สลัดกับลิ้นและแตงกวาสดมีรสเผ็ดมากแม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายมาก สามารถเสิร์ฟเป็นชั้นหรือโดยการผสมส่วนผสม
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ลิ้น - 300 กรัม
- พริกไทย;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น.;
- พริกไทยป่น
- แชมเปญกระป๋อง - 500 กรัม
- ใบกระวาน;
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ตามรสนิยมของคุณ);
- แตงกวา (สด) และหัวหอม - อย่างละอัน
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ลิ้นของคุณลงไปสองชั่วโมง สิบเจ็ดนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปที่ลิ้น
- จากนั้นใส่ใบกระวานและพริกไทยป่นลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยว ดึงลิ้นออก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ลอกผิวหนังออกแล้วตัดลิ้นเป็นเส้นขนาดกลาง
- สับผักใบเขียวทั้งหมด
- ตัดเห็ดเป็นก้อนและแตงกวาสดเป็นเส้น
- ขูดชีส จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ใส่เกลือ แล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
- สลัดปรุงรสด้วยลิ้น แตงกวาสดกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส คน. เท่านี้อาหารก็พร้อม!
สลัดกับลิ้นและแตงกวาสด สูตรชีสกับถั่ว
ส่วนผสม (สำหรับหนึ่งมื้อ):
- ลิ้น - หนึ่งร้อยกรัม
- แตงกวา (หนึ่ง);
- พริกไทยป่น
- วอลนัท - 50 กรัม
- ชีส - ห้าสิบกรัม
- มายองเนส;
- เกลือ
ทำอาหารให้อร่อย
- มีความจำเป็นต้องต้มลิ้นและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตัดเป็นเส้นบาง ๆ เช่นเดียวกับแตงกวา
- ขูดชีส
- สับถั่ว
- ส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดจะต้องใส่ในชามสลัด พริกไทย และเกลือ สลัดปรุงรสด้วยลิ้นและแตงกวาสดกับมายองเนสโรยด้วยถั่ว เท่านี้อาหารก็พร้อม!
จานกับลูกเกดและพอร์ต
สลัดลิ้นกับแตงกวาสดรสชาติดี และลูกเกดที่มีพอร์ตนำรสชาติมาสู่จานนี้
ส่วนผสม:
- ภาษา - 1 ชิ้น.;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น.;
- ลูกเกด - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พอร์ตไวน์ - 5 มล.;
- ผักกาดหอมใบ - 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนส
การเตรียมอาหารมื้อ:
- ต้มลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น
- แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นเส้น
- จุ่มหัวหอมในน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมแล้วสับ (อย่างประณีตมาก)
- ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลและเติมไวน์พอร์ตครึ่งชั่วโมง
- ส่งสินค้าที่ปรุงแล้วทั้งหมดไปที่ชามสลัด
- ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มพริกไทยและมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟบนโต๊ะวางบนใบผักกาดหอม พร้อม!
ในภาษาจีน
สลัดจีนกับลิ้นและแตงกวาสดเป็นอาหารยอดนิยมในรัสเซีย ลิ้นวัวแทบไม่มีคอเลสเตอรอล สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ลิ้นวัว
ส่วนผสม:
- ลิ้น - 500 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง;
- พริกไทย;
- งา;
- น้ำมันงา;
- น้ำมะนาว
- แตงกวา -2 ชิ้น;
- เกลือ
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน;
- กระเทียม;
- น้ำมันพืช
สลัดกับลิ้นและแตงกวาสด สูตรอาหาร
- วางลิ้นของคุณในน้ำเดือดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้านาที
- จากนั้นเทน้ำออกแล้วล้างออก เทอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมงจนนุ่ม
- นำลิ้นออกแล้วเย็น ทิ้งน้ำซุปไว้ ถัดไปทำความสะอาดผิวจากลิ้น ส่งกลับไปที่น้ำซุปเดือดปรุงรสด้วยพริกไทยเป็นเวลาสิบห้านาที
- จากนั้นให้เย็นลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น ใช้ค้อนทุบเนื้อแตงกวาจนแตกแล้วสับให้ละเอียด
- ส่งแตงกวาไปที่ลิ้นราดด้วยซีอิ๊วน้ำมันและน้ำมะนาวโรยด้วยงาและพริกไทยดำ สลัดพร้อม.
