เรือบวบยัดไส้ในกระป๋องเตาอบทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวหรืออาหารค่ำในวันหยุด นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผักดังกล่าวสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงสมุนไพร ในบทความนี้ เราขอแนะนำตัวเลือกการทำอาหารที่มีเนื้อลูกวัวสับ มะเขือเทศ และชีส
วิธีทำบวบในเตาอบ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อลูกวัวไม่มีไขมัน - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 130 กรัม
- หลอดไฟขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- บวบเล็ก - 3-4 ชิ้น;
- มายองเนสไขมันปานกลาง - 140 กรัม
- มะเขือเทศสุกขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
- เกลือเสริมไอโอดีน - ¾ช้อนเล็ก
- แครอทสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- พริกไทย, ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุงเนื้อสับ
เรือบวบจะเติมเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ผลิตภัณฑ์. เราตัดสินใจใช้เนื้อลูกวัวไม่ติดมันเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วสับในเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้เนื้อสับมีรสชาติพิเศษแนะนำให้ใส่หัวหอมลงไปด้วย สามารถสับละเอียดหรือแปรรูปได้คล้ายกับเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นเนื้อลูกวัวกับหัวหอมจะต้องผสมให้ละเอียดปรุงรสด้วยเกลือสมุนไพรแห้งและพริกไทยแล้วนำไปทอด
ก่อนเติมเรือบวบเนื้อสับแนะนำให้ทอดในน้ำมันเบา ๆ พร้อมกับแครอทขูดหยาบ สามารถทำได้ในกระทะหรือในกระทะธรรมดา หลังจากที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและสูญเสียน้ำซุปทั้งหมด (หลังจาก 10-14 นาที) ต้องนำจานออกจากเตาแล้วจึงใส่มะเขือเทศสดสับละเอียดลงในเนื้อลูกวัวที่ทำเสร็จแล้ว
การประมวลผลบวบ
เรือบวบควรทำดังนี้วิธี: ต้องล้างผักสดและอ่อนตัดปลาย (คุณสามารถปอกได้) ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดและช้อน เป็นผลให้คุณควรได้รับรูปร่างที่ปิดภาคเรียนและยาวด้วยผนังหนาพอสมควร ก่อนใส่เนื้อสับลงไป แนะนำให้ใส่เกลือและพริกไทยลงไปเยอะๆ
การก่อตัวของจาน
เรือบวบพร้อมปรุงและปรุงรสควรเติมเนื้อสับเย็นลงไปด้านบน หลังจากนั้นเนื้อจะต้องทาด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยซึ่งจะต้องโรยด้วยชีสแข็งขูด
รักษาความร้อน
บวบที่เติมควรตั้งอย่างระมัดระวังบนแผ่นหรือจานอื่น ๆ แล้วใส่ในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผักจะนิ่มและชีสจะละลายและทำให้เป็นสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน
การให้บริการที่เหมาะสม
จานที่เตรียมไว้ของ courgette และเนื้อสับมีดังนี้นำออกจากเตาวางบนจานขนาดใหญ่และเย็นเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ลวก) ต่อไป เรือจะต้องถูกตัดเป็นบางส่วนและนำเสนอให้สมาชิกในครอบครัวเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อย คุณยังสามารถทำสลัดผักสำหรับบวบ เสิร์ฟขนมปังข้าวสาลีสด และซอสมะเขือเทศ
