ไอศกรีมโยเกิร์ต: สูตรอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ

ไอศกรีมโยเกิร์ตโฮมเมด - ยอดเยี่ยมทางเลือกแทนการรักษาที่ซื้อจากร้านค้า ขั้นแรก คุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมตามความชอบของคุณได้ ประการที่สองประหยัดเงิน สาม เปิดเผยทักษะการทำอาหารของคุณ บทความนี้มีสูตรไอศกรีมโยเกิร์ตหลายสูตร เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในครัว!

ข้อมูลทั่วไป

ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - และนี่คือโยเกิร์ตไอศครีม. ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสม โดยจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง เราแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และอื่นๆ) ถ้าคุณไม่กลัวอ้วน คุณสามารถเพิ่มกล้วยและองุ่นลงในของหวานได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตร เลือกข้อใดข้อหนึ่งแล้วไปยังส่วนที่ใช้งานได้จริง

ไอศกรีมโยเกิร์ตโฮมเมด: สูตรกล้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำส้ม 30 มล.
• วานิลลิน 3 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - ½ถ้วย

การจัดเตรียม

1. เราจะเริ่มต้นที่ไหน ลอกเปลือกกล้วยออก. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ
2. เทโยเกิร์ตลงในเครื่องปั่นตามปริมาณที่ต้องการ เรายังส่งกล้วยฝานไปที่นั่นด้วย บดส่วนผสมเหล่านี้จนน้ำซุปข้น เพิ่มวานิลลินและน้ำผลไม้ เปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง
3. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ใส่แท่งไม้ตรงกลาง อะไรต่อไป? เราส่งแม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาไปยังช่องแช่แข็ง หลังจาก 4 ชั่วโมง เราก็เอาไอศกรีมโยเกิร์ตออกมา มันกลับกลายเป็นว่าสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถดูด้วยตัวคุณเอง

ตัวเลือกไอศกรีมสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

ชุดร้านขายของชำ:

• น้ำผึ้งเหลว - 8 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล.;
• สตรอเบอร์รี่สด 200-300 กรัม
• น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
• ลูกพีชกระป๋อง 0.4 กก. ในน้ำเชื่อม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ลิตรและสตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต - 25 กรัม

ส่วนปฏิบัติ

1. ใช้ถาดเค้กสี่เหลี่ยม. เราคลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลงมาจากด้านข้างเล็กน้อย เทสตรอเบอรี่โยเกิร์ตลงไป เกลี่ยให้เนียน เรานำแบบฟอร์มออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
2. ใส่ในโถของเครื่องเตรียมอาหารลูกพีชกระป๋อง (ไม่มีน้ำเชื่อมเท่านั้น) 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งและโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 กรัม เราก็รอดจากน้ำมะนาวที่นั่น โดยคลิกที่ปุ่ม "เริ่ม" ให้บดส่วนผสม
3. เรานำแบบฟอร์มออกจากช่องแช่แข็ง เทมวลที่ได้รับก่อนหน้านี้ลงบนโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ เราปรับระดับมัน นั่นไม่ใช่ทั้งหมด. เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. ผสมโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง 600 กรัมลงในชาม เทลงในถาดเค้ก นี่จะเป็นชั้นที่สาม ของหวานของเราควรแช่ในช่องแช่แข็งอีก 2-3 ชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟ 20 นาที เรานำไอศกรีมโยเกิร์ตออก พลิกบนจาน เราลบแบบฟอร์มก่อนแล้วจึงลอกฟิล์ม
6. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
7. ไอศกรีมของเราดูน่าอร่อยอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ และเทช็อกโกแลตที่ละลายไว้ด้านบน มันกลับกลายเป็นเพียงขนมที่น่าอัศจรรย์

