟแบบดั้งเดิมมาก เนื้อบดชุ่มไปด้วยน้ำเนื้อมีกลิ่นหอมร่วนและอร่อยมาก
มีบทบาทสำคัญในรสชาติของอาหารอย่างถูกต้องปริมาณส่วนผสมที่เลือก เพื่อรสชาติที่กลมกลืนกันสำหรับลูกเดือย 2 แก้วคุณต้องใช้เนื้อ 650 กรัม (เนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อไก่) และของเหลวประมาณ 6 แก้ว เนื้อต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในโหมดเดียวกับการอบ หลังจากผ่านไป 30 นาทีหัวหอมและแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปแล้วจากนั้นก็ให้ลูกเดือย เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำและนมในอัตราส่วนเดียวกันเกลือเพื่อลิ้มรสและตั้งโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดลูกเดือยในเครื่องทำอาหารหลายชนิดพร้อมนมจะพร้อม อร่อย!
โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ล
โจ๊กข้าวฟ่างหอมคาราเมลแอปเปิ้ลที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถทดแทนของหวานที่สวยงามที่สุดได้ ในการปรุงอาหารในหลาย ๆ เมนูคุณจะต้องมีซีเรียลหลายแก้ว 1 แก้วนมเพิ่มขึ้นสามเท่าแอปเปิ้ลน้ำตาลและเนย
เคล็ดลับในการทำลูกเดือยให้อร่อย
เพื่อให้ลูกเดือยประสบความสำเร็จเป็นสิ่งจำเป็นในระหว่างการเตรียมการปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ พวกเขาทั้งหมดจะช่วยตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กนมลูกเดือยในหม้อหุงช้า นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- เมื่อซื้อซีเรียลในร้านค้าให้เลือกเฉพาะข้าวฟ่างสดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเวลาทำให้เหม็นหืน
- ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์พลาสติกซึ่งคุณสามารถเห็นสีและโครงสร้างของเมล็ดข้าว
- เพื่อหลีกเลี่ยงความขมในโจ๊กอย่าลืมล้างลูกเดือยและเทน้ำเดือดลงไป
- เปลี่ยนน้ำเมื่อล้างอย่างน้อย 7 ครั้ง
- หลังจากเทนมแล้วให้ทาเนยที่ส่วนบนของชาม - วิธีนี้นมจะไม่สามารถ "หนี" จากเครื่องทำอาหารหลายชนิดได้
- เลือกโหมดอย่างถูกต้อง: ลูกเดือยที่ซื้อมาจะได้รับในโหมดของการปรุงโจ๊กนมและร่วนมากขึ้น - ในโหมด "Pilaf" และ "Groats" (ในหลายผู้เล่นหลายคนอาจเรียกต่างกัน)
- โปรดทราบว่าการเติมน้ำมากขึ้นจะทำให้โจ๊กมีความหนืดมากขึ้นและในทางกลับกัน
