ไวน์ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของคนรวยอีกด้วยประเพณีของหลายประเทศ ได้มาจากองุ่นและความหลากหลายของผลไม้ชนิดนี้ที่นำมาทำไวน์นั้นส่วนใหญ่จะเป็นตัวกำหนดรสชาติช่อดอกไม้และคุณภาพ พันธุ์ที่ดีที่สุดมาจากประเทศต่างๆเช่นฝรั่งเศสสเปนอิตาลี ไวน์บัลแกเรียมอลโดวาจอร์เจียเป็นที่นิยมในตลาดรัสเซียและยุโรปตะวันออก
ไวน์กรีกกำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นเรื่อย ๆ ในตลาดยุโรปซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มจากแอฟริกาละตินอเมริกาหรือนิวซีแลนด์
ถ้าเรากำลังพูดถึงสีเราก็แบ่งสิ่งนี้ได้ประเภทของแอลกอฮอล์ในไวน์แดงขาวและโรเซ่ สีแดงทำจากองุ่นดำ พันธุ์ขาวเป็นการผสมผสานระหว่างองุ่นดำและขาวในขณะที่พันธุ์สีชมพูทำจากส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆ
ไวน์ขาวที่ยังไม่สุกในถังเป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ในส่วนของปริมาณน้ำตาลนั้นสามารถแยกแยะได้โครงสร้างดังต่อไปนี้: แห้งกึ่งแห้งกึ่งหวานหวานและหวานมากเช่นเดียวกับเหล้า ควรกล่าวถึงลักษณะของไวน์ไวน์อัดลมน้ำอัดลมสมุนไพร (เหล้าก่อนอาหาร) และยาด้วย จำเป็นต้องระบุรายการไวน์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (ไวน์ขาว), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (สีแดง) ตามเนื้อผ้าเชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ไวน์ของเยอรมันมีความนุ่มนวลและเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงเป็นพิเศษ ในขณะที่ไวน์สเปนมีไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซึ่งเกี่ยวข้องกับความฝาดและความชราเป็นพิเศษ ปัญหาหลักสำหรับผู้ซื้อในกรณีนี้คือทางเลือกให้สอดคล้องกับรสนิยมของเขา ท้ายที่สุดการแปลฉลากสั้น ๆ และความรู้ที่ไม่ดีเกี่ยวกับไวน์สเปนโดยเฉพาะจะบอกคนธรรมดาได้ไม่น้อย อย่างไรก็ตามคุณควรไว้วางใจผู้ขายที่ดีเพราะในยุโรปสเปนเป็นสถานที่ที่มีเกียรติในฐานะผู้นำในอุตสาหกรรมไวน์
ไปร้านเหล้าเราก็ดูได้ไวน์หลากหลายประเภท ในขณะเดียวกันสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนของพันธุ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศต้นทางด้วยเช่นเดียวกับพันธุ์องุ่นด้วย มีแนวโน้มที่จะถอยห่างจากกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดกล่าวคือจากคำจำกัดความที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มใดเหมาะสำหรับอาหารเฉพาะ บางทีเหตุผลก็คือแอลกอฮอล์นี้ไม่ได้ถูกบริโภคเฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ทุกวันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นดื่มไวน์ตลอดเวลาในวันธรรมดาและนี่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเหตุผลเฉพาะใด ๆ สำหรับการเฉลิมฉลอง
อย่างไรก็ตามมีกฎที่โดยทั่วไปแล้วแนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการเลือกอาหารบางชนิด ไวน์โรเซ่แบบแห้งและไวน์มักจะเสิร์ฟพร้อมปลาและอาหารทะเลสัตว์ปีกและเนื้อ สีแดงแห้งเหมาะที่สุดกับเนื้อแดงเกมชีสเผ็ดและเห็ด พันธุ์หวานเข้ากันได้ดีกับของหวาน ไวน์กึ่งหวานและกึ่งแห้งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเอเชียได้เป็นอย่างดี หากคุณพบว่ายากที่จะเลือกด้วยตัวเองให้ลองไปที่ร้านเฉพาะทาง พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมอย่างมืออาชีพจะแนะนำคุณเพื่อให้คุณสามารถค้นหาไวน์ที่เหมาะกับความต้องการของคุณได้อย่างง่ายดาย