ไอศกรีมช็อกโกแลตโยเกิร์ตโฮมเมด

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• ¼ ชม. ล. สารสกัดจากวานิลลา;
• แท่งช็อคโกแลต 100 กรัม (ปริมาณโกโก้จาก 70%);
• เกลือทะเล - เหน็บแนมก็เพียงพอแล้ว
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย ไขมัน 15%;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 300 กรัม

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

ขั้นตอนที่ 2. รวมเกลือทะเลกับผงโกโก้ในชามแยก

ขั้นตอนที่ # 3ปัดช็อกโกแลตที่ละลายก่อนหน้านี้ด้วยครีมเปรี้ยว ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มส่วนผสมของเกลือและโกโก้ลงไป เพิ่มสารสกัดวานิลลา เราถ่ายโอนมวลทั้งหมดนี้ไปยังเครื่องปั่นเพื่อการบดในภายหลัง

ขั้นตอนที่ # 4ใส่ส่วนผสมของโยเกิร์ต-ช็อกโกแลตลงในถ้วย เราใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตีส่วนผสมในเครื่องปั่นอีกครั้ง ตอนนี้เราแจกจ่ายเป็นแม่พิมพ์กลม หลังจาก 4-5 ชั่วโมง ไอศกรีมช็อกโกแลตโยเกิร์ตจะพร้อม ขอให้มีความสุขกันถ้วนหน้า!

สูตรอาหารมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

• ผงโกโก้ - หยิก;
• ถั่วหนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมอัลมอนด์ (น้ำเปล่าก็ใช้ได้);
• กล้วย - 2 ชิ้น

ทำอาหาร

สิ่งแรกที่ต้องทำคืออะไร?ปอกเปลือกและแช่แข็งกล้วย ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นชิ้น เราส่งกล้วยไปที่เครื่องปั่น เพิ่มนมอัลมอนด์และโกโก้ ตีส่วนผสมเหล่านี้ เราเทมวลลงในแม่พิมพ์ซึ่งเราใส่แท่งเข้าไปในแต่ละอัน มันยังคงแช่แข็งขนมของเรา โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งไอศกรีมด้วยอบเชยและถั่ว

คำแนะนำ

• คุณสามารถสร้างตัวเลือกมากมายโดยการรวมผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ แม้แต่ของแช่แข็งก็ยังทำได้ ท้ายที่สุดมีการจัดเก็บสารมากกว่าในผลไม้สดซึ่งวางอยู่บนชั้นวางตลอดทั้งวัน
• ต้องการให้ไอศกรีมของคุณมีรสไอริชคาราเมลเอลหรือไม่? แล้วใช้น้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลธรรมดา
• คุณซื้อโยเกิร์ตเหลวเกินไปหรือไม่?ใช้เวลาในการส่งคืนให้กับร้านค้า เราเอาตะแกรงใส่ผ้ากอซพับ 2-3 ชั้น ใส่โยเกิร์ตลงไป ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออก ความหนาของโยเกิร์ตจะเพิ่มขึ้น
• ของหวานแช่แข็งจะเปลี่ยนรสชาติ คุณต้องการที่จะเห็นตัวเอง? จากนั้นลองใช้มวลที่อุ่น แล้วชิมไอศครีมสำเร็จรูป กลับกลายเป็นว่าหวานน้อยลง และมันก็ถูกต้อง

• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือกรีกโยเกิร์ตมีความสม่ำเสมอในอุดมคติและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม การค้นหาผลิตภัณฑ์นี้ในเมืองต่างๆ ของรัสเซียนั้นเป็นปัญหาอย่างมาก แต่มีตัวเลือกอื่น - ปรุงเอง
• ใส่แท่งไม้ลงในขนมจนแข็ง ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ขอบคุณเธอ คุณสามารถเอาไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย นี่คือความลับ

สรุปได้ว่า

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมาย เด็กและสามีจะต้องประทับใจกับรสชาติของขนมอย่างแน่นอน และด้วยเหตุนี้ ความสามารถในการทำอาหารของคุณจึงเป็นไปตามนั้น