สลัดใบ: ประเภทและประโยชน์

ผักกาดหอมรับประทานเป็นหลักร่วมกับผักอื่น ๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเคียงที่ซับซ้อนสำหรับอาหาร ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารรสเลิศที่เตรียมไว้ นอกจากนี้สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผักกาดหอมเป็นวัฒนธรรมผักแบ่งย่อยออกเป็นสลัดใบและหัว

ทุกอย่างเกี่ยวกับผักกาดหอม

ผักกาดหอมเป็นพืชดูคลาสสิกรูปแบบชัดเจนตามชื่อ หลายคนคุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบมีหลากหลายพันธุ์บ่อยครั้งที่ความหลากหลายเดียวกันเรียกว่าแตกต่างกันทำให้ผู้บริโภคสับสน ผักกาดหอมประเภทต่อไปนี้มักพบและใช้ในการปรุงอาหาร:

- ผักกาดหอม;

- lollo-rosso;

- สลัดโอ๊ค

- arugula;

- แพงพวย;

- จบสิ้น

แต่ละสายพันธุ์มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองมีรสชาติเข้มข้นสดใสผสมผสานกับส่วนผสมต่างๆ

สลัดผักกาดหอม

ผักกาดหอมคลาสสิก

เติบโตในประเทศของเรามาเป็นเวลานานทุกที่. มีรสชาดใบอ่อนนุ่ม สิ่งสำคัญในการปลูกสลัดประเภทนี้คืออย่านอนหลับเกินเวลาในการเก็บเพราะเมื่อสุกเกินไปมันจะกลายเป็นหัวกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งกลายเป็นรสจืด หากพืชอาศัยอยู่ในที่ที่ไม่มีความชื้นและแสงมีแนวโน้มว่าใบไม้จะได้รับรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับผักแนะนำให้ใช้เมื่อทำแซนวิช

สลัดโอ๊ค

ผักกาดโอ๊คมีชื่อเนื่องจากความคล้ายคลึงกับใบของต้นไม้ที่คล้ายกัน สามารถได้รับทั้งสีเขียวและสีเบอร์กันดีเมื่อเพิ่มลงในจานเห็ดปลาแซลมอนเนื่องจากมีรสชาติบ๊องที่ไม่สร้างความรำคาญ

สลัด Arugula

สลัด Arugula

หลายคนคุ้นเคยกับชีสพาร์มีซานและมะเขือเทศเชอร์รี่ มีผลทำให้ชุ่มชื่นแม้จะมีรสชาติที่เป็นกลาง เฉพาะใบเท่านั้นที่ถูกเพิ่มลงในอาหารเนื่องจากลำต้นมีรสขม ผักกาดหอมชนิดนี้แตกต่างจากพืชส่วนใหญ่ที่เติบโตในใบที่แยกจากกันมีรสมัสตาร์ดกับพริกขี้หนู มาหาเราจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนผู้ที่ชื่นชอบมอสซาเรลล่าชีสรวมกับน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศหวานลูกเล็กหลายคนชอบ

แพงพวย

Peppercorn เป็นอีกชื่อหนึ่งของแพงพวยแพร่หลายในเทือกเขาคอเคซัสและใช้ในการเตรียมอาหารท้องถิ่นชิ้นเอก มีรสเปรี้ยวฉุนเล็กน้อยมีน้ำมันมัสตาร์ดและโดยทั่วไปเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเนื้อสัตว์หรือปลา

ทำไมสลัดถึงมีประโยชน์?

เมื่อทานสลัดทุกชนิดและสายพันธุ์ร่างกายได้รับธาตุ (ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมกรดโฟลิกเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียม) อิ่มตัวด้วยวิตามินของกลุ่ม A ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบประสาทป้องกันโรคหวัดและควบคุมการเผาผลาญ

ประโยชน์ของผักกาดหอมก็เช่นกันซึ่งรวมอยู่ในเมนูของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหลอดเลือดโรคเบาหวาน เนื่องจากมีไฟเบอร์และปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงแนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารได้เกือบทุกจาน