Latte Macchiato เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงอย่างใดอย่างหนึ่งชื่นชอบเครื่องดื่มค็อกเทลกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปตะวันตกและยุโรปกลาง กาแฟร้อนทำมาจากเอสเพรสโซและนมเครื่องเพชรพลอยผสมและได้รับการตกแต่งอย่างมืออาชีพก่อนเสิร์ฟชนะแฟน ๆ เกือบจะมาจากถ้วยแรก
ความลับในการทำ latte macchiato คือสัดส่วนที่เหมาะสมเมื่อผสมส่วนผสม ถือเป็นข้อบังคับที่ต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนชิ้นส่วนนี้อย่างเคร่งครัดอย่างเคร่งครัดอย่างน้อยสามฉบับของเอสเปรสโซและหนึ่งในนม เมื่อเตรียมค็อกเทลกาแฟจะค่อยๆไหลลงสู่นมในขณะที่ชั้นบนสุดของฟองนมจะยังคงเป็น "จุดเล็ก ๆ " ที่เป็นชื่อของค็อกเทล (แปลจากภาษาอิตาลี)
Latte macchiato มักใช้มานานแว่นตาที่มีช้อนขนมหวานหรือแก้วไอริชที่มีฟาง เครื่องดื่มประกอบด้วยสามชั้นซึ่งเนื่องจากความแตกต่างในความสม่ำเสมอและอุณหภูมิไม่ผสมกันสร้างเส้นที่สวยงามและชัดเจน ชั้นแรกในค็อกเทลควรเป็นนมร้อนแล้วเอสเพรสโซและในที่สุดหนาฟองนมที่สวยงาม กาแฟเอสเปรสโซมีความหนาแน่นต่ำกว่ามากและมีอุณหภูมิสูงกว่าส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนเป็นชั้นหลัก - ฐานของเครื่องดื่มได้ ดังกล่าวแล้วกาแฟถูกเทลงในค็อกเทลของชิ้นส่วนสุดท้ายผ่านชั้นของนมและฟอง
ความลับของกาแฟ Macchiato คือกาแฟที่ถูกต้องทำโฟม เพื่อที่จะสร้าง "หมอน" หนาที่จำเป็นในความสม่ำเสมอจำเป็นต้องมีเครื่องมือพิเศษสำหรับการตีนม หากคุณเป็นคนรักกาแฟที่แท้จริงและกำลังพิจารณาอย่างจริงจังเกี่ยวกับการซื้อเครื่องตีโฟมมืออาชีพคุณควรบอกว่าอุปกรณ์ที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งของ Jura คืออุปกรณ์ของ Jura เฉพาะเมื่อใช้เครื่องดังกล่าวจะโฟมอยู่เป็นเวลานานจะเป็นปุยและโปร่งสบาย ที่บ้านเพื่อให้บรรลุโฟมนี้เป็นเรื่องยากมาก
ค็อกเทลความงามที่เตรียมไว้แล้วด้านบนของโฟมสามารถโรยด้วยผงโกโก้หรือช็อกโกแลต crumbs และถ้าคุณต้องการและการแสดงตนของความสามารถทางศิลปะคุณยังสามารถสร้างรูปแบบจินตนาการ
Latte macchiato ไปได้ดีกับคนอื่น ๆส่วนผสมที่ใช้ทำเครื่องดื่มค็อกเทล อาจเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เช่นเหล้ารัมหรือเหล้า), น้ำเชื่อมของรสนิยมต่างๆ (เฉพาะส้มไม่เหมาะซึ่งนำไปสู่การพับของนม)
ขึ้นอยู่กับคลาสสิคค็อกเทล latte macchiatoคุณสามารถทำรูปแบบต่างๆของเครื่องดื่มนี้ มีส่วนผสมของอบเชยถั่วบดช็อกโกแลตครีมไอศกรีมและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่กลมกลืนกันอย่างกลมกลืน หนึ่งในตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือลาเต้ไอริช พื้นฐานของเครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก แต่หลังจากให้ความร้อนไอริชครีมเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในนมซึ่งเนื่องจากความหนาแน่นของตัวเองสร้างใหม่สี่ชั้นของค๊อกเทลที่จมลงไปที่ด้านล่างของแก้ว
คุณสามารถทำลาเต้ที่บ้านได้ แต่สำหรับวิธีนี้เป็นการดีที่จะใช้เครื่องชงกาแฟ สำหรับค๊อกเทลคุณต้องการกาแฟคั่วสดหรือกาแฟเอสเพรสโซผสม ควรเลือกกาแฟที่นุ่มนวลโดยไม่ต้องขมซึ่งเหมาะกับเครื่องดื่มนี้มากที่สุด นอกจากนี้คุณยังต้องการนมอย่างน้อย 3.2-3.5% ไขมัน
ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะนมเปิดเครื่องตีจนรอให้ไอร้อนปรากฏเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นคุณสามารถดื่มคา cappuccinator ในแก้วนมและเปิดโหมดไอน้ำ นมจะเริ่มโฟม เมื่อมีสัญญาณของการต้มตีต้องหยุดเพื่อให้ของเหลวไม่ได้เริ่มไหลออกจากกระจก พิจารณาว่าในระหว่างการต้มนมจะเพิ่มปริมาตรลงครึ่งหนึ่งถึงสองเท่า ใส่ถ้วยนมใต้รูเพื่อทำกาแฟกดปุ่มที่เหมาะสม ค๊อกเทล Latte Macchiato พร้อมแล้ว!