กับไข่
ทีนี้มาดูอีกวิธีในการทำสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาสดและไข่
ส่วนผสม:
- ลิ้น - สองร้อยกรัม
- พริกหวาน (หนึ่ง);
- ไส้กรอกรมควันดิบ - หนึ่งร้อยกรัม
- แตงกวา - ชิ้นเดียว;
- น้ำตาล - ช้อนชา;
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - สี่ร้อยกรัม
- ไข่ - 3 ขนาดกลาง;
- มายองเนส;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว.
เตรียม:
- คุณต้องปรุงลิ้นล่วงหน้า
- ตัดหัวหอมแล้วส่งไปต้มน้ำครึ่งนาทีเทน้ำมะนาวที่นั่นแล้วเติมน้ำตาลทิ้งไว้ 15 นาที
- ตัดลิ้น ไส้กรอก และแตงกวาเป็นเส้น
- ต้มไข่. จากนั้นจะต้องสับให้ละเอียด
- ส่งอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามพร้อมกับข้าวโพด
- จากนั้นใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส หลังจากนั้นจะต้องผสมสลัด เท่านี้จานก็พร้อม!
สลัดอีกเมนูหนึ่ง
สลัดนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ง่ายต่อการเตรียมและน่าพอใจมาก
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - สามร้อยกรัม
- แป้ง - สองช้อนโต๊ะ;
- แครอทและกระเทียม - ทีละครั้ง;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 3 ชิ้น;
- เห็ดดอง - หกสิบกรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ทับทิม - 50 กรัม
- พริกหยวกครึ่ง
- มายองเนส.
เตรียม:
- ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นวง ผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดลิ้นและหัวใจที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเป็นเส้นบาง ๆ
- ตีไข่กับผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่แป้งลงไป ทอดไข่เจียวนี้และทำให้เย็นลง
- ถัดไป ตัดแตงกวาเป็นเส้น เห็ดจะต้องล้างและสับ
- ส่วนผสมสลัดทั้งหมดควรใส่ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ มายองเนส และคนให้เข้ากัน
- วางบนจานรูปหัวใจ ประดับขอบด้วยพริกหยวกแดง อาหารของเราพร้อมแล้ว!
สลัดสำหรับคนที่รักอาหารอิตาเลียน
ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาสด คุณจะต้อง:
- พริกไทยป่นสด
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- ลิ้น (กลาง) และอะโวคาโด - อย่างละอัน
- โหระพา - สองสามก้าน;
- น้ำมะนาว - 50 มล.;
- น้ำมันมะกอก.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มลิ้นให้เย็นลง
- แล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
- ตัดแตงกวาเป็นเส้นด้วย ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
- ต้องส่งส่วนประกอบทั้งหมดของจานไปที่ชาม
- จากนั้นราดสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว
- จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยผสม เสิร์ฟพร้อมใบโหระพา
สลัดกับแอปเปิ้ล ลิ้นและแตงกวา
ส่วนผสม:
- ลิ้น - สามร้อยกรัม
- เกลือ
- แอปเปิ้ลและแตงกวา - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 110 กรัม
- พริกไทยป่น
- มายองเนส.
เตรียม:
- จำเป็นต้องต้มลิ้นให้เย็นแล้วเอาผิวหนังออก ตัดแตงกวาเป็นเส้น ตัดลิ้นในลักษณะเดียวกัน
- แอปเปิ้ลยังสามารถสับหรือถูให้ละเอียดโดยปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องโอนไปยังชามใส่ถั่วลงไป จากนั้นจานควรเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน พร้อม!
