ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม / กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง. สูตรอาหาร

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง สูตร

อาหารจานอร่อยและง่ายต่อการเตรียมคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับอาหารจานนี้ อาหารเหล่านี้บางอย่างใช้สัตว์ปีกในขณะที่อาหารอื่น ๆ แนะนำให้ทานเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณชอบเลือกสูตรและเตรียมอาหารที่บ้าน

สูตรแรก กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวง

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่ายทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่าย อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ

การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:

1 ผักกาดขาว
1 หัวหอม
ไก่งวง 800 กรัม
3 แครอท
สมุนไพรโพรวองซ์ 1 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
ส่วนผสมของพริก
ใบกระวาน 2 ใบ
เกลือ
พวงผักชีฝรั่ง;
น้ำ 125 มล.

ดังนั้นเราจึงเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สูตรค่อนข้างง่าย:

ก่อนอื่นล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะก้นหนาในน้ำมัน
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน จากนั้นใส่ไก่งวงสับผักลงไป ปรุงอาหารประมาณห้านาที
ล้างแครอทปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบลงในกระทะ ส่งสมุนไพรโปรวองซ์ไปที่นั่น ปรุงอาหารอีกประมาณเจ็ดนาที
สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ เทมะเขือเทศลงไป โยนใบกระวานลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำ. เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ปิดฝา กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณห้าสิบนาที
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่งเสิร์ฟในตอนอุ่น ๆ โรยด้วยพาร์สลีย์สับก่อนทำ

สูตรที่สอง กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอะไรเป็นอาหารมื้อกลางวันลองดูที่จานนี้ คุณสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและในหม้อ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

2 หัวหอม;
6 มันฝรั่ง
สีเขียว;
1 กะหล่ำปลี
น้ำ 200 มล.
1 แครอท
2 พริก
ไก่ 600 กรัม
เครื่องเทศ

การปรุงอาหารจานเนื้อแสนอร่อย:

ล้างไก่ก่อนแบ่งเป็นชิ้น
ใส่กระทะตั้งไฟเทน้ำมันเล็กน้อยทอดเนื้อจนสุกเหลือง
ล้างกะหล่ำปลีสับ
ล้างแครอทในน้ำไหลปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
รวมกะหล่ำปลีและแครอทในภาชนะแยกต่างหาก เกลือในผักเพื่อให้ผักเริ่มต้นขึ้น
จากนั้นส่งกะหล่ำปลีไปที่เนื้อ เทน้ำที่นั่น (ตามจำนวนที่ระบุไว้ด้านบน) เคี่ยวไฟปานกลางประมาณสิบห้านาที
หั่นมันฝรั่ง. หลังจากนั้นสิบห้านาทีให้ส่งมันฝรั่งไปที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่ง
ล้างพริกไทย ส่งไปยังหม้อทั่วไป เคี่ยวจนนิ่ม
เมื่อพริกไทยอ่อนลงแล้วให้ใส่สมุนไพรลงไป จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่งยืนประมาณสิบนาที จากนั้นให้บริการ

สูตรที่สาม จานหมู

หากคุณชอบผักและหมูเราขอแนะนำให้คุณเริ่มปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง อาหารจานนี้น่าทานมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

ในการทำสตูว์เนื้อและมันฝรั่งแสนอร่อยคุณจะต้อง:

เนื้อหมู 400 กรัม
แครอท 2;
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม;
เกลือ
น้ำมันพืช 150 มล.
พริกไทย

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นปอกหัวหอมสับให้ละเอียด
ใช้กระทะก้นลึกเทน้ำมัน ส่งหัวหอมสับไปที่นั่น
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผัดหัวหอมจนสุกเหลือง ส่งให้มันหมู
ทอดเนื้อจนสุกเหลือง จากนั้นเทน้ำใส่พริกไทยเกลือเครื่องเทศ ปิดฝาจานทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามสิบนาที ผัดอย่างต่อเนื่องระหว่างการปรุงอาหาร
ล้างและปอกเปลือกแครอท จากนั้นถูบนกระต่ายขูดหยาบ
ล้างมันฝรั่งและกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นสุดท้าย
ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
หลังจากตุ๋นเนื้อเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วให้ใส่แครอทและมันฝรั่งลงในกระทะ ผัดจานไปพร้อมกัน
จากนั้นส่งกะหล่ำปลีไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดจานด้วยฝาปิด เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่สี่ กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง

จานนี้หลายคนคุ้นเคย ปรากฎว่าเป็นที่น่าพอใจและอร่อย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

ผักกาดขาว 400 กรัม
มันฝรั่งหลายตัว (3-4);
1 หัวหอม;
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
1 มะเขือเทศ
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
เกลือ
เนื้อ 500 กรัม (เนื้อ);
แครอทสองอัน
1 พริกหยวก
เครื่องเทศ

การปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีดอง:

ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน ใส่หม้อเทน้ำลงไป เคี่ยวประมาณ 90 นาที
เมื่อเนื้อสุกเทลงในน้ำมันทอดเนื้อทุกด้าน
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง
แครอทล้างปอกเปลือก จากนั้นจะต้องตัดเป็นเส้น
จัดผักเข้ากับเนื้อ ปรุงอาหารสักสองสามนาที
ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นหยาบ ส่งไปที่หม้อ เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
สับกะหล่ำปลี (สด) ส่งไปที่หม้อ เคี่ยวประมาณ 5 นาที
ส่งกะหล่ำปลีดองไปที่นั่นด้วย ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
ล้างพริกไทยหั่นอย่างไรก็ได้ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ ส่งผักไปที่หม้อ เคี่ยวประมาณ 7 นาทีแล้วเสิร์ฟ